Salad od kohlrabi postat će jedno od najboljih vitaminskih jela u početnom izborniku. Hranjive karakteristike takvog predjela su impresivne u mjerilu, a pokazatelji okusa u potpunosti ovise o pravilnom odabiru pratnje za vrijednu osnovnu komponentu.
Kako pripremiti salatu od kohlrabi?
Ako postoji želja i prilika za pripremu salate od kohlrabi, recepte za pripremu zalogaja pomoći će da ideja bude ukusna, ukusna, zadržavajući maksimalno vrijedne svojstva svojstvena zdravom povrću.
- Za pripremu salata vitamina povrća, svježi kupus se ljušti, a zatim se bruši na redovnoj velikoj ili korejskoj ribari, izrezati na trake ili tanke kriške.
- U mljevenom obliku, biljna masa daje sok, koji se prije odljeva salate može isušiti, sa slanom rezom 10 minuta.
- Poželjno je koristiti povrće za svježu salatu, ali vrijedna svojstva ostaju praktički u cijelosti i uz minimalnu toplinsku obradu.
- Najkorisnije je salata od kohlrabija s maslacem, čiji se recept često dopunjuje okusom s limunovim sokom i začinima.
- Ne manje popularni su skladbe s preljevom na bazi majoneze, kisele vrhnja ili prirodnog jogurta.
Salata s karabama i mrkvom
Lakonski sastav salate pripremljen prema ovom receptu ne sprječava da dobije ukusna i hranjiva. Appetizing izgled postiže pomoću rešetke za korejski mrkve ili rezanje povrća s uredan tankog slame. Kao preljev umjesto kiselog vrhnja, možete koristiti mješavinu povrća i sok od limuna.
sastojci:
- kohlrabi - 250 g;
- mrkva - 50 g;
- zelenilo - 0,5 greda;
- kiselo vrhnje - 100-120 g;
- sol, papar - okus.
priprema
- Zavariti oguljene karamele i karamele.
- Dodajte sitno nasjeckane zelje.
- Stavite biljnu masu s kiselim vrhnjem, solju i paprom, pomiješajte.
- Poslužite kafić salatu s mrkvom odmah nakon pripreme.
Salata od cvjetača s krastavcima
Odabirom odgovarajuće salate od kohlrabi, receptima s krastavcima treba biti prioritet. Kupus kupusa savršeno se kombinira sa svježim rezanjem krastavca, stvarajući vrhunski okus i lagani snack, čija se hranjiva vrijednost može prilagoditi odijevanjem, zamjenjujući smjesu maslaca s niskokalijskim jogurtom.
sastojci:
- kohlrabi - 1 komad;
- krastavci - 2 komada;
- zelenilo - 0,5 greda;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- sok od limuna - okus;
- sol, papar - okus.
priprema
- Pročišćite kohlrabi, odrežite celulozu tankim slamcima.
- Na isti način razbiti svježe krastavce.
- Zrno svježe zelje.
- Pomiješajte sastojke u zdjelu, napunite mješavinom maslaca, sok od limuna, sol i papar.
- Poslužuje se salata od kurjava, ukrašena zelenim grančicama.
Salata s karabulama i piletinom
Idealna hranjiva i istodobno lagana inačica za uključenje u ručak ili kuhanje za večeru je salata od kurjuna kupusa s majonezom, sastavu koji je nadopunjen pilećim mesom. Posuda se može napraviti od kuhane piletine ili pržene u ulju, sjeckani piletini.
sastojci:
- kohlrabi - 1 komad;
- pržena ili kuhana piletina - 200 g;
- crveni luk salata i paprike - 1 kom .;
- ukiseljeni krastavci - 3 komada;
- sol, papar, začini, zelje, majoneze - okus.
priprema
- Kuhajte ili pržite pred-marinirani u začinima piletina, izrezati na kriške.
- Zatvoreni slatki slatki kupus, krastavci, paprike i polu-prstenovi ili tanke kriške luka.
- Kombinirajte sastojke u jednom spremniku, sezoni s majonezom, solom i paprom po ukusu.
- Premjestite salatu od piletine i kohlrabi u zdjelu za salatu i odmah poslužite.
Salata s karabagom s rajčicama
Lagana dodatak drugim jelima ili sastavima od mesa ili ribe bit će vitaminska salata od kuhavog kupusa kuhana rajčicom. Poželjno odabrati rajčicu s gustom, malo slatko meso, rezanje ih na kriške ili polovice. Idealno za kremske recepte ili rajčice.
sastojci:
- kohlrabi - 1 komad;
- rajčice - 4-5 kom .;
- crveni salatni luk - 1 komad;
- Sol, papar, zelje, maslinovo ulje - okus.
priprema
- Rezati na trake ili namazati ribani kohlrabi na žbunju.
- Zamrljajte luk, zelje i odrezane rajčice.
- Posolite salatu s uljem, solom i paprom.
Salata s kohlrabi s sir i jaje
Hranjiva i zdrava salata s karamelima i sirom idealno je predjelo za sve gozbe. I radnim danima, a na blagdane takav će kulinarski sastav biti prihvaćen s radošću i poštovanjem. Piquancy od jelo će dodati dodano sitno sjeckani češnjak, i više spektakularan u izgledu će napraviti svježe zelje.
sastojci:
- kohlrabi - 1 komad;
- sir od tvrde sorte - 60 g;
- Kuhano jaje - 1-2 komada;
- češnjak - 1 zub;
- majoneza - 100 g;
- sol, papar, zelje - okus.
priprema
- Pročišćeni kupus i sir prolazili su kroz finu gratet.
- Kuhano jaje je oguljeno, fino usitnjeno ili usitnjeno kroz veliku ribu.
- Kombinirajte sastojke, dodajte nasjeckani češnjak i zelje, stavite majonezu, promiješajte, razmazite u posudi za salatu.
Salata s karabagom s češnjakom
Salata od karabusa s češnjakom i majonezom pripremljena prema sljedećem receptu iznenadit će zapanjujući palatin paleta i neobičnom, ali skladnom kombinacijom sastojaka. Nakon rezanja ili mljevenja kupusa ispušta se sok soka, koji se u tom slučaju mora isušiti, prije punjenja s majonezom.
sastojci:
- kohlrabi - 2 komada;
- krastavci i mrkve - 1-2 kom .;
- češnjak - 1 zub;
- kopar i peršin - 1 hrpa;
- majoneza - 100 g;
- sol, papar - okus.
priprema
- Zatvori slatki slatki kupus, krastavac, mrkve.
- Dodajte sitno nasjeckane zelje i češnjak.
- Začinite salatu s solju i papriku od karamele, pomiješajte i poslužite na stolu.
Salata s karabagom s štapićima od rakova
Ukusna i usta zobena salata od rajčice s rakovim mesom ili štapićima može se poslužiti s dostojanstvom na svečanom stolu ili dosadnom, svakodnevnom jelovniku sa svijetlim zalogajem. Jaja se može dodati sjeckani kuhani ili kuhati omlet iz njih, a nakon hlađenja, isjeckati u kocke.
sastojci:
- kohlrabi - 1-2 komada;
- rakovi od rakova - 150 g;
- krastavci i jaja - 2 kom .;
- zelena luk - 1 hrpa;
- tvrdi sir - 100-120 g;
- majoneze ili kiselo vrhnje - okus;
- sol, papar - okus.
priprema
- Shinkoo je ljušteno kažlak i rakovica.
- Dodajte slamu od krastavaca, sjeckani kuhani ili prženi jaja, ribani sir i luk pera.
- Začinite ukusnu salatu s umakom od kohlrabi ili kiselim vrhnjem, solju i paprom po ukusu.
Korejska salata od kohlrabija
U posljednjih nekoliko godina korejske salate s karamelom i mesom postale su sve popularnije. Orijentalne note zdjelice dodati će korijanderu obloge, koje se po želji može zamijeniti kombinacijom korejskih salata. Umjesto umaka od ribe često se koristi umak od soje, a umjesto vapna tradicionalni limun.
sastojci:
- pulpa govedine ili svinjetine - 200 g;
- kohlrabi - 1-2 komada;
- mrkva - 0,5 kom .;
- zeleno - 1 hrpa;
- vruće paprike - 1 komad;
- vapno - 1 komad;
- češnjak - 3 zuba;
- luk luka - 1 komad;
- korijandera - 1 čajna žličica;
- umak od ribe i maslac - svaki po 30 ml;
- šećer, papar - okus.
priprema
- Nasjeckajte kupus, mrkve, čili.
- Dobro zalijepite zelje, češnjak i škampi.
- Kombinirajte povrće u zdjelu, dodajte umak od ribe, maslac, sok od limete, korijander, papar i šećer po ukusu.
- Ostavite masu 30 minuta na hladno.
- Finje nasjeckajte meso, kušajte se i pržite u ulju dok ne zasukajte.
- Prije posluživanja, širite meso na tanjuru, nadopunite smjesom biljke.
Salata od kohlrabi za zimu
Nakon što ste uživali u jelima od svježeg povrća, vrijeme je za pripremu priprema za buduću upotrebu. Salata od kupusa za vrijeme zime je pripremljena elementarno, izgleda da je ukusna u izgledu i ima ugodan, umjereno pikantan ukus. Tablica octa u receptu može se zamijeniti s jabukom, vinom ili čak dodati limunsku kiselinu umjesto.
sastojci:
- kohlrabi - 1,2 kg;
- mrkva - 300 g;
- češnjak - 4-6 zubi;
- zeleni celer ili peršin - 1 hrpa;
- slatki paprika - 10-12 komada;
- voda - 1 1;
- šećer - 150 g;
- ocat - 120 ml;
- sol - 1 tbsp. žlica.
priprema
- Rub kupus i mrkvu, miješati i stavi u staklenke, polaganje na dnu svake češnjaka, zelje i papar.
- Iz vode, soli, šećera i octa, kuhajte marinadu, ulijte je na obalu.
- Pokrijte posude s poklopcem, sterilizirajte 25 minuta.
- Posude su zapečaćene, okrenute na poklopce, zagrijane i ostavljene sve dok se potpuno ne ohladi.