Pecite s gljivama u posudama

Posuđe pečene u loncima uvijek se razlikuje po njihovom jedinstvenom ukusu i ukusnoj aromi. Zbog toga, jer ovo jelo ima debele glinene zidove, jelo se ne kuha, ne pere, ali polako i ravnomjerno posustaje. Predlažemo vam kuhati pečenje s gljivama u loncu.

Pecen pile s gljivama u loncima

sastojci:

• meso od piletine - 500 g;
• svježi šampinjoni - 300 g;
• sira od tvrdih sorti - 150 g;
• mrkva - 1 komad;
• žarulja - 1 komad;
• krumpir - 5 kom .;
• gusta vrhnja.

priprema

Iz navedene količine sastojaka dobit ćete oko 5-6 punih dijelova. Dakle, prvo počinjemo s pripremom proizvoda. Uzimamo piletinu, pranje, obrađivanje i izrezivanje u male komadiće. Zatim, pažljivo gljive, osušite i rastrgajte tanke kriške ili kriške. Uklonimo žarulju iz ljuske i slomimo ga tankim polukrugima. Zatim očistimo mrkvu, trojicu na velikom rešetku. Onda širimo zraku na tavi i prolazimo pet minuta. Nakon toga, dodajte ribani mrkve i nastavite pečenje, podsalivaya ga kušati. Možete uliti malu količinu vode, tako da se povrće dobro ugasi i ne gori. Krumpir je oguljen, ispran i izrezan u kocke. Da biste kuhali brže u posudama, lagano pržite krumpir i piletinu na biljno ulje. Iako to ne mora biti učinjeno.

Gljive se šire na tavi, pospite sol i pržite dok ne napola spremno. Sada stavljamo sve pripremljene sastojke u lonce: stavimo prvi sloj pilećeg mesa, lagano solju, stavimo namakan povrće, gljive i krumpir. Ne zaboravite slati svaki sloj na okus. Sada ulijemo malo vruće vode u lonac, zatvorimo poklopce i stavimo je u predgrijanu pećnicu na 200 stupnjeva.

Pecite jelo 30 minuta. 5 minuta prije kuhanja, posipajte pečeni sir s ribanim sirom i ponovno stavite u pećnicu. Pripremljeno jelo pažljivo se izvadi, neka se ohladi i stavlja na stol. Prženje je ukusno mirisno, nevjerojatno sočno i ukusno.

Pecite u loncima s gljivama i mesom

sastojci:

• govedina - 1 kg;
• bijeli sušeni gljive - 50 g;
• lisca - 2 kom .;
• žarulja - 1 komad;
• tijesto od rajčice - 4 tbsp. žlice;
• kiselo vrhnje - 200 ml;
• mrkva - 1 komad;
• maslac - 5 tbsp. žlice;
• krumpir - 10 kom.

Za poklopce:

• kokošje jaje - 1 komad;
• kefir - 0,5 predmeta;
• prašak za pecivo - prstohvat;
• krem maslac - 70 g;
• pšenično brašno - 1,5 tbsp.

Sada recite drugu opciju, kako kuhati pečenje s gljivama u posudama. Suhe gljive pretočite u čašu vruće kuhane vode i stavite na stranu 20 minuta. Meso je isprano, sušeno ručnikom i sjeckalo s nožem u male komadiće. U tavi zagrijavamo ulje, pržimo meso na visokim temperaturama 15 minuta i prenesemo u zdjelu. Krumpir se čisti, izrezati u velike kocke i pržiti u istoj tavi sve do pola pripravnosti, 10 minuta. Luk i mrkva rastresiti slamke, gljive su uklonjene iz infuzije i mi proći sve na srednje topline u ulju u zlatnu boju. nakon Načinite sve sastojke u loncima, stavite tijesto od rajčice, lovor, sol i papar. Napunite bujonom od gljiva i dodajte kiselo vrhnje i malo vruće vode.

Za poklopce, miješajte kefir s jajima, stavite omekšani maslac, sol i šećer. Ulijte u brašno i gnječite tijesto. Podijelimo ga u 4 dijela i gnječimo ga rukama u ravne kolače. Pokrijte jelo na vrhu poklopca od tijesta, stavite u prethodno zagrijanu pećnicu 35-40 minuta i ispeći pečeni govedina s gljivama u loncima na 200 stupnjeva.