Meso nutria se smatra prehrambenim i hipoalergenskim proizvodom. Tijelo ga lako probavlja i apsorbira. Osim toga, to je osjetljivo okus. Ali da proizvod ostaje koristan, neophodno je da tijekom pripreme ne izgubi korisna svojstva. I, kao što znate, meso je bolje pečeno nego prženo. Stoga ćemo vam reći kako kuhati nutriju u pećnici.
Nutria, pečena u pećnici
sastojci:
- nutria - 1 kom .;
- luk (veliki) - 1 komad;
- češnjak - 5 udubljenja;
- kiselo vrhnje - 200 ml;
- bijelo suho vino - 120 ml;
- sol, papar - okus;
- zelje od kopra i peršina - za okus.
priprema
Izrežite nutriju u komadiće, protrljajte solom i paprom. Sada možete učiniti dvije stvari: prvo pržite unutar tava ili odmah stavite ga na pećnicu za pečenje. S drugom opcijom, vrijeme kuhanja će lagano porasti. Zatim, na mesu stavite luk izrezane na prstene i napunite sve vino. Stavite posudu za pečenje u pećnicu i pecite 30 minuta. U međuvremenu pripremamo umak: miješamo kiselo vrhnje s nasjeckanim češnjakom i začinima (možete uzeti što vam se sviđa), sve dobro izmiješajte. Prelijte umak od mesa i pecite 20-25 minuta. Gotovo jelo pospite ljekovitim biljem i poslužilo na stolu.
Kako kuhati nutriju u rukavu?
sastojci:
- nutria - 1 kom .;
- češnjak - 1 glavu;
- Sol, papar, mljeveni paprika - okus.
priprema
Tijesto je protrljao solom s paprom i češnjakom kroz tisak. Čistimo u hladnjaku oko sat vremena. Zatim ga izvadimo i stavimo u rukav za pečenje. Ako želite, možete staviti i cijeli oguljeni krumpir. Čahura s obje strane vezana je s kopčama. Pecite u pećnici 40-50 minuta pri temperaturi od oko 250 stupnjeva. Za oko 10 minuta prije kraja kuhanja, prerežite rukav tako da je nutria u pećnici zasušena.