Korejska salata s mesom

Posude korejske kuhinje za nas su dugo prestale biti egzotične - ušli su u naš izbornik i zaljubili se u mnoge. Evo nekoliko recepata za pripremu korejskih salata s mesom. Oni dolaze iz ukusne, začinjene i srdačne!

Korejska salata "On" od mesa

sastojci:

• svinjetina - 400 g;
• luk - 100 g;
• mrkva - 400 g;
• soja umak - 1 tbsp. žlica;
• ocat - 3 tbsp. žlice;
• biljno ulje - 3 tbsp. žlice ;;
• sol, papar, zelje - okus.

priprema

Izrežite meso u tanke trake, stavite ga u tavu, lagano dodajte sol i pržite na visokoj vrućini dok vlaga ne isparava. Mrkve trojica na velikom rešetku, fino isjeckajte luk, kombinirajte je s mrkvom, malo dodajte sol i dodajte zdrobljene bilje. Također postavljamo meso, dodamo umak od soje , ocat, okusimo sol i papar i sve temeljito izmiješamo. Na suhoj tavi zalijte 3 žlice biljnog ulja i zagrijte dok se dim ne pojavi. Izlijevajte ulje za kip na ostatak sastojaka i dobro promiješajte. Sve je spreman!

Korejska salata "Krastavci s mesom"

sastojci:

• krastavci - 1 kg;
• svinjetina - 0,5 kg;
• sol - 0,5 tsp.
• luk - 2 komada;
• češnjak - 3 češnja;
• slatki paprika - 1 komad;
• šećer - 0,5 tsp.
• Tlo korijander - 0,5 tsp.
• soja umak - 4 tbsp. žlice;
• umak od čili slatka - 1 tbsp. žlica;
• ocat od grožđa - 3 tbsp. žlice;
• biljno ulje.

priprema

Krastavci izrezati u dugu slamku, dodati u zdjelu, posuti sol i ostaviti pola sata. Također smo izrezali slamnato paprike i luk. Svinjetina izrezana na tanke, duguljasti komad. Krastavci iscijediti i sok isušen - ne trebamo tekućinu. Dodajte začine za krastavce, nasjeckani češnjak (2 češnja) i umak od chilija .

Na visokoj vatri u dubokoj tavi pržite meso dok tekućina isparava, dodajte luk i pržite dok ne postane mekana. Sada ulijte umak od soje, širite papriku, iscijedite češanj češnjaka, pomiješajte i širite sve na krastavcima. Procesi kroz 5, pomiješajte, ako je potrebno, zatim dodajte nedostajuće začine ili sol. Pokrijte posuđe s salatom i ostavite da se ohladi na hladnom mjestu.

Salata s korejskim mrkvom, gljivama i mesom

sastojci:

• Korejski mrkva - 250 g;
• svinjetina - 3 kom .;
• majoneza - 3 tbsp. žlice;
• Bugarski papar - 1 kom .;
• šampinjoni - 100 g.

priprema

Skuhani krumpirići pržite u tavi dok ne kuhate. Šampinjoni se izrežu na tanke tanjure i namočite ih kipućom vodom oko 3 minute, zatim isperite vodu, a gljive se širite mrkvama, miješajte i ostavite 15 minuta, u međuvremenu isjeckajte kriške i paprike. Povezujemo ih s ostatkom sastojaka, dodamo majoneze i pomiješamo.

Korejska salata sojinog mesa

sastojci:

• mrkva - 400 g;
• meso soje - 70 g;
• sezam - 2 tbsp. žlice;
• sol - 1,5 tsp.
• šećer - 1 čajna žličica;
• ocat - 1,5 tsp.
• biljno ulje - 5 tbsp. žlice;
• crvena paprika - 2 žličice;
• zemljani korijander - 2 tsp;
• češnjak - 3 češnja;
• zelje od kopra i peršina - za okus.

priprema

Sojino meso kuhano je u slanoj vodi. U pravilu, paket je popraćen uputama za pripremu mesa za svaku specifičan proizvođač. Spremni meso je ispran i tekućina je tekućina. Mrkve trojica na žbunju za mrkve na korejskom, dodajte sol, šećer i dobru mješavinu ruku dok se ne pojavi sok.

Lagano nasjeckajte češnjak, pomiješajte ga s sezamom, korijandrom, paprom, ocem i maslacem. Rezultirajuća smjesa se zagrijava u mikrovalnoj peći oko jedne minute uz maksimalnu snagu. Sjeckajte zelje dobro.

Meso od soje kombinirajte s mrkvom, ulijte uljem začinima i dodajte zelje. Sve ovo temeljito pomiješamo. Zatvorimo salatu s filmom za hranu i stavimo sat u hladnjak za 10-12, tako da se lijepi i natopi, kako treba!