Postoji mnogo načina mariniranja i kuhanja piletine. Povećana zanimljivost uzrokovana su krilima u umaku od meda i senfa, koji se mogu oblikovati u različitim varijantama. Najpoznatiji od njih su predstavljeni u ovom materijalu i svatko može pripremiti poslasticu vlastitom rukom.
Pileća krilca u umaku od meda i senfa
Krila u umaku od meda i senfa - recept koji vam omogućuje da dobijete začinjeno i rumeno jelo s nježnim i mekim mesom. Da biste to učinili, potrebno je provesti suptilnosti navedene tehnologije i promatrati jednostavna opća pravila.
- Prije kuhanja, krilima se treba isprati i osušiti. Po volji će se dio ptice spasiti od ekstremne falange.
- Pileće meso u početku stari nekoliko sati u pripremljenoj marinadi, nakon čega se podvrgava toplinskoj obradi u tavi, u pećnici, multivarhu ili na roštilju.
- Prisutnost meda pridonosi bržem zatamnjenju proizvoda i zahtijeva kontrolu nad procesom prženja kako bi se izbjeglo prekomjerno zavarivanje.
Krastava medonosne gorušice za krila
Sljedeća je klasična marinada za krila s medom i senfom, koja se može koristiti kao baza za pripremu složenijih i profinjenijih skladbi. Za svoj ukus možete dodati začine i začine, podesiti oštrinu, mijenjati količinu crvenog papra ili svježeg chilija.
sastojci:
- med - 3 žlice. žlice;
- senf - 2 tbsp. žlice;
- češnjak - 1-2 zuba;
- limun - ½ kom .;
- sol, papar.
priprema
- Pročistite češnjak zubi, mljevenjem ih na finom grater ili proći kroz tisak.
- U zdjelici umiješajte med, senf i sok od pola limuna, dodajte masu češnjaka, sol, papar, mješavinu.
- Pomiješajte krilima u umaku od meda i senfa 4-6 sati.
Krila u umaku od meda u tavi
Brzo i nemoćno kuhati krila s medom i senfom u tavi. U ovom slučaju, klasična marinada se nadopunjuje sokom od citrusa, koja će proizvodima dati poseban šarm i učiniti ga okusom još finog i sjajnijeg. Cjelokupni proces pripremanja delikatesa bez uzimanja u obzir vremena pečenja neće trajati više od pola sata.
sastojci:
- Krila - 1 kg;
- med - 3 žlice. žlice;
- senf - 3 tbsp. žlice;
- češnjak - 2 zuba;
- limun i narančasto - 1 komad;
- sol, papar, ulje.
priprema
- Uz naranče i limun iscijedite sok, dodajte med i senf, iscijedite češnjak.
- Pomiješajte marinadu, papriku, pomiješajte s pripremljenim krilima i ostavite 4-6 sati.
- Pržite krilima u umaku od meda i senfa u vrućem ulju u tavi, smeđi s dvije strane.
Krila u umaku od meda u pećnici
Pileće krilce, marinirane u medu i senf, možete peći u pećnici. Poseban okus jela dat će soja umak, koji treba pomiješati s ostatkom sastojaka prije mariniranja ptice. Začinsko mješavina nadopunjuje se po volji s curry, kurkuma, zemlju korijandera, paprike i suhog aromatičnog bilja.
sastojci:
- krila - 2 kg;
- med - 3 žlice. žlice;
- senf - 2 tbsp. žlice;
- soja umak - 100 ml;
- češnjak - 2 zuba;
- sol, papar, začini.
priprema
- Kombinirajte med u zdjelu, senf, umak od soje, iscijedite češnjak, sol i papar.
- Napunite pripremljenu smjesu s pripremljenim krilima i ostavite najmanje 4 sata.
- Želimo krilima u medonosnoj marinadi u pećnici 40 minuta na 200 stupnjeva.
Krila u umaku od meda na roštilju
Krila u umaku od meda i senfa, kuhane na brašnom, stječu poseban svijetli ukus i nevjerojatan, neusporediv miris. Dalje je skladna verzija maštovitog mješavina, najprikladnija za pripremu ptica nad ugljenima. Chili papar, po želji, ne može se dodati ili zamijeniti s manje oštrim crnim tlom.
sastojci:
- Krila - 1 kg;
- med - 2 žlice. žlice;
- senf - 1 tbsp. žlica;
- umak od soje - 1,5 tbsp. žlice;
- narančasto - 1 komad;
- korijandera - 1 čajna žličica;
- tlo čili - ½ tsp;
- sol, ulje.
priprema
- Pomiješajte med od senfa, soje, soka od naranče.
- Dodajte sol, korijander i čili, pomiješajte, protrljajte smjesu s krilima, ostavite da se natapaju u sobnim uvjetima 4 sata.
- Prosijite krila u marinadi meda i gorušice na roštilju dok ne budete spremni, premazivajući grlen unaprijed uljem.
Krila u umaku od pikantnog meda
Sljedeći recept za ljubitelje pikantnih jela. Krila u pećnici s medom i senfom, s pikantnim umakom od chili rade umjereno rumen, s ugodnim ostrinkoy. Senf ovdje djeluje kao preliminarna marinada, a med nakon začeća dodaje se med nakon zaokruživanja toplinske obrade.
sastojci:
- Krila - 1 kg;
- med - 3 žlice. žlice;
- senf - 2 tbsp. žlice;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- maslac - 60 g;
- češnjak - 3 zuba;
- paprika - 1 čajna žličica;
- vrući chilli umak - 80 g;
- sol, papar, biljke.
priprema
- Mješavina maslinovog ulja, senfa, češnjaka (2 zuba), bilja, paprike, soli i papra.
- Rezultat marinade obrišite krila i ostavite marinirati 3-4 sata.
- Širite piletinu zajedno s marinadom u masnom obliku, ispeći 40 minuta na 200 stupnjeva.
- U tavi, otopite maslac, dodajte češnjak, umak od chilija i med.
- Kuhajte umak 3 minute, ulijte u obrazac i kuhajte topla krila meda u pećnici 5-10 minuta.
Krila u umaku od soje s medom, senfom, ketchupom
Krila s medom i senfom još su ukusnija u društvu s ketchupom. Impregnirani u ovim marinadnim krilima nisu samo ukusni, pikantni i mirisni. Zahvaljujući korištenoj pratnji, uspijevaju biti iznenađujuće rumen i ukusni. Pileći se može pržiti u tavi u ulju ili kuhati u pećnici.
sastojci:
- Krila - 1 kg;
- med - 2 žlice. žlice;
- senf u grahu - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- umak od soje - 5 tbsp. žlice;
- češnjak - 3 zuba;
- ketchup - 3 tbsp. žlice;
- sok od limuna - 1 čajna žličica;
- sol, papar.
priprema
- U zdjelu, pomiješajte sve sastojke marinade, stavite pripremljenu piletinu, pomiješajte.
- Krila su marinirana u umaku od meda i senfa sa ketchupom i umakom od soje 4 sata.
- Pecite kljunove 40 minuta u pećnici na 200 stupnjeva ili pržite uljem u tavi dok ne budete spremni i ružičasti.
Pileća krilca u umaku od meda u rukavu
Jake, nježne i nježne krilce će izaći u umaku od meda i senfa u pećnici, pečene u rukavu. Po želji, na kraju procesa kuhanja, kuhinjski pribor može se rezati odozgo i, okretanjem rubova prema stranama, smeđi sadržaj ispod roštilja ili dodajte toplinu na maksimalni maksimum unutar 10-15 minuta.
sastojci:
- Krila - 1 kg;
- med - 70 g;
- mustard dijon - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- naršarab ili tkemali - 1 tbsp. žlica;
- češnjak - 4 zuba;
- sol, papar, slatka paprika.
priprema
- Pomiješajte sve sastojke za marinadu i protrljajte pripremljene krila sa smjesom.
- Ostavite pticu mariniranjem 4 sata ili preko noći.
- Stavite krila u torbu, pričvrstite rubove i ispeći sadržaj na 200 stupnjeva 40 minuta.
Krila u medu marinada s sezamom
Pospite prije kuhanja u peći s pilećim krilima s medom i senfom, možete dati jelo orijentalni okus i upotpuniti paletu okusa novim bojama. Vrlo je prikladno u umaku od soje marinade i sok od limuna, koji se, ako je potrebno ili po želji, može zamijeniti vinom ili balzamovim ocatom.
sastojci:
- Krila - 1 kg;
- med - 70 g;
- soja umak - 70 g;
- senf - 1 čajna žličica;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- sezam - 2 tbsp. žlice;
- sol, papar, začina za perad.
priprema
- Kombinirajte med, senf, sok od limuna, umak od soje, sol, papar i začin za piletinu.
- Chuck dobivena smjesa piletine, i ostaviti za 4-6 sati.
- Širite krila u kalup, pospite sjemenke sezama i pecite 40 minuta na 200 stupnjeva.
Krila u umaku od meda u multivarhu
Ako želite, možete pripremiti krila u umaku od meda i senfa u multivarhu. I rezultat će ovisiti o izboru programa. Na "Quenching" jelo će postati nježno, mekano i sočno, bez crvene boje. Ljubitelji iste ukusne pržene kore s užitkom u prženju proizvoda u "peći" ili "prženje".
sastojci:
- krila - 1,5 kg;
- med - 70 g;
- majoneza - 100 g;
- senf - 3-4 tbsp. žlice;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- sok od limuna - 2 žlice. žlice;
- umak od soje - 50 ml;
- curry - 1 čajna žličica;
- češnjak - 3 zuba;
- sol, papar.
priprema
- Pomiješajte sastojke marinade, ulijte u piletinu i ostavite 4-6 sati.
- Širite propuštenu pticu u zdjelu. Prilikom gašenja dodataka i marinade, i za prženje zdjelice je unaprijed nauljen.
- Odaberite željeni način rada i pričekajte njegovo dovršavanje.