Mirisno pečeno meso u loncu u pećnici, što bi moglo biti prikladno za večeru, osobito u hladnoj sezoni? Prikupili smo vam nekoliko ukusnih recepata ovog užarenog jelo za vas.
Pecite u posudu u pećnici kod kuće
sastojci:
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- govedina - 500 g;
- sol, papar - 1 čajna žlica svaki;
- luk - 1 kom .;
- meso govedine - 2 predmete;
- ketchup - 1/4 stavka;
- Umak Worcestershire - 2 žlice. žlice;
- rajčica u vlastitom soku - 1 predmet;
- krumpir - 4-5 komada;
- mrkve - 2 komada;
- sok od limuna - 2 žlice. žlice;
- svježi peršin.
priprema
Zagrijte brašno s maslacem preko srednje topline. Govedina gulaš slanom i paprom i stavite u žaru. Pržite meso na zlatnu boju s obje strane (oko 8 minuta), nakon čega ga odstranimo iz žarulja. Za stavljanje mesa stavili smo veliki sjeckani luk i prolazimo kroz 8 minuta. Vratite meso na prženi luk. Ketchup se pomiješa s juhu od govedine i Worcestershire umakom, prelijte smjesu preko mesa i dodajte rajčice. Dopustite da se tekućina kuha na niskoj temperaturi.
Pomaknemo sadržaj brašna u lonac i stavimo je u pećnicu na 140 stupnjeva u trajanju od 2 1/2 sata, ili dok mekana. Nakon što prođe vrijeme, dodamo narezanu krumpir i mrkvu, opet zatvorimo posudu s poklopcem i pripremamo se za još 30 minuta. Nakon završetka kuhanja, dodajte sok od limuna i pospite svježim biljem.
Pecite u posudu u pećnici s govedinom
sastojci:
- govedina - 1 kg;
- meso govedine - 1 predmet;
- balsamovo ocat - pola stoljeća;
- Umak Worcestershire - 1 tbsp. žlica;
- soja umak - 1 tbsp. žlica;
- med - 1 tbsp. žlica;
- paprika;
- češnjak - 4 češnja.
priprema
Rezali smo govedinu u velikim komadima i stavili ih u lonac. Mliječna juha je pomiješana s balzamovim octama, Worcestershire umakom, umakom od soje , medom, crnom paprom i češnjaka zalijepljenom tiskom. Dobivena smjesa se izlije u meso i stavimo je u predgrijanu pećnicu od 140 stupnjeva tijekom 4 sata.
U tom slučaju, također će biti prikladno koristiti sporo puhalo, ako ga imate. Čim je meso spremno, stavite je na posudu i rastavite ga vilicom. Uljajemo meso preostalog umaka i poslužimo na stol s ukrasom pire krumpira.
Pecite u loncu u pećnici svinjetine
sastojci:
- svinjetina - 1 kg;
- krumpir - 8 kom .;
- mrkve - 2 komada;
- timijan - 1 hrpa;
- krem - 1 predmet;
- kiselo vrhnje - 1 predmet;
- sol, papar - okus;
- biljno ulje.
priprema
Meso s solom i paprom na obje strane. Pecite tavu uljem i ponovo ga zagrijte na štednjaku. Pecite meso s obje strane dok ne postane zlatno smeđa. Luk, mrkva i krumpir su izrezani u velike količine i smješteni na samom dnu lonca, stavili smo meso na vrh i ulijemo sve u mješavinu kiselog vrhnja i vrhnja pomiješana s solju i paprom. Na vrhu toga, stavite snop timijana vezan u lonac. Pecite meso u pećnici na 140 stupnjeva 4-5 sati.
Pecite s gljivama u loncu u pećnici
sastojci:
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 2-3 češnja;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- kumin, nasjeckani đumbirov - 1 žličicu svake;
- kurkuma - 1/2 tsp;
- rajčica u vlastitom soku - 1 posudu;
- šampinjoni (veliki) - 6-8 komada;
- janjetina - 500 g;
- smrznuto špinat - 130 g;
- mljeveno korijander - 1 čajna žličica.
priprema
Zagrijte ulje u brašno i pržite na njoj sjeckani luk, češnjak i začini. Čim luk postaje proziran, dodajte rajčice na svoje začine u svoj sok i zamijesite ih žlicom. Meso je u međuvremenu izrezano u kockice i lagano posutao u tavi. Pomaknemo janjetinu u lonac s gljivama. Zagrijte pećnicu na 140 stupnjeva i ostavite jelo 40 minuta, zatim dodajte odmrzani špinat i nastavite kuhati još 10-15 minuta.