Pire je jelo od prženih, a zatim salata od povrća, ponekad uz dodatak mesa, ribe ili gljiva.
Glavna prednost ove posude je zamjenjivost proizvoda, a kao rezultat toga u svakom trenutku možete brzo kuhati ukusnu jelo s dostupnog povrća sa ili bez mesa. U pravilu, pri pripremanju piva, jedna ili dvije vrste povrća uzimaju se kao osnova, a ostatak se koristi za dodavanje okusa glavnog sastojka. Svaka inačica jela zanimljiva je i jedinstvena na svoj način.
Recept za kuhanje povrće gulaš s krumpirom i kupusom, danas ćemo reći u našem članku.
Riža povrća s krumpirom i cvjetača
sastojci:
- boja kupusa - 450 g;
- krumpir - 450 g;
- repa - 180-200 g;
- cjevčica - 200 g;
- luk - 125 g;
- mrkva - 170 g;
- svježa rajčica - 200 g;
- češnjak - 2 češnja;
- senf - 6 g;
- biljno ulje;
- crni papar u prahu;
- sol;
- sjeckani bilje.
priprema
Prvi korak je pripremiti sve povrće. Obrišimo luk, mrkvu i repe i slomimo ih u kocke ili slamke. Prvo pržite luk, nakon pet minuta dodamo mrkvu i repe, kuhane i narezane rajčice, češnjak odrezane, ispijene senfom i pržene do pola kuhane. Prosijite pečenje u krumpira ili gulašu.
Izrežemo kobasicu i oguljeni krumpir, odrežemo kupus u male cvjetnice, smeđe pojedinačno u tavi s crveno vrućim biljnim uljem i šaljemo ga do tosta. Solim, sezoni s paprom, blago se izmiješajte i puhnite ispod poklopca dok ne budete spremni. Zatim uklonite od topline, pecite deset minuta i poslužite ga na stolu, prskajući s nasjeckanim biljem peršina, bosiljka i kopra.
Pileća piletina s kupusom i krumpirom
sastojci:
- krumpir -1 kg;
- piletina - 2 komada srednje veličine;
- bijeli kupus - 250 g;
- cjevčica - 200 g;
- Bugarski papar - 200 g;
- luk - 125 g;
- mrkva - 170 g;
- svježa rajčica - 200 g;
- češnjak - 4 češnja;
- biljno ulje - 25 ml;
- sušeni bosiljak, origano, mažuran;
- sol;
- grančice od peršina.
priprema
Lagano pržite ljušteno luk i izrežite polovice prstena, dodajte mrkve i tikvice, prethodno ih pržite u krug, a zatim na pola i pržite dok ne zasušite. Dodajte slatke paprike izrezane u trake i dovedite ih do spremnosti.
Pileće meso se ispire, suši, izreže u male komadiće, pržiti u vrućoj tavi s biljnim uljem i staviti u lonac ili kazanok. Tamo šaljemo šljive i krumpire i šiške. Napunite svu vruću kuhanu vodu, zatvorite poklopac i stavite na sporo vatru. Pet minuta prije spremnosti da stavi ostatak prženog povrća, dodajte odrezane rajčice, sjeckani češnjak, sol i sve začine.
Prilikom posluživanja gulaš, ukrašavamo grančicama od peršina.
Kuhajte s krumpirom, kupusom i teletinom u multivarhu
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- teletina - 0,5 kg;
- bijeli kupus - 0,5 kg;
- luk - 125 g;
- mrkva - 170 g;
- sok od rajčice - 200 ml;
- ghee - 50 ml;
- lisnatog lista - 1 komad;
- sušeni bosiljak;
- mješavina paprike;
- sol;
- sjeckani bilje.
priprema
U zdjelu multivarka s rastopljenim maslacem, pecimo nasjeckani meso, slame od mrkve i poluslatke luk. Pržite sve u načinu "Pecite" dvadeset pet minuta. Zatim dodajte sjeckani i zapečeni kupus, krumpir s kockicama, sok od rajčice, papar, sol, list za uši i bosiljak. Sve miješajte i kuhajte u programu "Prigušivanje" šezdeset minuta.
Mi služimo za stolom, posipano biljem.