Sir, kao što znate, jedan je od najomiljenijih poslastica u cijelom svijetu. Koristi se kao osnova mnogih jela i konzumira se samostalno. Netko ga voli za doručak, a netko napravi veliku večeru iz kriški od sira. Međutim, prije ili kasnije, svaka žena razmišlja o njegovim koristima, osobito ako odlazi na dijetu.
Korisna svojstva sira
Nutricionisti smatraju da je glavna komponenta bilo koje vrste sira protein koji je odgovoran u tijelu za izgradnju novih stanica. Još jedna značajka koju su britanski znanstvenici otkrili ne tako davno jest blagotvorno djelovanje sira na utvrdu sna i snova. Osim toga, on, kao i svi ostali mliječni proizvodi, poboljšava probavu, stabilizira crijevni trakt i sve to zahvaljujući malom komadu sira u dnevnoj prehrani.
Koji je sir najkorisniji?
Stojeći na šalteru trgovine s ogromnim sortama sira, ponekad se izgubimo, ne znamo što odabrati. Pogledajmo kakav je sir najkorisniji. Ako držite lik, onda trebate odabrati niske kalorijske sorte: Adyghe, brynza, suluguni. Međutim, treba ih koristiti s oprezom u hipertenzivnim bolesnicima i ženama koje pate od bolesti bubrega, budući da ove vrste sadrže veliku količinu soli. Jedan od najizravnijih sireva jest Edam i Gouda. Ako govorimo o siru s kalupom, onda to nije korisno za svakoga da ih pojede. Potrebno je unaprijed isključiti mogućnost alergije na plastične bakterije sadržane u ovakvoj vrsti sira.
Kiseli masni sirevi s prehranom
U takvom velikom izboru još je teže odabrati vrstu sira koja ne boli vašu figuru, pogotovo ako ste na dijeti. Znanstvenici su izračunali kalorijski sadržaj najpopularnijih sorti. Dakle, najniži kalorijski je kozji sir (243 kcal na 100 g) i brynza (246 kcal - 100 g), dok je najveći broj bio cheddar (426 kcal na 100 g) i bursen (404 kcal na 100 g).