Spratovi od spratova kod kuće

Za mnoge spratove - to nije samo konzervirana riba, to je sjećanje na cijelo razdoblje, već nešto nostalgično. Pa, iako je to čak i vrlo ukusan hladni zalogaj ili sastavni dio sendviča , sposobnost kuhanja spratova kod kuće nikada neće biti suvišna.

Kako kuhati spratove u kući - receptu

sastojci:

priprema

Prije nego počnete kuhati spratove kod kuće od sprata, morate napraviti čaj. Strka kipuća voda prelijte čaj, a dok pripremite ribu koja će biti proizvedena do željene konzistencije, određena količina čaja u žlicama može se zamijeniti s istim brojem vrećica s crnim čajem. Ne samo da pomaže ribi da dobije zlatno-smeđu nijansu tako nužnu za sprat, već i ne dopušta da se riba razbije zbog svojih svojstava. Dok je infuzija inzistirana, operite ribu, odrežite joj glavu i napravite uzdužni rez duž trbuha, uklonite unutrašnjosti, nakon čega ponovno isperite vjevericu dobro. Stavite ribu u jedan sloj na gustu pećnicu pogodnu za dugo gašenje, otvorite kocku juhe i posipajte spratu, pospite solju, nemojte zanemariti činjenicu da buffelna kocka također sadrži puno soli. Pomiješajte listove čaja s maslacem i ulijte ribu, ako želite, možete dodati papar i lovor, ali već postoje začini u kocki. Priprema se vrši na najnižoj mogućoj temperaturi, sve dok voda ne ispari potpuno, a preostalo ulje traje barem sat vremena.

Spratovi iz spratova u domaćoj multivarijatnoj

sastojci:

priprema

Stavite 250 grama kipuće vode nad čajem i ostavite ga da ulijeva, prethodno oprani ljuske luk ulijte preostalih 350 ml kipuće vode i kuhajte oko 20 minuta. Pripremite ribu: isperite, odrežite glavu i nakon što napravite uzdužni rez inhala uklonite crijeva, a zatim ponovno isperite. Širite posudu sa slojevima soli i začina. Kombinirajte čajnu posudu, maslinu od luka, maslac, tekući dim i sve ostale sastojke koje još niste koristili i dobro promiješajte ribu u zdjelu multivarka. Potrebno je dobro izmiješati ovu smjesu neposredno prije zalivši sprat jer ulje treba podmazivati ​​sve ribe. I ostaje samo povjerenje kuhinjske opreme, postavljanje načina rada "zaustavljanja" za 120 minuta.