Popularizacija japanske kuhinje, posebno sushi i peciva, dovela je do činjenice da su kuhinje cijelog svijeta napravile svoje izmjene na ovom istočnom jelu. Potonji sadrže tzv. Pečene sushi riže s bilo kojim punjenjem i preljev u obliku umaka ili sira koji se zatim peče u zagrijanoj peći, ispod roštilja ili u mikrovalnoj pećnici.
Pecivo pileći s piletinom
sastojci:
- kremasti sir (na primjer, "Philadelphia") - 220 g;
- kavijar leteće ribe - 75 g;
- nori listovi - 6-7 komada;
- majoneza - 90 g;
- piletina - 430 g;
- riža za sushi (kuhana) - 540 g;
- vrući umak - okus;
- breskva od češnjaka;
- umak od soje - 10 ml;
- leteću ribu - 45 g.
priprema
Ako ste već kuhali rižu, a zatim prije pečenih peciva, pripremite vrući umak na osnovi majoneze. Ovo drugo, idealno, trebalo bi biti poseban - japanski, ali u ekstremnom slučaju naš će uobičajeni način iz lokalnog supermarketa. Kombinirajte majonezu s pikantnim umakom, kavijarom, četvrtinom kremskog sira i nasjeckanim češnjakom. U smjesu ulijte kap soje i pomiješajte temeljito.
Prosijati ribanu rižu na nori list, ne pokrivajući potpuno jedan od rubova. Stavite odrezane kuhane piletine i komade kremenog sira na suprotnu stranu. Lagano navlažite slobodni rub, preklopite nori u valjak i izrezajte. Okrenite pecivo naopako s rižom, stavite dio umaka na njih i stavite sve u zagrijanu pećnicu 160 minuta tijekom 5 minuta. Ako nema pećnice, pečene pecivo se može napraviti u mikrovalnoj pećnici, u tu svrhu postavite Grill mod na uređaju i ostavite sve na 7 minuta.
Pečeni valjak s dagnjama
sastojci:
- riža za sushi - 115 g;
- nori listovi - 4 kom .;
- sir - 25 g;
- umak od sira - 45 ml;
- vrući umak - okus;
- dagnje u ulju - 210 g.
priprema
Prvo, kuhajte rižu za sushi i osusite ga. Stavite toplu rižu na nori listove alge i sve gurnite u svitak. Sada možete uzeti i umak za pečene peciva. Da biste pripremili potonje, dovoljno je kombinirati sir i vruće umake, kao i rezane dagnje (isisati maslac). Stavite preljev preko rezanja, stavite komad sira na vrh i širite tanjur na pladanj za pečenje. Pečeni peciva kod kuće gotovo su spremni, ostaje samo poslati ih u pećnicu 7-10 minuta na 200 stupnjeva.