Pečena patlidžana u pećnici može biti izvrsna svečana jela, koju će gosti cijeniti. Plava češlja dobro s drugim povrćem, gljivama, različitim mesom i svim vrstama začina. Čak i izvanredna poslastica može se mijenjati i stvoriti neobično ukusno jelo.
Kako kuhati patlidžan u pećnici?
Patlidžane pečene u pećnici za bilo koji recept uvijek su ukusne. Kako bi jelo bilo izvrsno, plave boje moraju biti pravilno pripremljene.
- Kušano povrće uglavnom nije gorko, a u ovom slučaju nije potrebno izvesti postupak za soljenje.
- Ako se povrće ne pretpostavi da se očisti, a gorčina se nalazi u oguliti, mora se slane i temeljito isprati.
- Patlidžica je izrezana na pravi način, velikodušno slana i ostavljena 20 minuta, izliveni izlučeni tamni sok, temeljito ispran pod tekućom vodom.
- Cijelo patlidzan je bolje da biste dobili osloboditi od gorčine u slanoj otopini: mix 1 litru vode s 2 tbsp. l. sol, povrće bušiti na nekoliko mjesta, sipati vodu, stajati 10 minuta. Isperite i osušite.
Kako peći tamnica u cijeloj peći?
U pravilu se pečena patlidžana u pećnici koristi za ostala višekomponentna jela. Pecite povrće na rešetki, u foliji ili u rukavu, spremni senkenki imaju crvenu koru izvana i vrlo mekanu i aromatičnu sredinu. Za povrće u pečenje ne slomiti, oni moraju biti proboli na nekoliko mjesta.
sastojci:
- patlidžan.
priprema
- Isprati plavu, ubiti vilicom, sušiti ručnikom, odrezati repa.
- Stavite na roštilj, peći malo patlidžana u pećnici za 20 minuta, velike - 35 minuta.
Meso od mesnatog mesa u pećnici
Prekrasna svečana jela s jajima s mljevenim mesom u obliku brodova za posluživanje. Radove možete puniti bilo kojim mesom: svinjetina, govedina, piletina ili miješana. Prikladni su začini, povrće, češnjak i sir. Kazan sastojci su dovoljni za popunjavanje 4 polovice patlidžana.
sastojci:
- patlidžan - 2 komada;
- mljeveno meso - 500 g;
- luk, paprika, mrkva - 1 kom .;
- češnjak - 2 zuba;
- jogurt - 3 tbsp. l;
- Oregano i timijan - za ½ tsp;
- sol, crni papar;
- sir - 250 g.
priprema
- Patlidžani su na pola, skočili na sredinu, ukrašavajući brodove.
- Sparce luk, dodajte mrkve i mljeveno meso.
- Dodajte nasjeckane slatke paprike i nasjeckanu pulpu patlidžana.
- Pržite dok ne završite. Uvesti jogurt, sol i papar.
- Napunite čamac s mješavinom za punjenje, pospite sirom.
- Pečenje jela od patlidžana u pećnici trajat će 35 minuta na 190 ° C.
Melangije u pećnici s rajčicama
Ukusna poslastica - patlidžana pečena u pećnici s rajčicama, koja se može poslužiti u toplom i rashlađenom obliku. Insanely ukusna predjela, izvedena na talijanski način, kao i svi ljubitelji svjetlo-europske kuhinje. Klasična kombinacija rajčice, plave, mozzarelle i bosiljka stvara neobično ukusan zalogaj vrijedan svečanog prigoda.
sastojci:
- patlidžan - 2 komada;
- mozzarela - 300 g;
- rajčice - 5 kom .;
- bosiljak - 2-3 grane;
- maslinovo ulje - 50 ml;
- sok od limuna - 50 ml.
priprema
- Izrežite povrće i sir u šalice.
- Postavite u slojeve, peći patlidzan i sir u pećnici 20 minuta na 200.
- Stavite snack na jelo, dodajte bosiljak, prelijte mješavinu maslaca i sok od limuna.
Ventilator od rajčice u pećnici
Pečena patlidžana u pećnici, čiji recepti nisu izvorni, mogu se mijenjati iz osnovnog sastojka kako bi se stvorili neobično ukusni vrući proizvodi, koji se mogu pouzdano služiti na svečanom stolu. Patlidžani su pečeni u pećnici - to je samo slučaj, kada se minimalni sastojci pretvaraju u remek-djelo.
sastojci:
- patlidžan - 2 komada;
- rajčice - 3 kom .;
- češnjak - 3 zuba;
- majoneza - 50 g;
- sol, papar;
- sir - 150 g.
priprema
- Sinenki nije izrezivao ploče. Osvježiti se.
- Izrežite rajčice s šalicama.
- Izmiješajte majoneze s nasjeckanim češnjakom, maskirajte svaku pločicu umakom.
- Stavite rajčicu, sol i papar.
- Pospite sirom, pecite patlidzan u pećnici 30 minuta na 180 ° C.
Melangije u posudama u pećnici
Pripremite pahuljice s krumpirom u pećnici u loncu - sjajna ideja za srdačnu večeru. Posuda je mirisna, slično peći. Gljive uključene u recept će biti vrlo prikladne, bolje je koristiti šumarstvo, ali i gljive će se uklopiti. Ovaj broj sastojaka je dovoljan za popunjavanje 2 posude.
sastojci:
- krumpir - 4 kom .;
- patlidzan - 1 komad;
- rajčice - 2 kom .;
- gljive - 500 g;
- maslac - 100 g;
- ružmarin, sol i papar;
- češnjak - 2 zuba;
- kiselo vrhnje - 100 ml;
- voda 100 ml;
- ulje za prženje.
priprema
- Kuhajte krumpir do pola kuhane. Stavite u prvi sloj lonaca.
- Uzgojenih jajnih stanica velikih, pržiti dok zlatna kora, staviti na vrh krumpira, sol.
- Bacite komad maslaca, protrljajte ga ružmarinom.
- Pržite gljive, stavite ih preko plavih, prekrivajte kriške rajčice.
- Pomiješajte slomiti češnjak s kiselim vrhnjem, otopite umak vodom i sipajte povrće.
- Pecite melodiju u posudu u pećnici 40 minuta na 180 ° C.
Patlidžana s piletinom u pećnici
Pileći s patlidžanima i rajčicama u pećnici - kuhati drugačije, ovaj recept će privući one koji se pridržavaju zdrave prehrane. Niska kaloričnu hranu može se samopouzdano poslužiti za večeru, a sir se u ovom slučaju koristi s minimalnim sadržajem masti. To je prikladno u ovom slučaju, bosiljak, to će dati mirisne bilješke.
sastojci:
- fileti - 2 komada;
- rajčice - 2 kom .;
- patlidzan - 1 komad;
- jogurt - 100 ml;
- bosiljka - 1 grana;
- sir - 100 g;
- breading.
priprema
- Izrežite filet u polovicu, sol i papar, pospite krušnim mrvicama.
- Postavite na pladanj za pečenje, na vrhu s pločicama od patlidžana i šalicama za rajčice.
- Dodajte maslac s jogurtom, položite lišće listića, pospite sirom.
- Pecite 35 minuta na 180 ° C.
Osušeni patlidžan suncem u pećnici
Izvrsni vegetarijanski snack - čips od patlidžana u pećnici, oni se nazivaju i povrtnjak. Priprema jela nije brza, ali rezultat će impresionirati i sofisticirane gurmane. Tretira se odmah može poslužiti ili konzervirati u maslinovom ulju i primijeniti kao začinjeni sastojak u salatama.
sastojci:
- patlidzan - 3 komada;
- Sol, papar, origano i timijan;
- maslinovo ulje.
priprema
- Patlidžica odrezana na komade debljine 1 cm. Sol i isperite nakon 20 minuta.
- Osušite papirnatim ručnikom.
- Stavite na posudu za pečenje, pospite mješavinom soli i začina, pospite maslinovim uljem.
- Osušite u pećnici 3 sata na 100 stupnjeva, vrata moraju biti otvorena.
- Poslužite kada se ohladi ili stavite u sterilnu posudu, ulijte vruće ulje i valjak.
Pečene tikvice i patlidžan u pećnici
Pečene tikvice i patlidžan s sirom u pećnici u obliku posude su izvrsna poslastica za cijelu obitelj. Posuda je pripremljena brzo, sve što trebate je pripremiti povrće, izrezati ih u šalice. Mirisni béchamel će pričvrstiti sastojke i dodati izuzetno sočan okus na gotovu tavu.
sastojci:
- tikvice - 1 komad;
- patlidzan - 1 komad;
- rajčice - 3 kom .;
- sir - 200 g;
- vrhnje - 200 ml;
- brašno - 1 tbsp. l;
- Muscat - 1 prst;
- sol, papar.
priprema
- Kuhajte umak. Isperite brašno, dodajte kremu, dodajte sol i dodajte muškat.
- Kuhajte do guste.
- Izrežite povrće s šalicama.
- Postavite praznine, izmjenjujući slojeve, posljednji su rajčice.
- Ulijte umak, pretresni sir.
- Pecite 40 minuta na 180 ° C.
Patlidžani na grčkom u pećnici
Pečeni patlidžani s mesom u pećnici u obliku grčkog moussaka dobar su način hranjenja gladne obitelji sa srdačnim i neobičnim jelom. Meso u klasičnoj inačici nije uvijeno u mljeveno meso, fino je sjeckano, tradicionalno se koristi janje, ali može se zamijeniti s povoljnijim svinjetinom ili teletinom.
sastojci:
- patlidzan - 1 kg;
- krumpir - 1 kg;
- sjeckani janjetina - 1 kg;
- luk - 100 g;
- tijesto od rajčice - 50 g;
- rajčica - 400 g;
- vino - 100 ml;
- sir - 300 g;
- maslac - 100 g;
- maslinovo ulje - 150 ml;
- brašno - 100 g;
- mlijeko - 600 ml;
- sol, papar, mišići.
priprema
- Pecite u pećnicama ploča od krumpira, pahuljica i rajčica.
- Sparce luk, dodajte janje, pržite dok ne učinite. Ulijte u vino, dodajte rajčicu, sol i papar.
- U tavi smeđi brašno, ubrizgaj mlijeko, posolite solom, paprom i muškatnom kapicom. Kruži do debelog.
- U obliku staviti slojeve povrća i mesa, svaki sloj posipati sir.
- Ulijte umak, pretresni sir.
- Pecite 40 minuta na 180 ° C.
Melangije na turskom u pećnici
Poznati turski jelo karnyarik - patlidžan s mljevenim mesom pečen u pećnici. Nema ništa lukav recept ne sadrži, sastojci se koriste na raspolaganju, proces pripreme tretira i njegovo hranjenje je zanimljivo. Delicious čamci ne od polovice, već iz cijele pečene povrće. Rezultat je izvrstan vrući, koji može biti uključen u svečanom izborniku.
sastojci:
- patlidžan - 4 kom .;
- mast - 500 g;
- luk - 2 komada;
- češnjak - 4 zuba;
- rajčice - 4 kom .;
- gorak papar - 2 komada;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. l;
- voda - 2 predmeta;
- zelje, sol i papar.
priprema
- Patlidzana urezana, stavite u slanu vodu 10 minuta. Isperite, osušite dobro.
- Stavite u pećnicu i pecite 25 minuta.
- Sparce luk, dodajte mljeveno meso i tijesto od rajčice.
- Dodajte pureću rajčicu.
- Pržite 10 minuta.
- S vilicom, zamijesite meso unutar patlidzana, tvoreći "brodice".
- Napunite mljeveno meso.
- Pecite jelo 25 minuta na 180 ° C.