Pa, ono ljeto bez piknika i šišata . Najčešće se radi od mesa ili piletine. Ali riba je samo ukusna jela. Zatim ćemo vam reći kako kuhati ribu na roštilju.
Riba na roštilju - recept
sastojci:
- jeset (fileti) - 1,5 kg;
- suho bijelo vino - 150 ml;
- luk - 300 g;
- limun - polovina;
- biljno ulje - 50 g;
- paprika - 300 g;
- rajčice - 0,5 kg;
- sol;
- crni mljeveni papar.
priprema
Prvo pripremite marinadu za ribu na roštilju. Da biste to učinili, pomiješajte biljno ulje, vino i sok od limuna. Dodajte luk, izrezati na pola prstena, sol i crni mljeveni papar. Napunite komad fileta s marinadom i ostavite 2 sata. Zatim izrežite ribu u dijelovima. Papar i rajčice izrezane u velike kocke. Na skewers na nizini naizmjenično ribu, papar i rajčicu. Pržite ribu na roštilju preko vruće žerave dok crveno.
Kako kuhati ribu na roštilju na roštilju?
sastojci:
- svježe smrznuta skuša - 5 kom .;
- majoneza - 250 g;
- limun - 3 komada;
- sol;
- začina za ribu .
priprema
Čistimo trupla skuša, izvadimo unutrašnjost, dobro isperemo i odsiječemo glavu. Onda sušimo ribu papirnatim ručnicima. Sada ih temeljito trljajte soli s vanjske strane i iznutra, također papar, začinite začine i pokrijte majonezom. Ribu smo stavili u hladnjak barem sat vremena, a ako vam vrijeme dopusti, možete ga ostaviti duže - tako da će skuša biti samo nježna. Dakle, kada je riba dobro marinirana, odrežemo oguliti na oguliti i umetnemo šalicu limuna u njih. Sada se trupla može sigurno poslati brašteru. Ovdje postoje dvije mogućnosti: u prvom slučaju, cijela riba je postavljena na rešetku, a zatim, kako se kuha, nježno ga preokrenite pomoću pinceta. S ovim kuhanjem, riba će biti isparavana iznutra, okus će se pokazati dobro, vrlo osjetljivo. I s drugom verzijom trupla se razvija i "spljoži" na roštilju. Prvo, pržite s jedne strane na rouge, a zatim drugu. U ovom slučaju, riba će izaći na suho, ali ne manje ukusno.
Ribu u foliji na roštilju
sastojci:
- fileti od crvene ribe - 0,5 kg;
- biljno ulje - 5 ml;
- češnjak - 4 češnja;
- limun - 1 komad;
- sol;
- zemlja crnog papra;
- kopar - 1 hrpa.
priprema
Filet moje crvene ribe osušene su, a zatim sušene i paprike. Češnjak i kopar melenko nasjeckajte i pomiješajte. List folije lagano podmazuje s biljnim uljem, stavimo ribu na nju, a na vrhu kapljica s češnjakom. Na drugoj polovici pokrivamo filete. Gusto nabijte ribu u foliju i položite na rešetku. Sa svake strane ispeći 10 minuta, a nakon toga foliju se ne odmakne, ali ribu ostavimo u njemu još 10 minuta, a onda izvadimo filet, pospite ga limunovim sokom i poslužimo je za stolom.
Crvena riba na roštilju - recept
sastojci:
- hrpe lososa - 4 kom .;
- soja umak - 1 tbsp. žlica;
- sok od naranče - 100 ml;
- maslinovo ulje - 40 ml;
- ribani đumbir - 1 čajna žličica;
- šećerna smeđa - 1 čajna žličica.
priprema
Pire od lososa su dobre i suhe. U zdjelu, umiješajte soje umak i maslinovo ulje. U dobivenoj marinadi dodajte malo šećera. Ako nema smeđeg šećera, onda će se uobičajeno učiniti. Dodajte pijesak na melenka đumbir, dobro promiješajte i dobijete mješavinu ribanih odresci. Vrh s narančinim sokom. Pokrijte zdjelu s filmom i stavite odreske u hladnjak za 40 minuta kako bi potopili. Područje smo ih rasporedili na rešetku i pržili na minijaturi minuta na 5 iz svake partije. Dulje to nije potrebno jer možete sušiti ribu. Bon appetit!