Škampi - vrlo ukusni plodovi mora, koji možete jesti sami i mogu se koristiti u drugim jelima. Recepti za jela od škampa kod kuće čekaju vas dolje.
Salata od škampa - recept
sastojci:
- škampi u slanoj vodi - 200 g;
- zelena velika jabuka - 1 komad;
- celer - 3 komada;
- kiselo vrhnje - 50 g;
- velika banana - 1 komad;
- prirodni jogurt - 50 ml;
- korijander - polu-pint;
- lišće ledene salate - 5 kom .;
- salata s lukom crvene - 100 g;
- papar, korijander, sol;
- oraha - 50 g.
priprema
Lagano rastrgajte luk, isperite ga hladnom vodom i mariniranjem oko 15 minuta u vodi s šećerom i ocem. Zatim spojimo marinadu i iscijedu luk. Listovi salate su rastrgani na komadiće. Celer izrezati na tanke kriške. Tanka slama odreže oguljenu jabučicu i lagano pospite sokom od limuna. Mali rezovi odrezali su ljuštenu bananu, posipanu s limunovim sokom i poslani u salatu. Dodajte ukiseljeni luk. Izrezimo škampi i dodamo ih salati. U miješalici smo stavili jogurt, kiselo vrhnje, stavili matice i lišće korijandera. Sve ovo utrljavamo u homogenu masu. Solim, papar i sezonu s korijanderom. Polovica salate stavlja se na zdjelu i izlije s preljevom. Vrh proširio ostatak salate, također zalijevanje s preljevom i ukrašavanje s škampi i oguljenih oraha.
Juha od škampa - recept
sastojci:
- mrkva - 250 g;
- kolače od truljenja - 300 g;
- Škampi škampi - 400 g;
- krumpir - 300 g;
- sol;
- zelje.
priprema
Otopljeni sir otopimo u kipućoj vodi. Odmažimo čisti krumpir i stavimo ih u vodu. Na srednje topline kuhajte oko 15 minuta. Mrkve se čiste i zdrobljuju malom ribom. Zatim lagano pržite. Kad su krumpiri spremni, dodamo mrkve i škampi. Ponovno uzmite juhu i dodajte sol. Na kraju ćemo uliti zelje, pomiješati i ugasiti vatru. Pokrijte juhu i pustite da se skuha oko pola sata. Za takvu juhu su kruti kruh bijelci savršeni.
Shish kebab od kraljevskih kvasaca - recept
sastojci:
- kraljevske janjetine - 125 g;
- čili paprika - 1 kom .;
- začini;
- vapno - 1 komad;
- maslinovo ulje - 30 ml;
- češnjak - 2 češnja.
priprema
Pomiješajte sjeckani čili s češnjaka, stavite začine, ulijte maslinovo ulje, sok od limete i stavite u masu pripremljenog škampi. Dobro promiješajte i ostavite na hladnom jedan sat. 20 minuta pripremajemo drvene škare u hladnoj vodi. Toplina maksimalnog roštilja. Stisnite škampi na ražnjići i pecite dok ih ne budu spremni, masnoće ih s ostacima marinade.