Mojito koktel postao je popularan u SAD-u od 1980-ih. Trenutno, Mojito je poznat u mnogim zemljama svijeta, uključujući Rusiju. U početku, porijeklo ovog pića (Mojito, španjolski) je kubanski, tamo je pripremljen na temelju laganog rum i mentolskog lišća.
Recept "Mojito" skovao se u malom cafe-restoranu "La Bodeguita del Medio" ("La Bodeguita del Medio") u središtu Havane. Ova kultna institucija u kolonijalnom stilu, koju je osnovala obitelj Martinez 1942. godine, posjetila je mnoge vrlo poznate ličnosti, uključujući Ernesta Hemingwaya.
Klasična alkoholna verzija Mojita sastoji se od šest sastojaka: lagani rum, gazirana voda, šećer, led, vapna i metvica (nekoliko kapi Angostura ponekad se dodaje Havani). Sastav lagano slatkog okusa i oštrih osvježavajućih citruskih biljega s jakim tonom od tonika čine Mojito jednim od najpopularnijih napitaka za toplu sezonu. Nedavno u pripremi "Mojito" umjesto šećera i gazirane vode koriste razne slatke pjenušavih napitaka kao što su Sprite, ispada da nije loše, ali treba napomenuti da se ova mogućnost ne može smatrati klasičnim.
Postoji nekoliko verzija o podrijetlu imena "Mojito". Prema jednom od njih, ime je iz španjolske riječi Mojo (mojito je diminutive), što znači umak popularan na Kubi i Kanarima. Obično ovaj umak sadrži sastojke kao što su biljno ulje, paprika, sok od limuna, češnjak i zelje.
Prema drugoj verziji, ime "Mojito" dolazi iz promijenjene riječi Mohadito (Mojadito, diminutive od mojado, španjolski), što znači "malo vlažan".
Klasični sastav koktela Mojito
sastojci:
- bijeli kubanski rum - 40 ml;
- sok od limete - 30 ml;
- svježi mente - 6 lišća;
- šećer (naravno, trska) - 1-2 tsp.
- led - 2-5 kocka;
- soda (volumen varira).
priprema
Ako dodate "Angostura" - 2-5 kapi. Obično se poslužuje u visokom staklu (300 ml) s epruvetom. Ukrašena je tankim krugom vapna i grančicom od metvice.
U takozvanom "ruskom Mojito", rum se zamjenjuje votkom, što ne iznenađuje, jer je votka poznatija i popularna pića nego rum.
Obožavatelji ovog koktela će se raspravljati da s vodkom ovo uopće nije "Mojito", ali to je izvrsno, pa ćemo takve recepte smatrati mogućim tumačenjima.
Razmislite o tome kako napraviti alkoholni "Mojito" s votkom. Naravno, koristimo uobičajenu kvalitetnu klasičnu votku s neutralnim ukusom.
Recepti za koktel "Mojito" s votkom
sastojci:
- votka - 60 ml;
- mint - 3-6 listova;
- šećer-1-2 tsp;
- sok od limete, istisnut iz jedne polovine;
- gazirana karbonatna voda;
- led - 2-5 kocka.
priprema
Stavite šećer u staklo. Dodajte votku i sok od limete. Miješajte dok se šećer ne otopi. Stavili smo čašu mentolskog lišća. Dodajte led i lardo gaziranom vodom (volumen može varirati). Ukrasite rub stakla s lignjom limete i malim lisicama od metvice. Poslužujemo slamom.
Mojito s votkom i Sprite
- votka - 60 ml;
- svježa svježa - 3-6 lišća;
- vapno - 0,5 komada;
- duh;
- kocke leda.
priprema
Stavili smo čašu mentolskog lišća. Ulijte vodu, vrh leda i dodajte Sprite.
Ovo piće je prilično lukav, jer sadrži sladilo i druge, blago ga stavlja, aditiva koji nisu korisni za ljudsko tijelo. Pored svih ostalih mogućih neugodnih posljedica pijanstva, sastav takvog Sprite, žeđ povećava, što izaziva ponovnu uporabu. Ova varijanta "Mojito" je apsolutno neprikladna za osobe koje pate od astme ili alergija, a zdravi ljudi se ne bi trebali previše uključiti.
Obožavatelji ovog pića također će morati kušati druge opcije za koktele s votkom , koje se lako pripremiti.