Mandarini su pogodni ne samo kao glavna novogodišnja poslastica, već i kao cjelogodišnji element izvornih, srdačnih i laganih salata. Pokušajte provesti jedan od dolje navedenih recepata i jamčiti - nećete ostati razočarani.
Salata s mandarinom i piletinom
sastojci:
- salata - 1 glavu;
- piletina - 1 komad;
- latice badema - 1/4;
- mandarin - 1 kom .;
- slatki paprika - 1 komad;
- stakleni rezanci - pola stoljeća;
- sok od limuna - 1 čajna žličica;
- soja umak - 2 tbsp. žlice;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlica.
priprema
Staklene rezance naređuju se s kipućom vodom, izvadimo jedan minutu kasnije i ulivimo hladnu vodu. Izrežite rezanci na 3 dijela i ostavite da se odvaja iz viška tekućine. Pileći filet pržite na roštilju dok ne budete potpuno pripremljeni, ohladite i rastavite vlakna. Mandarine su uklonjene iz kore, podijeljene na kriške i uklonjene iz lobula filma.
Slanu vodu isperemo ledenom vodom, osušimo, paramo i stavimo u posudu za salatu. Na vrhu postavite piletinu, mandarine, posipajte sve latice badema, dodajte tanke slamke crvenog papra i staklene rezance. Od soka limuna, soje umaka i maslaca napravimo preljev i vodu s salatom.
Recept za salatu s mandarinom i sirom
sastojci:
- salata - 2 glava;
- mandarine - 2 komada;
- Gorgonzola sira - 1/2 tbsp;
- smokve - 2 komada;
- vino ocat - 2 tbsp. žlice;
- maslinovo ulje - 4 tbsp. žlice;
- sol, papar - okus.
priprema
Lettin je rastavljen na lišće i opran. Stavite salatu rukama i stavite je na tanku posudu. Od vrha smo širili oguljene mandarine kriške, polovice smokava i zgnječenog gorgonzolskog sira. Od octa, ulja, soli i paprike, napravimo jednostavnu preljev i vodu s našom salatom.
Voćna salata s mandarinom
Najvjerojatnije salate su voćne salate s mandarinskim lobulama. Vrlo su hranjive i slatke i zato će sigurno uživati djeca i odrasli.
sastojci:
- konzervirano ananas - 240 g;
- mandarine - 300 g;
- kiselo vrhnje - 240 g;
- jabuka - 1 komad;
- brujanje kokosa - 1 predmet;
- med - okus;
- marshmallow marshmallow - 1 tbsp.
priprema
Konzervirani ananas izrezati u kocke. Mandarine se rastavljaju na kriške i čiste od trake. Jabuke se čiste i izrežu u male kocke, nakon čega, po želji, mogu se posuti sokom od limuna. Pomiješajte u zdjelice salate s kokosovim strugotinama i marimiljem. Med je u kombinaciji s kiselim vrhnjem i pomiješajte s mješavinom salate od jabuka i mandarina. Prije posluživanja, neka salata stajati u hladnjaku najmanje sat vremena. Za to vrijeme marshmallow će se nabubriti i postati viskozna.
Salata od škampi i mandarina
Jednostavna salata od šampanjaca s mandarinom ima u osnovnom sastavu samo 3 sastojka, koja će, briljantno spojeni jedni s drugima, još jednom dokazati da ukusna jela ne moraju nužno biti teška za pripremu.
sastojci:
- tigriske - 7-8 komada;
- konzervirana mandarina - 1 mogu;
- limun - 1/2 kom .;
- salata - 1 glavu;
- sušena brusnica - 1 čajna žličica;
- Balsamic ocat - 1 tbsp. žlica;
- maslinovo ulje - 1 čajna žličica;
- sol, papar - okus.
priprema
Zagrijavamo roštilj i stavimo na nju repove oguljenih tigrova škampa. Zatim postavite kriške mandarina. Pospite čašama soli, paprom i ulijte s limunovim sokom. Čekamo da škampi postanu ružičaste s obje strane i da ih uklone s vatre uz mandarine.
Na jelu stavite isprati i suhe listove lisnata. Na vrhu stavite topla kolača i mandarine odrezaka, pospite sušenim brusnicama i ulijte mješavinu balsamskog octa s maslinovim uljem.