Teško je pronaći osobu koja ne zna što je rahat-lukum. To je slatkoća koja je teško zbuniti s nečim drugim. Ako ste zabrinuti zbog kalorijskog sadržaja rahat-lukuma i njegovog utjecaja na lik, ne možete se mnogo brinuti. Za 100 grama ovog deserta nalazi se negdje oko 320 kalorija. Ovo nije mala, pa ga ne morate zloupotrijebiti, ali ne možete reći da je to monstruozno puno. Općenito govorimo o prosječnoj kalorijskoj vrijednosti. Uglavnom ovise o onome što je napravljeno od istočne slatkoće. Prema klasičnom receptu, uključen je šećer ili mogu biti uključeni melase, škrob, voda i orašasti plodovi.
Ovdje je potrebno izračunati od koje vrste šećera se uzima (normalna ili trska, u kojoj su mjeri dopuštene fluktuacije nisu osobito značajne, ali dopuštene). I još važnije za određivanje kalorijske vrijednosti lukume - postoje li neki aditivi. Na primjer, broj matica. Nuts se može koristiti vrlo različito, može biti lješnjaci, kikiriki (što također može biti drugačije), pistacije . Općenito, kalorijski sadržaj lucum s orasima je neznatno povećan, u prosjeku je jednak negdje 376 kalorija na 100 grama. Ali takav lucum je mnogo koristan, samo zbog sadržaja matica u njemu.
Sadržaj kalorija rahat lucum
Naravno, ne preporučuje se zlouporabu ove slatke zbog velike količine glukoze. To može negativno utjecati na razinu šećera u krvi, što je vrlo opasno za ljude koji imaju sklonost za dijabetes. Također, nemojte davati preveliku količinu hrane osobama s problemima prekomjerne težine zbog kalorične vrijednosti delicija.
Kalorijski sadržaj lukuma sprečava da jede s prehranom. Osim ako je nekoliko stvari na dan da se pamtiti, više nema. Ali ovdje se trebate strogo kontrolirati. Naravno, ako ste izravno zainteresirani za kalorijski sadržaj lukuma, tada bi sastav trebao biti zainteresiran za prvo mjesto. Na primjer, postoji varijanta voća, u kojoj se koristi umak od voćnog sirupa. Tu je kalorijski sadržaj veći. I tu je i delicija napravljena na smokvama. I ovdje, vrlo visoke stope zasićenja. Mnogo ovisi o tome koliko se koristi šećer. Ponekad je locum (drugi naziv lukuma) prilično nezaslađen, a ponekad i može biti zamagljen. Jednom riječju, sasvim je teško govoriti o nečem konkretnom i nedvosmisleno.
Rahat-lukum za djecu
Općenito, ne može se reći da je ova slatka izuzetno štetna. Sadrži glukozu, koja je korisna za rad srca i za održavanje tijela u normalnom stanju, u tonu. Ponekad nekoliko zalogaja delicija dnevno može spriječiti razvoj neurotičnog stanja. Pomaže lukumu i depresiji, a ne ni u legendi o njegovu rođenju, kaže da je sultan bio u lošem raspoloženju, a njegov slastičar nije izumio delikatesu, koji je kasnije postao njegov omiljen.
Ali je li moguće dati djeci? S jedne strane, slatki mališani ne bole, iu razumnim količinama to je čak korisno za njih. Na primjer, daje energiju koja se kasnije može potpuno spaliti u velikim količinama, posebno ako je dijete aktivno i mobilno. S druge strane, previše glukoze može srušiti šećer u krvi. Kod nekih djece to može dovesti do poremećaja gušterače.
Dakle, trebate biti oprezni s ovom delikatnošću. A ako ćete ga davati djeci, bolje je odabrati varijantu s orasima, smokvama ili komadićima voća.