Pozornost vam privlači nekoliko recepata za pripremu salata od lignje s povrćem. Savršeno ukrašavaju svečani stol i dugo će se sjećati vaših gostiju svojim originalnošću i neusporedivim ukusom.
Salata s lignjem, gljivama i povrćem
sastojci:
- fachoza - 150 g;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- svježi krastavac - 1 komad;
- žarulja - 1 komad;
- češnjak - 3 češnja;
- lignje - 200 g;
- sjeme korijandera - 1 čajna žličica;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- začini;
- ocat - 1 čajna žličica;
- soja umak - 2 tbsp. žlice;
- zeleni korijander - 1 hrpa.
priprema
Rezanci se pune kipućom vodom i ostavljaju točno 3-5 minuta. Nakon toga, bacamo u cjedilo i pustimo da se voda isprazni. Papar, luk i krastavac izrezani su u tanke trake, a češnjak je stisnuo kroz tisak. Lignje kuhati dok ne spremni i rastrgati slame. Zatim sve spajamo u duboku zdjelu, sezoni s mirodijama, ulijemo ocat, vruće ulje, pomiješamo i ostavimo salatu oko sat vremena.
Recepti za salatu od lignje s povrćem
sastojci:
- jaje - 1 komad;
- lignje - 400 g;
- krumpir - 300 g;
- mrkve - 2 komada;
- zeleni grašak konzervirane - 0,5 artikala;
- svježi krastavac - 1 komad;
- žarulja - 1 komad;
- kiselo vrhnje ili majoneza - 180 ml;
- začini;
- zelje od kopra.
priprema
Krumpir, mrkva i jaja kuhajte dok ne kuhate, hladite u hladnoj vodi i čistite. Lignje ispran, obrađen, izrezan na male kvadrate, bačen u kipuću vodu, uklonjen nakon 3 minute i bačen natrag prema tkanini. Onda ih ohladi, osušimo ih i stavimo u posudu za salatu. Krumpir, mrkve i svježi krastavci, previše, razrezani kocke. Čistimo luk i nježno nasjeckali. Sad spojimo sve sastojke u zdjelicu za salatu, napunimo ga kiselim vrhnjem ili majonezom, sezoni začinima, pospite sjeckanim kopčama i mješamo.
Topla salata od lignje s povrćem
sastojci:
- svjež ananas - 1 kom .;
- svježi korijander - 2 grane;
- lignje - 100 g;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- češnjak - 1 češnja;
- svježi đumbir - okus;
- umak od ribe - 1 tbsp. žlica;
- začini;
- umak od rajčice - 1 tbsp. žlica;
- chili umak - okus;
- Bugarski zeleni papar - 1 kom;
- žarulja - 1 komad;
- rajčica - 2 kom.
priprema
Ananas je odrezan na pola, izvadite srednju žlicu i izrežite meso u kriške. Češnjak i đumbir oguliti, isprati i melenko chop. Lignje su oprane i prstenovi. Stavili smo tavu na štednjak, ulijte malo ulja i pospite đumbirom češnjaka.
Lagano pržite, dodajte lignje, podsalivaem, saharim i propustite točno 1 minutu. U međuvremenu, operite bugarski papar, rajčicu i luk, obradite povrće, slomite ih u male kocke i dodajte u tavu na lignju. Nakon 3 minute uklonite sve od vatre, stavite sadržaj u zdjelice ananasa, dodajte rez na vrh, pospite ljekovitim biljem i poslužite se na stolu u toplom obliku.
Salata od lignje, rucule i povrća
sastojci:
- lignje - 500 g;
- češnjak - 2 češnja;
- lisna salata - 1 hrpa;
- rajčica - 350 g;
- rucak - 125 g;
- limun - 0,5 komada;
- sezamovo ulje - 2 žličice;
- limun oguliti - 1 žličica.
Za marinadu:
- čili paprika - 1 kom .;
- zeleni peršin - 1 hrpa;
- maslinovo ulje - 6 tbsp. žlice;
- češnjak - 2 češnja;
- začini.
priprema
Svi sastojci za marinadu su pomiješani u klaviru i izlijevali ih odmrznuti lignji prstenovi. Nakon 30 minuta, lignje lignje 2 minute u dobro zagrijanu posudu. Listopadne listove se isperu, odrežemo ruke, bacamo ih u salatu, dodamo rakun, rajčicu i lignu. Umiješajte, pripremite salatu s limunovim sokom, ulijte sezamovo ulje, pospite limunom i ponovno promiješajte.