Tako se dogodilo da mnogi sastojci trebaju biti u stanju kuhati, tako da su otkrili svoj ukus. Brokula također pripada takvim sastojcima. Izvorni zeleni kupus nije baš popularan u našoj regiji upravo zato što ljudi ne znaju kuhati, ali se obvezujemo popraviti situaciju i pružiti vam dva jednostavna recepta: pire od brokule za bordele i opciju za odrasle.
Recept za brokulu
sastojci:
- brokula - 200 g;
- mlijeko - 4 žlice. žlice;
- maslac - 1/3 tsp.
priprema
Brokula je kuhana na mekoću u jedva slanoj vodi. Pomaknite vrući kupus s mješalicom, ili obrišite kroz sito. Pomiješajte rezultirajuću kašu s maslacem i prethodno kuhanim mlijekom. Puree brokula za djecu je spremna!
Ako vaše dijete još ne može konzumirati mliječne proizvode, onda zalijte kupus u vodu sve dok se nježite i jednostavno utrljajte s dobivenom tekućinom.
Pire krumpir s brokulom
A sada je recept koji odgovara i odraslima i starijoj djeci.
sastojci:
- brokula - 2 cvjetnice;
- maslac - 2 tbsp. žlice;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- češnjak - 2 češnja;
- ružmarin - 1 grana;
- krumpir - 5 kom .;
- mlijeko - 1 predmet;
- Dijon senf - okus;
- sol, papar - okus;
- peršin.
priprema
Brokula i kuhati u kipućoj slanoj vodi 10-15 minuta. Krumpir se također peru, čisti i kuha do kuhanja. Mlijeko se sipa u tavu i kuhati s grančicom ružmarina 2-3 minute. Povezujemo cvjetove brokule i krumpira u miješalici, temeljito se umotamo uz dodatak maslaca i mlijeka. Ako nema miješalica, upotrijebite zdjelu i iscijedite gotove grudice kroz sito. U maslinovom ulju, pržite češnjak i napunite ga pripremljenim krumpirom. Nadopunjujemo jelo s solom, paprom i senfom na okus. Izvanredna pire krumpir s brokulom je spremna!