Glavna razlika između salata i koktela od jednostavnih rođaka je temeljita rezanja i obilje salate, zbog čega snack postaje vrlo nježan. U pravilu, grickalice ove vrste služe se u čašama ili kremankah, ali u suvremenom kuhanju ne postoje stroga pravila vezana za podnošenje. Također, nema razlike u polaganju sastojaka: ako su u klasičnom koktelu sastojci nužno rasprostranjeni sloj po sloju, sada se mogu sigurno miješati i time olakšati prehranu. U nastavku ćemo analizirati nekoliko recepata za salate-koktel s pršutom i sirom.
Salad-koktel s pršutom, sirom i krastavcima - recept
Počnimo s autentičnim koktelom, onom za koju su namirnice fino usijecane i lijepo postavljene u čistom staklu. Recept je jednostavan kao popis sastojaka.
sastojci:
- šunka - 115 g;
- tvrdi sir - 115 g;
- paprika - 65 g;
- majoneza - 95 ml;
- svježi krastavac (srednje veličine) - 1 komad;
- jaja - 2 kom.
priprema
Najviše dosadan dio pripreme salate je fino rezanje svih sastojaka. Po želji, ali ne i velike, prerezite šunke svježim krastavcima i slatkom paprom. Sir za rešetku na finu gratet. Kuhajte tvrdo kuhana jaja i izrežite ih na način drugih sastojaka. Razdijeliti slojeve sastojaka po sloju, nasumično, punjenje stakla ili krpice. Vrh s velikodušnim posluživanjem umaka. Ako želite, snack također može biti ukrašen zelenilom.
Recept za salatu-koktel s pršutom
U ovoj salati, glavna zvijezda je pršut, pa stoga njegov broj je nekoliko puta veći od preostalih sastojaka. Možete poslužiti ove jelo na način autentičnog snack-koktel ili preko peciva, tartlets i krekeri.
sastojci:
- šunka - 320 g;
- prerađeni sir - 110 g;
- zelje od kopra - 5 g;
- slani krastavac - 75 g;
- majoneza - 115 ml;
- slatka gorušica - 25 g.
priprema
Koristite oštar nož, smanjite šunke što je manje moguće. Rashlađeni sir od kremenog sira na finom grater i analogijom, učinite isto sa slanim krastavcima. Odrezati zelje od kopra. Pomiješajte sve pripremljene sastojke zajedno i sezite s umakom od senfa s majonezom. Poslužite na krekeri ili krutonima.
Salad-koktel s pršutom, sirom i gljivama
sastojci:
- šunka - 135 g;
- jaja - 3 komada;
- marinirane gljive - 80 g;
- majoneza - 55 ml;
- sir - 65 g;
- štip sjemena celera;
- grašak konzerviranog - 55 g.
priprema
Jaja kuhaju tvrdo, ohladite se i očistite. Pročistite sir. Finje odrezati šunke s gljivama. Ispustite suvišnu tekućinu iz konzervirane grašak i dodajte ga na ostatak pripremljenih sastojaka. U stupi, trljajte sjeme celera i dodajte ga majonezu. Posolite salatu s umakom i ohladite prije posluživanja.
Salad-koktel s pršutom, sirom i rajčicama
Za razliku od ostalih receptura, salate u kojima se distribuira kremankam, u ovom koktelu koristit ćemo jedan od osnovnih sastojaka - rajčica, kao jela za posluživanje.
sastojci:
- rajčica (krem ili trešnja) - 12-14 kom .;
- šunka - 135 g;
- majoneza - 45 g;
- krem sir - 80 g;
- stisak bijelog papra;
- pregršt peršina.
priprema
Uz rajčicu, odrežite vrh na koji je pričvršćen pedikuli, a potom uklonite sve sjemenke. Odrezati pršut. Bijela krem sir s majonezom i bijelim paprom, dodajte peršin. Rezultirajući umak od sira pomiješan je s kriškama pršuta i rasprostire se na kremanki rajčice.
Osim toga, ukrasite salatu s listom peršina i ne zaboravite ga ohladiti prije posluživanja.