Meso na francuskom s krumpirom i rajčicama

Meso na francuskom s svježim rajčicama i krumpirom je ludo ukusno i vrlo jednostavno. Pripremom ovog ukusnog jela, čak će i novinarski kulinarski majstor biti suočen s jednostavnim preporukama iz naših recepata.

Kako kuhati meso na francuskom od svinjetine s krumpirom i rajčicama u tavi?

sastojci:

• svinjetina - 550 g;
• luk - 250 g;
• šampinjoni - 320 g;
• Riba krumpira - 900 g;
• tvrdi sir - 220 g;
• rajčica - 200 g;
• majoneza - 100 g;
• papar - okus;
• sol - okus;
• začinjeno bilje - okus;
• biljno ulje
• filtrirana voda - 275 ml.

priprema

Svinjina je moja, mi ga dobro gazi iz vlage i slomiti ga s mesom kriške. Tada smo malo tukli komadiće mesa, sezoni s biljem, mljevenom paprom i solom i smeđom, miješajući, u velikoj, dubokoj tavi ili prikladnom tavi u malom udjelu biljnog ulja. Zatim postavite sloj prethodno opranih i sjeckanih gljiva, na vrh oguljene i nasjeckane kruške.

Zatim pretvorite krumpir, koji smo prethodno očistili i izrezali na male kriške. Mi potativaem sloj krumpira s mljevenim paprom, začinskim biljem i soli i položiti na vrh krugovima rajčice. Pokrijte tanjur s slojem majoneze i ribanog sira. Ulijte vruću vodu u kipuću vodu i kuhajte posudu u vrlo minimalnoj toplini ispod poklopca na sat i pol.

Kako kuhati meso na francuskom s krumpirom i rajčicama u pećnici?

sastojci:

• svinjetina - 550 g;
• rajčica - 350 g;
• tvrdi sir - 175 g;
• gomolji krumpira - 550 g;
• luk - 145 g;
• majoneza - 220 g ili okus;
• češnjak - 2-3 zuba;
• Rafinirano biljno ulje - okus;
• Provencalno suho bilje - okus;
• sol - okus;
• paprika crni tlo - okus;
• svježe zelje od kopra i peršina - na okus.

priprema

Moje meso, sušeno, sjeckano, malo tukli, začinjeno solom, mljeveni crni papar i suhim bobičicama Provencal. Ribe od krumpira se čiste, isjeckane s šalicama, skliznemo sol, malo provencalsko bilja i biljnog ulja i staviti pola u ulje. Tada ćemo distribuirati polovicu luka, sjeckani i izrezati s polukrugima, zatim meso, opet krumpir, pola prstena luk i završiti slojom rajčice.

Svaki sloj je razmazan umakom pripremljenim miješanjem majoneze, stisnutim češnjakom, sitno nasjeckanim svježim biljem i začinskim biljem. Predajemo posuđe unaprijed zagrijavamo na 200 stupnjeva peći za četrdeset minuta. Zatim raspodijelite gornji sloj sira kroz grater i pecite još petnaest minuta.