Među svim zalogajima s ovim glavnim okvirom, jedan od najpopularnijih je salata od lignje s jajima i krastavcima - jednostavno pripremiti, vrlo zadovoljavajući i nevjerojatno ukusna, pogotovo ako koristite recepte i tehnike kuhanja opisane u našem materijalu.
Salata s lignjem, jajima i svježim krastavcima
Ako se ne možete smatrati ljubiteljima salata s preljevom majoneze, isprobajte ovaj recept za jednostavan tajlandski hladni snack, u kojem se uobičajeni popis sastojaka nadopunjuje neobičnim preljevom za salatu.
sastojci:
Za salatu:
- lignje - 330 g;
- krastavac - 1 kom;
- rajčica - 125 g;
- salata - ½ glava;
- vruća čilija - okus;
- hrpu kikirikija;
- pregršt cilantro;
- jaja - 2 kom.
Za punjenje gorivom:
- sok od limuna - 55 ml;
- ribani đumbir - 1 čajna žličica;
- umak od ribe - 15 ml;
- šećer - 5 g.
priprema
Prije svega, kombinirati sastojke za punjenje goriva i staviti mješavinu na stranu. Lignje se trese i bjelilo u slanoj kipućoj vodi 30 sekundi. Ostavite lignje da se ohladi, kuhajte jaja i isjeckajte krastavac s rajskom rajskom rajcicom. Stavite salatu salate s rukama ili izrezajte u srednje debele slamke, zatim pomiješajte sve sastojke povrća, dodajte komade vruće paprike i prstenovi kuhane lignje. Prelijte preljev za salatu, promiješajte i poslužite, prskajući s cilindrom, sjeckanim kikirikijem i stavljanjem četvrtine kuhana jaja na vrh.
Salata s lignjem, svježim krastavcima, jajima i rakovima
Druga jeftina opcija "plodova mora" su rakovi od rakova. Slatki proizvod od surimi više puta dokazao svoju svestranost u receptima za hladno predjelo, jer kombinacija s lignjem neće uzrokovati iznenađenje.
sastojci:
- krastavac - 130 g;
- lignje - 300 g;
- jaja - 4 komada;
- zeleni luk - 3-4 pera;
- štapići od rakova - 210 g;
- majoneza - na okus.
priprema
Kuhani trupovi lignja kuhaju u slanoj kipućoj vodi na minutu. Na sljedećem plameniku ostavite kuhana jaja teško. Hladna jaja, čista i fino usitnjena. Izrežite trupu lignja s prstenima ili slamkom. Krastavci se također mogu podijeliti u kocke ili male brusochki. Po analogiji s krastavcima izrezali su rakove. Pomiješajte sve sastojke zajedno, dodajte zeleni luk i salatu sazdan lignjem, krastavcima, jajima i rakovima s majonezom.
Salata s lignjem, jajima, krastavcima i kukuruzom
sastojci:
- trup tjelesne mase - 270 g;
- sir - 85 g;
- jaja - 3 komada;
- češnjak - 1 zub;
- kukuruz - 135 g;
- svježi krastavac - 90 g;
- majoneza - na okus.
priprema
Pripremite češanj češnjaka i pomiješajte ga s majonezom. Jaja ostavljaju kuhati tvrdo kuhano i kuhani kantuni kuhani u slanoj kipućoj vodi ne više od minute. Kuhane i ohlađene školjke izrezane na prstene, pomiješajte s sjeckanim jajašcima, kockicama krastavca, ribanim sirom i kukuruzom. Sezonsku salatu s lignjem, jaje, krastavacem i sirom s majonezom od češnjaka i nastavite do degustacije.
Salata s jajima, calamari, krastavcima i graškom
sastojci:
- lignje - 580 g;
- slanog krastavaca - 190 g;
- zelene grašak - 310 g;
- jaja - 3 komada;
- štapići od rakova - 210 g;
- majoneza - na okus.
priprema
Stavite lignje trupla i jaja da kuhate. Nakon hlađenja lignje, izrežite ih malim trakama. Nasjeckajte jaja. Odaberite krastavac u malim kockicama. Zgrabite rakove rakove i pomiješajte sve pripremljene sastojke zajedno s konzerviranim graškom. Posolite salatu s majonezom i poslužite.