Od sirupa jabuka proizvodi izvrsni vitaminski sok i konzervirane jabuke služe kao sočan punjenje za pečenje. Kuhane jabuke u sirupu pomoći će ispuniti zalihu vitamina i omogućiti vam uživanje u voćnom desertu.
Jabuke u sirupu - recept
Jabuke su nevjerojatno svestrani proizvod, što ukazuje na različite načine žetve. Da biste ih ovladali dovoljno je da slijedite preporuke. Prije pripremanja jabuka u sirupu, pažljivo pregledajte plodove i razvrstajte ih. Pribor za zavarivanje sastojaka treba biti širok, tako da vlaga isparava i nehrđajući, tako da dno ne gori.
sastojci:
- jabuke - 750 g;
- šećer - 550 g;
- voda 950 ml;
- limunska kiselina - 5 g.
priprema
Isprati jabuke, izrezati i izrezati rep s druge strane stabljike. Stavite jabuke čačkalicom preko cijelog područja. Rastopiti šećer u vodi, natočiti i zadržati ga na štednjaku dok se potpuno ne otopi. Napunite jabuke sirupom, ohladite, isušite sirup, ponovo zagrijte i ulijte plod. Ponovite ovaj postupak tri puta. Dodajte limunsku kiselinu u sirup, prenesite jabuke u sterilnu posudu i sipajte ih sirupom. Okrenite poklopac na poklopcu i, nakon hlađenja, odložite je radi skladištenja.
Prozirni pekmez u sirupu iz lobula jabuka
Korištenje voća i šećera u jednakim omjerima bez dodavanja vode, možete pripremiti mirisni pekmez od jabuka, rezati na kriške u sirupu. To je rezanje plodova koje vam omogućuje da upijajte svaki slatki plod sa šećernim sirupom.
sastojci:
- šećer - 950 g;
- jabuke - 950 g.
priprema
Oprati pere jabuke, ukloniti sjeme i izrezati na kriške. Stavite lobule jabuka u široku posudu i pospite šećerom. Ostavite plod dugo vremena da biste izolirali sok, a zatim kuhajte na četvrt sata i pustite da se ohladi. Ponovite ovaj postupak tri puta. Mješavina spremna je još vruće izlivena na sterilne posude i zatvorite poklopce. Držite se cool.
Konzervirane jabuke u sirupu šećera
sastojci:
- jabuke -1,5 kg;
- šećer - 250 g;
- voda - 1,8 litara.
priprema
U pripremljenim jabukama uklonite jezgro bez rezanja voća. Čvrsto položite jabuke u sterilnu posudu. Stavite sadržaj posude kipućom vodom i inzistirajte na pola sata. Ponovite zatim punjenje, zadržavajući polusatnu infuziju. Ispustite vodu iz spremnika, kuhajte nekoliko minuta, dodajte šećer i malo kuhajte dok se potpuno ne otopi. Napunite jabuke sa sirupom i pokrijte čistim poklopcem. Okrenite posudu naopako i omotajte je. Nakon hlađenja, radni dio se skladištite na hladnom mjestu.
Konzervirane jabuke kriške u sirupu
sastojci:
- jabuke - 2 kg;
- voda - 1,5 kg;
- šećer - 400 g;
- limunska kiselina - 5 g.
priprema
Izrežite pripremljene jabuke na četiri komada i izvadite jezgru, nakon čega izrezati na male komadiće. Kuhajte vodom sa šećerom, dodajte limunsku kiselinu i stavite u sirup komadi jabuke. Držite jabuke nekoliko minuta, a zatim stavite komade u sterilnu posudu bez zalivši ih sa sirupom. Kuhajte tekućinu i ulijte plod. Obuhvaćene banke zamotajte i ostavite naopako za jedan dan. Najbolje mjesto za pohranu jabučice je hladno mjesto.