Francuska kuhinja oduvijek je bila poznata po profinjenosti. Njezina jela su lagana, nježna i skladna u okusu, sastojci su odabrani s velikom pažnjom, tako da je okus na visini i elegantan posluživanje jelo bio prisutan. I svaka večera, kao što znate, počinje sa zalogaje ili salate, postavili su ton za cijeli obrok. "Francuski salata", nekoliko recepata koje ćemo dati dolje, nesumnjivo vam se sviđa. Morat će poslužiti samo čašu mirisnog bijelog vina.
Francuski ljubavnik salata - recept
sastojci:
- piletina - 300 g;
- luk - 2 komada;
- svjetlo grožđice - 1 staklo;
- mrkve - 1-2 komada;
- sir - 50 g;
- narančasto - 1-2 komada;
- orasi - 1 staklo;
- šećer, sol, ocat - okus;
- majoneza - na okus.
priprema
Francuski salata, čiji je recept citiramo, sadrži pileću dlaku, koja se mora prethodno kuhati i izrezati na male komadiće. Lukovice su izrezane na pola prstena i ukiselile ih 15 minuta u mješavini octa, šećera i soli, a zatim ispunjavamo kipuću vodu. Vruće namirise i isušujemo, trljajući sir i mrkvu na gratet, sjeckajući male orasima. Sada širite slane salate u zdjelu ili zdjelicu za salatu, svaki sloj slojevite majonezom. Prvi sloj je položen piletina, zatim poluslatke luka, grožđice, mrkve, ribani sir i na kraju matice. S gornje strane ukrasite salatu s narančastim kockama.
Francuski salata s pilećim receptom
Pileće meso je vrlo lagano i neophodno za one koji pomno prate njihov lik. Usput, ako zamijenite piletinu u ovom receptu s prehrambenim govedinom, možete pripremiti "francusku salatu" s govedinom.
sastojci:
- piletina (kuhana) - 200 g;
- potočarka - 6 lišća;
- celer - 1 hrpa;
- orasi - 60 g;
- curry - 1 prstohvat;
- majoneza - 100 ml;
- biljno ulje;
- sol - okus.
priprema
Pileći komad izrezati na male kriške i pržiti u biljnom ulju. Stavili smo je na tanjur i pomiješali ga s čašom currya. Orasima su sitno sjeckani, celer i salata ostavlja se temeljito oprati i rezati. Kress salata je bolje čak i za suzbijanje ručki na velikim komadima. Stavite sve sastojke u zdjelicu za salatu i sezoni s majonezom, ako želite, možete ga malo slati. Tako smo pripremili "francusku salatu" s piletinom, naime francuski, a ne talijanski ili turski. I ima puno recepata salate s piletinom, a razlikuju se po sastavu, ali francuska jela su uvijek lagana i nježna konzistencija. Dakle, sada znate napraviti "francusku salatu".
Francuski salata s jabukama
sastojci:
- sir - 50 g;
- luk - 1 komad;
- jabuke (sladak) - 1 komad;
- jaja - 2 komada;
- majoneza - 4 žlice. žlica.
priprema
Odrezali smo jabuku slamkom, a sir trljao na gratet. Luk je izrezao na pola prstena i izlijevao je kipuću vodu na nju kako bi se uklonila gorčina. Jaja, tvrdo kuhano, sitno sjeckani, a zatim stavite sastojke u slojeve u posudu za salatu. Prvi sloj je jabuka, zatim luk, sir, jaja. Svaki sloj je podmazan majonezom. Po želji možete ponoviti slojeve. Kada poslužite, ukrasite jelo s jabukama.
Možete pokušati pripremiti "francusku salatu" s rajčicom, ako volite povrće za mesne proizvode. Za njega miješajte ribani sir, sjeckanu rajčicu i papriku, sezonu s majonezom ili bilo kojim drugim tijesto. Neki ljudi vole dodati kuhani šunku ovoj salati - ali to je već vaša ukusa.
I zapamtite, važno je ne samo kako pripremiti "francusku salatu", već i kako služiti. Stoga uvijek dodajte malo francuskog šarma receptu. Također možete poslati u salatu uistinu francuska jela - kuhati od piletine i fricasse . Oni će samo poboljšati opću atmosferu.