Sir ne samo da je iznimno koristan, hranjiv, ukusan, već i lako probavljiv. Najvrjedniji sastojak u svom sastavu su proteini. Nutricionisti preporučuju juhe od juha za bolesti kao što su tuberkuloza, slaba ishrana, anemija i nakon pate od zaraznih bolesti. Otkrijmo s vama recepte za kuhanje pileća juha od sira.
Recept za pileći juhu s sirom
sastojci:
- piletina - 300 g;
- korijen peršina - 100 g;
- krumpir - 3 kom .;
- maslac - 50 g;
- sol, papar, bay leaf - okus;
- luk - 1 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- prerađeni sir - 400 g;
- Vermicelli mali - 3 tbsp. žlice;
- suhi bosiljak.
priprema
Vode vodu kuhati, staviti je ljušteno povrće u lonac i kuhati ih na niskoj toplini za 30 minuta. Nakon pola sata, dodajte juhu, narezanu s velikim kriški krumpira i kuhajte još 20 minuta, ovaj put obrađujemo piletinu, ispiranje i mljevenje. Zavareni povrće pažljivo se izvadi iz bujona i stavi u filete za umake. Luk, korijen mrkve od peršuna koji više ne trebamo, ali krumpir se stavlja u duboka jela. U juhu dodajte zdrobljeni bosiljak, mljeveni papar, lisnati list i sol. Kad je piletina fileta spremna - dodajte malo zdrobljenog krumpira. Dalje na grijanoj tavi izliti vermičele i pržiti ih do zlatno smeđe. Sjeckani sirovi sušeni na grubo reznom. Premjestite sve preostale sastojke u tavu, umiješajte i kuhajte zatvorenim poklopcem. Zatim odstranimo pileća juha od rastopljenog sira iz vatre, dodamo komad maslaca i ostavimo stajati.
Pileća krema - juha od sira
sastojci:
- pileća juha - 2 l;
- sir - 100 g;
- kiselo vrhnje - 100 g;
- krumpir - 2 komada;
- sol, papar - okus;
- med - 1 tbsp. žlica.
priprema
U pileći juhu stavili smo krumpir izrezati u slamu i kuhati 10 minuta. Na biljnom ulju smo odrezali sjeckani luk. Dodajte juhu pečenu, solju, medu, papriku, diced sir i vrhnje. Namjestite sve s miješalicom i poslužite pileća juha od sira i krutona.