Ako nikada nisi pokušao draniks, onda ste puno izgubili! Draniks, ili palačinke od krumpira, kuhaju se diljem svijeta, ali recept je došao iz Bjelorusije. Tradicionalno se poslužuju s kiselim vrhnjem, maslacem i mochankom. U loncu možete posušiti i malo gotovih palačinki, a zatim ćete dobiti izvrsnu i fantastično ukusnu jelo! Učinimo to samo s tobom danas!
Palačinke krumpir s gljivama i mesom
sastojci:
- krumpir - 9 kom .;
- jaje - 1 komad;
- sol - okus;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- pileća prsa - 600 g;
- šampinjoni - 500 g;
- luk - 2 kom .;
- voda 200 g;
- kiselo vrhnje - 200 ml;
- crni mljeveni papar - 0,5 tsp.
- zelje od kopra, peršin - za ukras.
priprema
Dakle, da biste napravili krumpir, berm krumpir, uklonite ih i protrljajte ih na finom grateru ili ih zgnječite miješalicom dok ne bude čist. Zatim dodajte jaje i posipajte malo brašna. Svi su temeljito izmiješani dok se ne dobije homogena masa. Zatim stavite biljno ulje u tavu, širite smjesu krumpira sa žlicom i pržite ga s dvije strane na srednjoj vrućini dok ne postanu zlatne. Ovoga puta odvojimo pileću dlaku od kostiju, malo pobijedimo i odrežimo meso u male komadiće. Solim, papar na okus i lagano pržiti u biljnom ulju. Luk se očisti, izreže u polukrug, zatim dodati tanjure šampinjona i kuhati sve zajedno oko 15 minuta. Na dnu lonaca širimo nekoliko palačinki, vodimo ih s kiselim vrhnjem, a zatim stavimo sloj gljiva s lukom i piletinom na vrh.
Na kraju vremena, mirisni i ukusni palačinke s mesom u loncima spremni su! Neposredno prije posluživanja dobro promiješajte sadržaj i pospite sjeckanim peršinom i koparom.
Na isti način možete kuhati krumpir i mljeveno krumpir u loncu. Samo zamijenite piletinu s bilo kojom vrstom mesa. Bon appetit!