Pečeni ružičasti losos je ukusna jela, koja je teško pokvariti. Riba se kombinira s mnogim proizvodima, lako se brusiti i kuhati vrlo brzo. Puno lososa, odresci ili fileti u pećnici, multivar ili mikrovalna pećnica - beskonačni broj recepata za sve prigode i za svaki ukus.
Kako je ukusno peći ružičasti losos?
Ako se prvi put pripremate za kuhanje ribe u pećnici i ne znate kako ispeći ružičaste ribe lososa ukusna i originalna, trebate znati osnovna pravila pripreme i mariniranja proizvoda.
- Cijela riba ne može se očistiti, isprati, isprazniti, ukloniti škrge i peraje. Glava je izrezana po volji. Češće je ovaj ružičasti losos punjen i pečen ne više od sat vremena.
- Lakovi se pripremaju lakše, pečenje ne traje duže od 40 minuta. Marinirati ribu u limunovom soku, soja umak, ali ne dugo.
- Na stolovima se često pojavljuje peceni losos , jer komad ribe ne zahtijeva posebnu pripremu i brzo se priprema jelo. Pečena je oko pola sata, začinjena začinima i sokom od limuna.
Pink salmon pečen u foliju
Pečeni ružičasti losos postaje izvrstan vruć na svečanoj gozbi. Možete pripremiti dijeljene komade i služiti gostima u omotnici folije, bez gubljenja sok od poslastice. Kao punjenje, koristite svoje omiljeno povrće, nemojte pretjerivati sa začinima. U izračunu recepata za 2 kuverte.
sastojci:
- filet ružičastog lososa - 300 g;
- marinirani luk - ½ kom .;
- ratunda - ½ kom .;
- mrkva - 1 komad;
- krumpir - 2 komada;
- sol, ružmarin, timijan;
- maslinovo ulje, sok od limuna - 1 tbsp. l.
priprema
- Rezane ribe, sezoni sa začinima, masnoća s maslinovim uljem.
- U omotnici folije, stavite komad ribe, krumpirova, luka i paprene polukrugove, slatki mrkva. Dodajte malo i sipajte sok od limuna.
- Zalijepite omotnicu.
- Ružičasti losos peče se u foliji u pećnici 25 minuta na 190 stupnjeva.
Pečeni losos s povrćem
Pečenje rožastog lososa u pećnici nije teže od fileta, a vrijeme neće dugo trajati. Najprije morate prati komade i marinirati u mirisnoj mješavini. Kuhanje se može davati svakom djeliću, ali u jednoj posudi, okus hrane neće biti gori. Sastav vegetacije može varirati na temelju osobnih preferencija.
sastojci:
- odresci - 4 komada;
- marinirani luk - 1 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- slatki paprika - 1 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- zrna šparoga - 200 g;
- sok pola limuna;
- maslinovo ulje - 4 tbsp. l;
- češnjak - 4 zuba;
- sol, papar, ružmarin.
priprema
- Rastolkite češnjak, ružmarin i papar sa solom, ulijte ulje, promiješajte.
- Pecite odreske s marinadom i ostavite 30 minuta.
- Stavite ribu u kalup, rasporedite nasumično rezano povrće i polu-prsten od ukiseljenog luka, pospite sokom od limuna.
- Pokrijte foliju i kuhajte 35 minuta na 195 stupnjeva.
- 10 minuta prije spremnosti, uklonite foliju i ostavite odreske i povrće da smeđu.
Salmon pečen sir
Baka, pečena sa sirom, okreće se sočno. Skup sastojaka može biti minimalan, ali jelo neće izgubiti okus. Ovo toplo se poslužuje samostalno ili nadopunjuje ukrasom žitarica, povrća ili jednostavne salate. Da bi miris mesa bio ukusniji, marinirajte ga u mješavini bilja i češnjaka.
sastojci:
- fileti od ribe - 300 g;
- marinirani luk - ½ kom .;
- rajčica - ½ kom .;
- sir - 200 g;
- sok od limuna - 1 tbsp. l;
- češnjak - 2 zuba;
- timijan, sol, crni papar;
- majoneza.
priprema
- Odrežite filet s mješavinom nasjeckanog češnjaka, sok od limuna, majčine dušice, soli i papra. Ostavite 30 minuta.
- Prebaci komad u kalup, odozgo položite polu-prsten od luka, polukrug rajčice.
- Ulijte majoneznu mrežu, pospite sirom.
- Heljda pecivo ispod krzna u pećnici 25 minuta na 190 ° C.
Lonac na žaru s krumpirom
Pečeni ružičasti losos brzo se kuha, ali možete i kuhati ukrase, na primjer iz krumpira. Povrće natopljeno sokom od riba i marinadom i rezultirat će neizrecivo ukusnim. Prije pečenja svakako pecite jelo s limunovim sokom, što će krumpira donijeti malu kiselost.
sastojci:
- odresci ili fileti od lososa - 500 g;
- sok jednog limuna;
- maslinovo ulje - 70 ml;
- timijan, papar, sol;
- češnjak - 3 zuba;
- krumpir - 5 kom.
priprema
- Pomiješajte polovicu limunovog soka, maslinovo ulje, češnjak, dimnjak, sol papiru i dobro pokrijte riblje komade.
- De-marinirati ribu 25 minuta i širiti je u kalup.
- Dijelite krumpirne klinove s ribom, solom, ulijte preostali sok od limuna.
- Pečeni ružičasti losos s krumpirom u pećnici 30 minuta na 195.
Pink salmon pečen u kremu
Crveno losos je moguće bez dodataka začina. Ukusna riba se dobiva u kremastom umaku. Meso izlazi sočno, nježno i mirisno. Komplet proizvoda za jelo je minimalan, jer se može češće kuhati i oduševiti rodbine ukusnom poslasticom. Začini su bolje ostavljeni tradicionalno: sol, papar i ružmarin.
sastojci:
- fileti od ribe - 500 g;
- vrhnje - 250 ml;
- sir - 200 g;
- sol, papar, ružmarin;
- kopar - 20 g.
priprema
- Izrežite filet u velike komadiće, stavite je u posudu za pečenje, sezoni s solima, sezoni sa začinima.
- Zasebno miješajte vrhnje, ribani sir i sjeckani zelje, ulijte ribu u ovu smjesu.
- Tomite ružičasti losos fileti u pećnici 25 minuta na 180 stupnjeva.
Salmon pržena s gljivama i sirom
Da biste ukusno ispeći ružičasti losos u pećnici, ne morate izmisliti složene kombinacije sastojaka. Dosta ruševina, šampinjona i sira kako bi dobili sjajno jelo za glavno mjesto na svečanom stolu. Pripremite ribu unaprijed, isprati, osušiti i marinirati u mješavini ulja, začina i češnjaka.
sastojci:
- cijeli ružičasti losos - 1 kom .;
- šampinjoni - 10-12 komada;
- sir - 200 g;
- kopar - 20 g;
- ružmarin - 1 grana;
- sok od limuna - 1 tbsp. l;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. l;
- češnjak - 3 zuba;
- sol, papar, mješavina začina za ribu.
priprema
- Trupljajte trupla s mješavinom maslinovog ulja, sjeckanog češnjaka, sok od limuna i začina. Ostavite sat vremena.
- Šampinjoni izrezani u veliku, malu ostavu, pustite u vruću posudu dok se tekućina isparava, sol, dodajte ribani sir, sjeckani zelje.
- Trbuh je napunjen s mješavinom sira i gljiva i ružmarinom, prenosi se na foliju.
- Kuhajte 40 minuta na 190 stupnjeva, u 10 minuta, okrenite smeđu ribu.
- Odmah, čak i vruće, poslužio je pečeni cijeli ružičasti losos.
Pink losos u loncu u pećnici
Pink losos pečen mrkvama i lukom u posudi dobar je izbor za malu tvrtku. Posuda se ispostavi da je zadovoljavajuća i pripremljena u obrocima, za svaki gost odvojeno. To je vrlo povoljno ako znate što vaši prijatelji posebno vole i možete mijenjati sastav posuđa upravo u procesu kuhanja.
sastojci:
- losos filet - 500 g;
- marinirani luk - 1 kom .;
- mrkve - 2 komada;
- krumpir - 6 kom .;
- sir - 300 g;
- majoneze;
- sok od limuna;
- sol, papar, timijan;
- češnjak - 3 zuba.
priprema
- Izrežite ogroman lislet, pospite limunovim sokom, solju soli, začinima i češnjakom.
- U loncima stavite kvart krumpira, na vrh ribe, marinirani luk.
- Ulijte majoneznu mrežu, pospite sirom
- Pečeni losos kuha se 40 minuta na 190 ° C.
Pink salmon pržena u multi-
Proces izrade ružičastog lososa u multivarijatu nije mnogo drugačiji od tradicionalnog pečenja. Kušajte filete ili odreske na bilo koji način, kuhajte u načinu rada "Pečenje" ili "Multigovar". Povrće ukrašavanje može biti pečeno istodobno s glavnim jelo ili po želji da služi poslasticu sami.
sastojci:
- odresci od ribe - 2 kom .;
- limun - ½ kom .;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. l;
- češnjak - 2 zuba;
- sol, papar, timijan.
priprema
- Iz maslaca, začina, soli i nasjeckanog češnjaka, umak i masnoće odresci.
- Stavite ribu u foliju, pokrijte limene prstenove, pečite omotnice i odredite način "pečenja".
- Lončar s pekarom s limunom bit će spreman za 30 minuta.
Kako peći ružičasti losos u mikrovalnoj pećnici?
Baka, pečena sa sirom i majonezom, pripremljena je što je brže moguće uz pomoć kuhinjskih naprava. U Mikrovalnu već 10 minuta će biti spreman chic jelo. Napravite poslasticu s intenzivnijim okusom i punite marinadu bijelim suhim vinom. Sir i majoneza neće dopustiti da se komadići osuše, a riba će postati sočna.
sastojci:
- fileti od ribe - 300 g;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. l;
- bijelo vino - 1 tbsp. l;
- limun - 4 lobula;
- majoneza - 50 g;
- sol, papar, timijan;
- sir - 100 g.
priprema
- Podmažite filet solju, timijanjem, maslinovim uljem i vinom.
- Stavite na tanjur, podijelite limun, ulijte majonezu, pospite sirom.
- Kuhajte na visokoj snazi 7-10 minuta.