Prženo prženje u tavi je osnovno za kuhanje, ali istodobno je izuzetno ukusna jela s impresivnim popisom vrijednih svojstava. Ova metoda toplinske obrade, kao i svaka druga, ima puno varijacija, od kojih je svaka dostojna pažnje.
Kako pržiti ribu u tavi?
Pečeni kruščić, recept, koji u pravilu ne zauzima puno vremena, ali imaju vlastite nijanse i suptilnosti tehnologije, to će biti ukusno, pod uvjetom da savjesno izvode pravilno.
- Kada koristite smrznutu ribu, to je odmrznuto na donjoj polici hladnjaka.
- Tijelo se oslobađa od unutrašnjosti i glave. Potonji se može ostaviti po želji, nužno uklanjanjem koplja.
- Ribe se moraju očistiti od vage ili, ako je potrebno, ukloniti s tamnom kožom, koja je krivac određenog mirisa.
- Pecite ribu u dobro zagrijanu posudu.
- Čak i sa sažetkom zaliha začina, prženi pramen u tavi uspijeva izvrsno okusiti, a marinade i izvrsna tehnologija pretvaraju se u pravu delikatesu.
Kako pržiti ribu u brašnu?
U početku će se opisati najdostupniji i najjednostavniji način kuhanja ribe, što će dati izvrsne rezultate. Sjemenki pecivo u brašnu dobiva crvenu, ukusnu koru, zadržavajući juiciness mesa i ugodno s nezamislivim kontrastom kombinacija okusa. Nakon 15 minuta, ukusno dodavanje krumpira, riže ili povrća bit će spremno.
sastojci:
- flounder - 2 kom .;
- brašno - 150 g;
- biljno ulje - 50 ml;
- sol, mljeveni crni papar.
priprema
- Pripremljene ribe, po želji, oslobodite glave.
- Nalazi se u tijestu i odmah se raspršuju u tavi s vrućim uljem. Namjestite posudu s dvije strane, ako je potrebno, držite proizvod nekoliko minuta ispod poklopca na kraju kuhanja.
- Ukusna pržena koprina poslužena je vrućom s bočnom jelom ili umakom.
Kako pržiti ribu u tavi?
Ništa manje ukusno ćete dobiti prženi sir koji se prži u tavi na kriške. Ribu se unaprijed može napraviti laconicno u pjenušavim krušnim mrvicama solom, paprom ili mariniranim krišama, začinom proizvoda s sokom od limuna, biljnim uljem, ribljim specijalitetima ili drugim začinjenim mješavinom po vašem izboru.
sastojci:
- flounder - 700 g;
- brašno - 150 g;
- limun - 0,5 komada;
- češnjak - 2 zuba;
- začina za ribu - 2 prsta;
- biljno ulje - 70 ml;
- sol, mljeveni crni papar.
priprema
- Pravilno pripremite ribu, izrezanu na kriške.
- Pomiješajte sok od limuna žlicom biljnog ulja, dodavajući začina za ribu, sol i mljeveni papar.
- Preokrenite rezultirajuću smjesu s kriške ribe, pomiješajte i ostavite 10-15 minuta.
- Malu deminovanu ribu pire se, brašno prženo i prženo u ulju s obje strane.
Kako pržiti ribu u tijesto?
Ušutkano i ukusno izvana i izuzetno sočno iznutra će ispasti prženi lonac u tijesto. Kao potonji, možete jednostavno koristiti jaje s malom količinom brašna ili, u praksi, provesti sljedeći recept, nadopunjavajući osnovu za pripremu okvira za pivo i škrob.
sastojci:
- filet flounder - 700 g;
- brašno - 0,5 šalice;
- škrob - 2 žlice. žlice;
- jaje - 1 komad;
- lagano pivo - 0,5 čaša;
- začina za ribu - 2 prsta;
- sol, papar, biljno ulje.
priprema
- Sjeckalica je izrezana na male kriške, začinjena solom, paprom, začinima i pomiješana.
- Kombinirajte brašno u zdjelici sa škrobom, dodajte sol, jaje, promiješajte i ulijte pivo, postizavši dosljednost mješavine kao u tijestu palačinke.
- Pošaljite ribu na klar, pomiješajte, rasporedite u vrućem ulju, uzmite vilicu ili pincete jednu komadu.
- Čim pljusak pržene u tavi za prženje smeđe na obje strane, poslužuju je za stolom.
Pljesak pržene cjeline
Lakše je i brže pržiti ribice u posudu u cijelosti. Rezultirajuće jelo izgleda spektakularno na stolu i bit će kao izvrstan dodatak bogatoj ili laganoj bočnoj jelici tijekom radnih dana, te ukusna jela za posluživanje na svečanom stolu. Registracija hrane zahtijevat će hostisu minimalno vrijeme i trud.
sastojci:
- flounder - 2 kom .;
- riža i pšenično brašno - 2 tbsp. žlice;
- Ground muškatni oraščić, đumbir i korijander;
- sol, papar, biljno ulje.
priprema
- Pomiješajte dvije vrste brašna solom i začinima.
- Temeljito pomiješajte pripremljenu ribu i širite u gorivo.
- Nakon što se smeđe s obje strane floundera, prženo posve u posudu, spremno je poslužiti.
Prženo prženje u tavi s lukom
Pržena lupa s lukom gubi tijekom toplinske obrade svjetlijeg specifičnog mirisa i dobiva poseban pikantnost i suptilni, nenametljiv okus. U početku, 2/3 crvene kriške pržene u ulju, zasićući ga s mirisom, nakon čega se ribe šalju u zdjelu, koja se pržena s preostalim lukom sve dok ne kuha.
sastojci:
- flounder - 2 kom .;
- luk - 4 komada;
- biljno ulje - 100 ml;
- sol, papar.
priprema
- Žarulje se čiste, izrežu u prstene, šire se većim dijelom u grijano ulje, pržite dok se ne lagano rumenite i izvadite na ploču.
- U tavi se širi ribu i na stranu ostatak luka. Budući da se u tom slučaju priprema pečena peciva bez brašna, neophodno je održavati konstantno intenzivno zagrijavanje posude kako bi se izbjeglo lijepljenje sadržaja.
- Gurnite posudu s dvije strane, poslužite s prženim lukom.
Prženi prženi filet
Zatim ćete naučiti kako pržiti lignje da biste dobili najviše zadovoljstvo od obroka, što je često zasjenjeno prisustvom nekoliko kostiju za mnoge. Da biste to učinili, pri pripremanju ribe, koža se ukloni iz njega i greben se ukloni. Začini mogu biti tradicionalno sol i papar, ili bilo koji kiselak, inačica od kojih je jedan prikazan u receptu ispod.
sastojci:
- filet flounder - 700 g;
- umak od rajčice ili ketchup - 100 g;
- balsamic octa - 15 ml;
- biljno ulje - 100 ml;
- sol, papar, začina.
priprema
- Pripremite filete, izrezati u dijelove.
- Pomiješajte preostale sastojke s popisa, dodajte ribu, pomiješajte, ostavite 30 minuta.
- Nakon smeđivanja na obje strane, pljusak koji je pržen u ulju u tavi će biti spreman za posluživanje.
Flounder pržena u jaje
Pečena krmača, čiji će recept biti opisan sljedeći, pripremljen je u tijestu jaja. Posuda se istodobno iskrca, mekana i sočno. Da bi se smjesa jaja dobro stavila na kriške ribe, najprije ih se treba jesti u brašnu ili škrob, u kojem možete dodati nekoliko začina ili papra.
sastojci:
- flounder - 700 g;
- brašno - 100 g;
- limun - 0,5 komada;
- jaja - 2 komada;
- biljno ulje - 100 ml;
- sol, papar, začina.
priprema
- Pripremite ribu, po volji na dijelove, posute sokom od limuna.
- Umočite zrnce u brašno sa začinima, a zatim u šlagom, slanom jajašcu, odmah se raspršite u vrućem ulju, smeđe na obje strane.
Kako pržiti jaja u tavi?
Iznenađujuće ukusna i korisna poslastica, koja se može ukrašavati u obliku nezavisnog snacka - kavijara od lignute, pržene u tavi. Važno je ne previše odmarati proizvod na vatri, ali kako bi se sačuvao sočan i nježan okus, pažljivo pomiješajte u brašnu, u koji, ako želite, dodajte malo začinjene začine i zemljani začini.
sastojci:
- telad - 250 g;
- brašno - 50 g;
- sok od limuna - 10 ml;
- biljno ulje - 100 ml;
- sol, papar, začina.
priprema
- Kavijar je posut sokom od limuna, podsalivayut.
- Zamotan proizvod u brašno, širi se u zagrijanom ulju, smeđe s dvije strane.