Salate sa sirom mogu se međusobno razlikovati zbog svoje pikantnosti zbog svoje komponente sira. Sviđa vam se pikantna i začinjena jela? Uzmi gorgonzol, dor blu. Za mekani okus - sir, brie, mozzarella, brašna feta. Nuts u receptima nose ne samo komponentu okusa, već i teksturu.
Salata s piletinom, sirom i orasima
sastojci:
- dimljena pileća prsa - 320 g;
- grožđe - 600 g;
- pršut - 3 kriška;
- bosiljak - 2/3 stoljeća;
- listovi celera - 1/2 st;
- orah - 55 g;
- sir s plavim kalupom - 60 g;
- ocat crvenog vina - 10 ml;
- maslinovo ulje - 20 ml.
priprema
Zagrijavamo roštilj i kuhamo komadiće pršuta ispod njega 3 minute. Pržena šunka se ohladi i razbije na velike kriške. Pripremamo jednostavan preljev od maslaca i balzamovog octa , dodavajući sol s paprom na okus.
Listovi bosiljka se isperu i osuše, a zatim se grubo raskomadaju u velike komadiće i pomiješaju s listovima celera. Dodat ćemo zelenu mješavinu pileća prsa, rastavljenih u vlakna, posipati sve s orahom, polovice grožđa i kriške plavih sira. Ulijte salatu s piletinom, orasima i preljevom od sira i odmah poslužite.
Salata s piletinom, šljive, orasima i sirom
sastojci:
Za salatu:
- piletina (fileti) - 475 g;
- suhe šljive - 116 g;
- svježi šampinjoni - 200 g;
- bijeli luk - 70 g;
- jaja - 2 komada;
- cheddar - 50 g;
- svježi krastavci - 150 g.
Za punjenje gorivom:
- kiselo vrhnje - 150 g;
- senf - 10 g;
- sok od limuna - 15 ml.
priprema
Kuhana piletina izrezana u kocke. Jaja se kuhaju 10 minuta. Odrezali smo jaja i krastavce na dijelove iste veličine.
Na maloj količini maslaca prolazimo luk i gljive. Mi trljajte sir i obrišemo šljive.
Dok se sastojci hlade, pripremamo jednostavan preljev, miješajući kiselo vrhnje sa senfom, sokom od limuna i soli.
Stavili smo posudu u slojeve, prvo stavljamo šljive, a zatim i piletinu, a zatim na kraju gljive s lukom, jajima, sirom i krastavcima. Svaki sloj je prekriven kremastim umakom od senfa. Salatu s piletinom, sirom, gljivama i orasima treba poslužiti na stolu odmah nakon pripreme.
Salata s repa, orasima i sirom
sastojci:
- repe - 4 kom .;
- šećer - 140 g;
- orah - 55 g;
- rucka - 2 grozdova;
- kozji sir - 80 g;
- maslinovo ulje - 60 g;
- ocat crvenog vina - 1 tbsp. žlica.
priprema
Donijeli smo temperaturu u pećnici na 200 stupnjeva. Pljusemo opranu crnku s vilicom i pecimo 45 minuta. Cool, nasjeckajte i izrezujte.
Caramelize matice u šećerni sirup, ohladite ih i položite ih na ruke s repa i sirom. Izlijevamo salatu od ulja i octa.