Grah je vrlo zadovoljavajući proizvod. Količinu proteina se može natjecati s mesom. Dodana je juhama, borscima i salatama. I sada ćemo vam reći kako kuhati grah u loncu.
Grah u loncima s mesom
sastojci:
- svinjetina - 0,5 kg;
- rajčice - 300 g;
- grah - 200 g;
- gljive - 300 g;
- Bugarski papar - 200 g;
- luk - 150 g;
- sol, papar, zelje, biljno ulje.
priprema
Grah se prelije vodom i ostavite sat za 4. Zatim izlijte tu vodu, ulijte svježe i kuhajte grah dok ne budete spremni. Nasjeckali smo luk, izrezali meso i gljive u sitnim komadima. Papar se čisti od sjemenja i izreže u trake. Rajčice su izrezane u kockice. Sipajte luk u biljnom ulju, dodajte meso i lagano pržite, dodajte gljive, sol i papar. Sada širimo papriku i rajčicu i pržite minute. Proširimo na dno posude polovice mesa s povrćem, na vrh grah i na vrhu ostatka mesa. Izlijte vodu (50 ml). Zatvorimo posude s poklopcima i šaljemo ih u pećnicu, zagrijavamo do 180 stupnjeva. Pecite oko 1 sat. Prije posluživanja, pospite sjeckanim biljem.
Chanakhi u loncima s grahom
sastojci:
- piletina - 800 g;
- krumpir - 500 g;
- patlidžan - 500 g;
- slatka paprika - 5 kom .;
- gorak papar - pola pod;
- rajčica - 500 g;
- mrkva - 400 g;
- luk - 200 g;
- šampinjoni - 500 g;
- češnjak - 4 češnja;
- grah - 300 g;
- voda - 500 ml;
- kopar, korijander;
- sol, začini.
priprema
Patlidžane su oguljene i izrezane u kocke, soli i ostavljene pola sata, a zatim isprane pod tekućom vodom. Izrežite krumpir na kriške. Mrkva - kruži, isjeckajte luk. Papar se čisti od jezgre i izreže u kocke. Rajčice su oguljene. Da bismo ih olakšali, napunili smo ih kipućom vodom, a zatim je očistimo i izrežemo meso u kocke. Šampinjoni su izrezani u kocke i prženi zajedno s lukom sve dok ne budete spremni, a zatim ulijte u okus.
Pripremljeni patlidžani također su prženi u biljnom ulju. Kuhajte zrno dok ne kuhate. Izrežite meso u male komadiće i pržite. Sad u posudama postavite sastojke u slojeve: piletinu, slomiti svježi luk, mrkve, krumpir, pržene gljive s lukom, patlidžan, paprika, grah, rajčica, sol, papar na okus, dodajte list za uši. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Pecimo chanah oko 1 sat. U gotovoj posudi dodajte sjeckani češnjak, zeleno, pokrijte posude s poklopcima i ostavite da stojite još 10 minuta, nakon čega ćemo poslužiti na stolu.
Recept za grah u loncu
sastojci:
- grah - 150 g;
- luk - 3 komada;
- biljno ulje - 10 ml;
- sol, papar - okus.
priprema
Grah se natopi za noć. Zatim izlijte vodu, ulijte svježe i kuhajte grah sve dok ne budete spremni oko 1 sat. Zatim je juha izlivena u poseban spremnik. U loncima postavljamo slojeve: kuhane grah, sjeckani luk, opet grah i luk. Ulijte oko 50 ml grah graha, dodajte papar i stavite posude u pećnicu, zagrijavajte do 180 stupnjeva. Pola sata kasnije, grah koji je ukopan u loncima bit će spreman.
Svinjetina s grahom u loncima
sastojci:
- svinjetina - 500 g;
- krumpir - 500 g;
- smrznuto zeleno grah - 400 g;
- luk - 150 g;
- biljno ulje;
- sol, papar.
priprema
Mrkati luk i prenijeti na biljno ulje. Krumpir se čisti, rezati i u slanoj vodi kuhamo do pola pripravnosti. Izrežite meso u male komadiće. Stavite ga u tavu s lukom, solom, paprom i pržite 7 minuta. Na dnu lonaca postavljamo meso, stavljamo smrznute grahove na dno (ne trebamo prethodno odmrznuti), tada - krumpir. U svaku posudu ulijemo oko 30-40 ml vode (možete upotrijebiti onu u kojoj su kuhani krumpir). Odozgo stavljamo tanki sloj majoneze. Pokrijte lonce s poklopcima i ispeći oko 200 stupnjeva oko 40 minuta.