Piletina u kineskom može se pripremiti u obliku pikantnog jela kako bi poslužila drugu ili bogatu juhu. Iz ogromne raznolikosti sličnih kulinarskih kreacija od piletina, teško je odabrati najbolje. Sva su jela vrijedna najviše poštovanja i moraju se kušati.
Kako kuhati piletinu na kineskom?
Kineska jela od piletine obiluju raznim umacima, začinima i začinima, punim sastojcima sastojaka s jedinstvenim pikantnim ukusom.
- Pileće meso na kineskoj tehnologiji obično se nadopunjuje povrćem i umakom, zbog čega meso čuva i povećava sokove.
- Marinirana perad je pržena u vrućem ulju, nakon čega se dodaje dodatkom drugih sastojaka.
- Piletina u kineskom pripremljena je od piletina, koja ne zahtijeva dugu toplinsku obradu.
Piletina u slatkom umaku na kineskom
Iznenađujuće ukusni okreće pile u kineski umaku, kuhani uz dodatak bugarskog papra. Idealno, trebate uzeti plodove različitih boja, što će vam pružiti priliku uživati u ne samo ukusnim ukusnim okusima hrane, već i njegovom nezasitnom spektakularnom izgledu.
sastojci:
- piletina - 600 g;
- češnjak - 5-6 zubi;
- Bugarski papar - 3 kom .;
- ulje - 100 ml;
- voda i soja umak - 10 tbsp. žlice;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- jabučni ocat - 4 tbsp. žlice;
- škrob - 2 žličice.
- sol - okus.
priprema
- Izrežite filete, pržite u ulju.
- U istom ulju pržene paprike s češnjakom 2 minute.
- Vratite meso u spremnik.
- Izmiješati sve sastojke za umak, sipati u piletinu, gulaš 15 minuta.
- Kada je spremna, piletina u umaku na kineskom dodana je po ukusu.
Pileći s rezancima u kineskom - receptu
Hranjivo nezavisno jelo za podnošenje na večeru ili za večeru jest piletina na kineskom s rezancima, koja može biti riža ili pšenično brašno. Poželjno je kuhati takvu stvar u wok ili dubokoj glačalici, držeći ispod spremnika izuzetno snažnu vatru.
sastojci:
- piletina - 450 g;
- rezanci - 300 g;
- češnjak - 2 zuba;
- Bugarski papar i luk - 1 kom;
- ribani đumbir - 1 čajna žličica;
- ulje - 50 ml;
- škroba, šećera, mješavine paprike i soli - po 1 žličicu svake;
- vino ocat i soja umak - 2 žličice;
- kipuća voda - 80 ml;
- vruće paprike, kurkuma.
priprema
- Kuhajte rezanima sa šiške kurkuma.
- Filet se marinira 10 minuta u mješavini soje umaka, vinskog octa, soli, šećera i papra.
- U toplom wok s maslacem proširite češnjak i đumbir, pržite 10 sekundi.
- Dodajte gladovano meso u škrob i nakon 2 minute luka.
- Minutu kasnije uliti kipuću vodu, baciti papriku, a nakon 3 minute, položiti rezanci.
- Minutu kasnije, languishing rezanci s piletinom i povrćem na kineskom će biti spremni služiti.
Riža na kineskom s piletinom i povrćem
Piletina s rižom u kineskom pripremljena je brzo i jednostavno. Sastojci se savršeno kombiniraju s biljnom pratnjom, sastav koji se može prilagoditi dodavanjem drugog povrća ili zamjenom s predloženim. Možete ispraviti i oštrinu hrane dodavanjem čilija i začina za sastav.
sastojci:
- piletina - 350 g;
- riža - 100 g;
- jaja - 2 komada;
- žičane grah - 200 g;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- ribani đumbir - 1 čajna žličica;
- ulje - 50 ml;
- šećer - 0,5 tsp.
- soja umak - 2 tbsp. žlice;
- zeleni luk - 2 stabljike.
priprema
- U ulju pržite filete.
- Odvojite pržite jaja, uzbudljivo.
- Nakon 2 minute dodajte luk, zatim grah, papriku i kuhanu rižu.
- Nakon 5 minuta, položite piletinu, dodajte umak od soje, đumbir, šećer, sol, papar.
- Nakon 3 minute može se poslužiti riža s piletinom na kineskom.
Piletina s ananasom u kineskom - receptu
Kroz izvršenje sljedećeg recept će moći kušati nevjerojatna jela u restoranu, osjećati se kao pravi znalac i istinski poznavatelj kineske kuhinje. Piletina u ovom slučaju se nadopunjuje ananasom, paprom i kontrastnim slatkim i kiselim umakom.
sastojci:
- piletina - 500 g;
- ananas - 200 g;
- Bugarski papar - 2 komada;
- đumbir - 30 g;
- ulje i soja - 150 ml svaki;
- škrob i brašno - 1,5 st. žlice;
- jabučni ocat - 1 tbsp. žlica;
- šećer i ketchup - 2 tbsp. žlice;
- češnjak - 1 zub.
priprema
- Slice fileta marinirane u umaku od soje 1,5 sata.
- Dodajte brašno i škrob, pomiješajte.
- Piletina na kineskom s umakom od soje je duboko pržena.
- Pecite papriku 2 minute.
- Dodajte đumbir, ocat, ananas, 0,5 šalice vode, češnjak, ketchup i šećer, grickajte 2 minute, stavite piletinu.
- Nakon još 3 minute nestajanje, piletina s ananasom na kineskom bit će spremna.
Pileći od kikirikija u kineskom - receptu
Pileći s kikirikijem u kineskom stilu učinkovito će nadopuniti bočnu posudu od kuhane riže ili rezanaca. Kao zaslađivač umaka, poželjno je koristiti smeđi šećer, koji će dodati dodatne tinte okusu. Kikirice su prethodno sušene u tavi ili mikrovalnoj pećnici, očišćene, razbijene u polovice.
sastojci:
- piletina - 400 g;
- kikirikija - 0,5 čaša;
- tijesto od rajčice - 1,5 tbsp. žlice;
- đumbir i sezam - za 1 čajnu žličicu;
- jabučni ocat, soja umak i šećer - 1 tbsp. žlica;
- gorak papar - 0,5 kom .;
- češnjak - 3 zuba;
- ulje - 50 ml.
priprema
- U ulju pržiti đumbir, češnjak i vruće paprike 2 minute.
- Stavili su piletinu, pržite 5 minuta.
- Dodajte šećer, ocat, soja umak i tijesto od rajčice.
- Nakon minute, sipajte kikiriki i sjemenke sezama, zagrijte na minutu.
Kineska juha s piletinom
Lagana i nježna kineska juha s rezancima i piletinom omogućit će vam da cijenite cijelo dostojanstvo šarene orijentalne kuhinje i uživate u izvrsnom okusu vruće. Potrebno za kuhanje zaloga kupusa može se zamijeniti salatom lišća i korijanderom s peršinom, celerom ili drugim biljem.
sastojci:
- piletina - 300 g;
- juha od piletine - 1,5 l;
- rezanci - 50 g;
- rajčica - 1 kom .;
- kupus pak choi - 150 g;
- đumbir - 30 g;
- soja umak - 3 tbsp. žlice;
- gorak papar - 0,5 kom .;
- češnjak - 2 zuba;
- ulje - 40 ml;
- korijandar, zeleni luk.
priprema
- U wok na ulju, pahuljice, đumbir i papar 10 sekundi.
- Dodajte soja, juhu, piletinu, kuhajte 10 minuta.
- Stavite rezanci, kuhajte 3 minute.
- Bacite kupus u juhu, kuhajte i ugasite vatru.
- Poslužite se vrućim s cilindrom i lukom.
Začinjeno pileće na kineskom
Ljubitelji pikantnih vrućih jela vole piletinu s paprom na kineskom. Pored čašica, sastav jela nadopunjuje pečenje Tabasco umakom. Nešto ohrabruje vitalnost hrane i daje neuobičajenim okusom sok od ananasa, dodan u posudu uz škrob na kraju prženja mesa.
sastojci:
- piletina - 700 g;
- sok od ananasa - 1 staklo;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- chili - 1-2 komada;
- umak tabasco - 4 kapi;
- soja umak - 4 tbsp. žlice;
- češnjak - 2 zuba;
- ulje - 40 ml;
- škrob - 1 tbsp. žlica;
- sol, papar.
priprema
- Odrezati piletinu, luk, mrkve, češnjak, chili.
- Dodaj umak od soje i Tabasco, ostavite sastojke marinirane 1 sat.
- Širite sadržaj zdjelice u wok s maslacem i pržite, miješajući, 7 minuta.
- Dodajte škrob, ulijte sok.
- Nakon još sedam minuta muke, piletina u vrućem umaku na kineskom bit će spremna.
Krastavci piletina na kineskom
Krupni pile u škrobu na kineskom poslužuje se s umakom načinjenim na bazi sok od ananasa, često uz dodatak sjeckane pulpe ananasa i paprike koje se dopuštaju do mekog. Meso peradi prženo je u dubokom prženju neposredno prije posluživanja, jer će u vremenu kora prestati biti hrskavi.
sastojci:
- piletina - 600 g;
- škrob i brašno - po 0,5 čaša svaki;
- voda - 1,5 šalice;
- proteina - 1 jedinica;
- šećer i ocat - 0,25 čaša;
- sok od ananasa - 0,5 šalice;
- ketchup - 1 tbsp. žlica;
- soja umak - 2 tbsp. žlice;
- ananas, bugarski papar - okus;
- sol, papar, ulje za duboko prženje.
priprema
- Pomiješajte 3/4 šalice vode, škroba, brašna, bjelančevina, sol i papar.
- Pileće se prereže, slane, skuhane, umočene u tijesto, pržene u duboko pržene.
- Pomiješajte sok s ketchupom i vodom, dodajte ananas, papriku, soja, isperite smjesu 5 minuta, zgusnite škrobom.
Piletina u karamelu na kineskom
Piletina na kineskom, čiji će recept biti predstavljen kasnije, tijekom procesa prženja dobiva apetitantnu karamelu i neobičan ukus. Nakon mesa u začinjenom karamelu, možete pržiti rezani bugarski papar. U procesu prženja, samo ispod snažne vatre održava se ispod tava.
sastojci:
- piletina - 500 g;
- soja umak i šećer - 4 tbsp. žlice;
- češnjak - 3 zuba;
- ulje - 60 ml;
- Bugarski papar.
priprema
- Šećer se dodaje u zagrijano ulje i kontinuirano se miješa.
- Nakon formiranja karamela, češnjaka, soje umaka i piletine su dodani.
- Pržite meso i nastavite se miješati dok ne budete spremni.
- U istoj tavi u karamelu pržite papar.
Pileći s patlidžanima na kineskom
Elementarno pripremljen, ali ispada izuzetno ukusna piletina u kineskom s povrćem prema sljedećem receptu. Osim tradicionalne bugarske paprike, u ovom slučaju, dodati će se i sadnica povrća melone patlidža. Plod je prethodno izrezan na srednje veličine kriške, slan i ostavljen 20 minuta.
sastojci:
- piletina - 800 g;
- patlidžan - 700 g;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- umak od soje i vinski ocat - svaki po 60 ml;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- češnjak - 1-2 zuba;
- đumbir ribani - 1 tbsp. žlica;
- sezam i škrob - svaka od 1 žličice;
- ulje - 100 ml.
priprema
- Pržite meso u ulju.
- Istodobno, zapečaćene su, paprene, paprike, češnjaka, đumbira, 50 ml vode, začinjene mekoćom povrća.
- Dodajte piletinu i preostale sastojke s popisa, miješajte 5 minuta s miješanjem.
Pileći s gljivama na kineskom
Idealan dodatak za ukrašavanje riže je pečena piletina u kineskom s gljivama. U izvornom receptu koristi se shiitake, ali u nedostatku toga možete uzeti više zajedničkih gljiva. Prije prženja u ulju pileće meso može se pred-marinirati dodatkom začina i začina.
sastojci:
- piletina - 700 g;
- gljive - 200-300 g;
- Bugarski papar i luk - 1 kom;
- soja umak - 6 tbsp. žlice;
- jabučni ocat - 2 tbsp. žlice;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- češnjak - 2 zuba;
- đumbir ribani - 1 tbsp. žlica;
- škrob - 1 čajna žličica;
- ulje - 100 ml.
priprema
- U ulju pržite meso.
- Zasebno pržiti đumbir i češnjak za 20 sekundi.
- Dodajte gljive, luk i nakon 3 minute papra.
- Stavi piletinu.
- Posolite jelo s umakom od soje, ocem, škrobom, šećerom, pržite na minutu.
Piletina s zelenim grahom na kineskom
Još jedan dostupan recept od kineske kuhinje može se izvesti za nekoliko minuta, hranivši obitelj izvrsnom i večerom za usta. Piletina se nadopunjuje zelenim grahom, koji se prethodno kuha do pune raspoloživosti i dodaje mesu u zadnjoj minuti kuhanja u umaku.
sastojci:
- piletina - 500 g;
- žičane grah - 500 g;
- luk - 1 komad;
- umak od soje - 150 ml;
- limun - 0,5 komada;
- šećera i vode - 3 tbsp. žlice;
- škrob i sezam - 1 tbsp. žlica;
- ulje - 50 g;
- mješavina paprike.
priprema
- Sezona mesa s paprikom, sokom od limuna i 50 ml sojinog umaka marinirati 30 minuta.
- Kuhajte grah 20 minuta, nagnuti na sito.
- Sipajte luk s piletinom i dodajte još 50 ml umaka.
- Stavite sezam, grah, zagrijte 2 minute.
- Zagrijte umak od soje sa šećerom do kuhanja, miješajte vodu s škroba.
- Gotova piletina u kineskom s grahom izlijeva se s dobivenim umakom.