Potrebno je jesti ovu biljku s oprezom, budući da je ukrasna sorta nejestiva i neobložene plodine mogu biti otrovne. Zreli plodovi Physalis obično pada, pa se prikupljaju izravno s tla, zatim se čiste i pohranjuju, prema potrebama. Za one koji su postavili ovu nevjerojatno lijepu biljku, ali još ne znaju što se može učiniti od Physalis, nudimo nekoliko recepata.
Physalis bobica
Ova podvrsta (on je također physalis od jagode) je više pogodan za slatke jela, tako da ćemo napraviti pekmez od physalis i limuna.
sastojci:
- bobice bez lampiona - kutije - 2 kg;
- limun s tankom kožom - 3-4 kom .;
- pijesak bijeli domaći šećer - 2 kg.
priprema
Bobice pažljivo ispituju, mina, bijelimo kipućom vodom i izrezamo na kriške. Zaspavamo sa šećerom i pričekamo nekoliko sati kada se pojavljuje sok. Limuni su prožeti kipućom vodom, izrezani u male kocke, ne zaboravljajući ukloniti kosti. Stavili smo jamu na najmanju vatru i čekali da prokuha. Dodajte limun i, s vremena na vrijeme, izmiješajte od pola sata do nekoliko sati - ovisi o tome kako je debeo proizvod koji želite dobiti.
Physalis povrće
Mnogo češće pripremaju jela od fizičke druge vrste. Vegetalno (to je meksički) fizalis sličan je ukusu za zelene rajčice, tako da je često slano, marinirano, koristi se za umake ili povrće kavijar . Kavijar iz Physalis je jelo koje će vam pomoći osvojiti više od jedne oklade jer nitko ne može pogoditi glavni sastojak vašeg kulinarskog remek-djela.
sastojci:
- bobice bez kutije - 0,7 kg;
- bijeli luk salata - 2 kom .;
- slatki mrkva - 0,2 kg;
- korijeni peršina i pastrča - 2 kom .;
- sol i začini - okus;
- ulje za prženje od suncokreta bez mirisa - 8 tbsp. žlice.
priprema
Čistimo i vrlo sitno istresimo žarulje, zagrijimo 2 žlice. žlicu maslac i pržiti luk dok zlatno. Mrkve se čiste, utrljaju na finu ribu i u istoj količini ulja, pirjati sve dok mekano. Učinite također s korijenima. U posljednjem dijelu ulja, pržite fizički mljevenu kozu. Spojimo se zajedno, posadimo solom i začinima, možete staviti malo sjeckani zelje i češnjak. Zagrijavamo kavijar tako da su okusi spojeni, neka se ohladi i služi.
O ostalim jelima
Po istom načelu, pripremamo umak od physalis-a, dodavanje paste od rajčice ili drugih sastojaka. Ipak iz ove plodine pripremaju kompote, marmelade, marmelade, bobicu fizalis sušene i sušene, a povrće se dodaje juhama, povrtnim mješavinama. Pripremite salatu od Physalis, koristeći ga umjesto rajčice.