Patka s povrćem u pećnici

Uvijek je prikladno kuhati topla jela i popratna jela za njih. Ako ste ljubitelj takve brzog kuhanja, onda svakako cijenite naš članak o tome kako kuhati patka s povrćem.

Patka pečena povrćem

sastojci:

priprema

Izrežem patku, odrežemo višak masnoća. Pljusujemo trupla s vilicom po cijeloj površini, a zatim pospite solju i paprom. Pecite pticu 45 minuta na 180 stupnjeva.

Polovica kuhane peradi uzima se iz pećnice i oko njega širimo kriške krumpira, mrkve, pastanice, repa i škampi. Umjesto predloženog povrća, možete upotrijebiti bilo koje voće, samo ako su prikladni za pečenje. Mi smo pomiješali povrće tako da su prekriveni masnoćom oslobođenim od patke. Na vrhu laurel list. Pecite jelo još 45 minuta, nemojte zaboraviti da se perad i povrće opskrbljuju masnoćom, kako se ne bi isušivali. Nakon što prođe vrijeme, ulijte suho bijelo vino na posudu za pečenje i nastavite kuhati na 160 stupnjeva još 30 minuta ili dok patka ne bude mekana.

Prije posluživanja, neka ptica stajati 10-15 minuta, tako da zadržava svoje sokove.

Duck Recept s povrćem

sastojci:

priprema

Patka pataka se isperu i osuše, prekoračuje se višak masnoća. Posipajte cijelu nogu s obje strane solom i paprom, stavite ih na tavu s maslacem. Dalje, smanjili smo masnoću kako bi meso bilo mekše. Pecite patku na zlatnu boju 6-10 minuta s jedne strane i još 2 na drugu, nakon čega mi pomažemo pticu na tanjur.

Mrkve i krumpir sitno sjeckajte i stavite u tavu s ostacima masnoća pataka. Posuti povrće solom i paprom, kuhajte 5-10 minuta, dok ne postanu zlatno smeđe. Nakon što je vrijeme završeno, dodajte rezane porcije. Stalno miješajući, nastavite kuhati povrće za 3-5 minuta. Dodajte češanj i timijan u tavu i pržite još 45 sekundi. Vraćamo cijelu nogu na jastuk povrća, ulijimo svu vinu i pileća juha, stavimo laurel.

Stavimo patu s povrćem u pećnicu i kuhamo na 200 stupnjeva 30 minuta, ulijevajući tekućinu ako je potrebno, nakon što smanjimo toplinu do 180 stupnjeva i pecimo pticu još 30 minuta.