Kukuruzni kašuti s gljivama jednostavna je i jednostavna kombinacija koja se može uzeti kao osnova za pripremu raznovrsnih srdačnih, hranjivih i ukusnih jela. Nadopuna osnovnih sastojaka s povrćem, mesom i ostalim sastojcima moći će raznolikiti svoj dnevni jelovnik.
Kako kuhati heljde s gljivama?
Heljika kašica s gljivama je recept koji se može izvesti na štednjaku u tavi, u pećnici ili multivarhu, svaki put uživajući u izvrsnom rezultatu.
- Slane, često s lukom, gljive dodaju već kuhane krošnje ili pripremaju sastojke pod pokrovom s dijelom vode.
- Kako bi se postigao razrtavajući rezultat, dva dijela vode dodaju se u jedan dio žitarice
- Osim lukova, gljiva je nadopunjena mrkvom s drugim korijenima i povrćem.
- Posebno ukusna i hranjiva je kaša od heljde s gljivama, ako je kuhana s mesom. Proizvod je izrezan na kriške ili uvijen u mesnati brusilicu, a zatim doveden do spremnosti odvojeno ili zajedno s pečenom gljiva.
- Prije posluživanja ili tijekom kuhanja, jelo može biti začinjeno fino usitnjenim biljem i češnjakom.
Kukuruzni kašuti s gljivama i lukom
Recept za heljde s gljivama i lukom je elementaran, a čak će i moći nositi se s novcem kuharom. Za mršav inačicu jela, nema maslaca dodano u kašu, ali sjeckani njezin sitno sjeckani peršin ili kopar. Prilikom korištenja šumskih gljiva prethodno se očišćuje kipućom vodom ili se prethodi 30 minuta.
sastojci:
- heljda - 1 staklo;
- voda - 2 šalice;
- gljive - 400 g;
- luk - 2 kom .;
- biljno ulje - 50 ml;
- maslac - 30 g;
- sol, papar.
priprema
- Grožđe se pokupi, natoči s vodom, izlije i kuhati dok se ne kuha na mirnoj vatri ispod poklopca.
- Pržite tijesto u sjeckanom maslacu, a zatim gljive, pržite dok vlaga ne isparava i lagano rumen, sol i papar.
- U vrućem kaša dodajte maslac, pržite.
- Nakon 5 minuta hranjiva kaša s lukom i gljivama je infuzirana i spremna za posluživanje.
Heljda sa suhim gljivama
Čak i više ukusna i aromatična će pretvoriti kašu od heljde s suhim gljivama. Proizvod se u početku temeljito isprati i ispirati dodatno poslije namakanja. Rezultirajuća infuzija se ne izlije, nego filtrira kroz rezanje tkiva i koristi se kao aromatska tekuća baza za kuhanje kaše.
sastojci:
- heljda - 1 staklo;
- voda - 2 šalice;
- Suhe gljive - 50 g;
- luk - 1 komad;
- češnjak - 2 zuba;
- biljno ulje - 70 ml;
- sol, papar.
priprema
- Gljive namočene nekoliko sati, izrezane.
- Luk je pržena luka s češnjakom.
- Dodajte heljde, pripremljene gljive, sve zajedno zajedno nekoliko minuta.
- Napunite sastojke dvjema čašama napete infuzije gljiva, dodajte sol i papar.
- Heljda s suhim gljivama i lukom kuha se ispod poklopca na mirnoj vatri oko 20-30 minuta ili dok se vlaga potpuno apsorbira.
Heljda s gljivama u stroganoff stilu - recept
Ako jednostavna kaša od heljde s gljivama nije impresivna i želite kušati jelo u izvornijoj verziji, vrijeme je da se bazama gljiva napišete novim bilješkama, nadopunjujući ih umakom vrhnja i rajčicom. Možete dodatno osvježiti gljive s lukom u umaku ili jednostavno pržiti sastojke prilikom posluživanja i miješanja.
sastojci:
- heljda - 1 staklo;
- voda - 2 šalice;
- gljive - 350 g;
- luk - 2 kom .;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- paradajz paste - 1 tbsp. žlica;
- brašna i maslaca - po 1 žličicu svake;
- biljno ulje - 40 ml;
- sol, papar, lovor, zelje.
priprema
- Heljda je izlila vodu, kuhana dodavanjem soli ispod poklopca dok nije bila spremna.
- Pržite luk s gljivama.
- Pospremite brašno odvojeno, dodajte kiselo vrhnje pomiješano s tijestom rajčice, po želji, vodom do željene gustoće umaka.
- Stavite umak, pomiješajte s gljivama i heljinom.
- Gotova heljda u Stegangan stilu s gljivama poslužuje se svježim biljem.
Heljda s puretinom i gljivama
Ukusna kulinarska kombinacija zadovoljit će kuhani kašuti od heljde s gljivama i puretinom. Učinit će meso s kuka ptice ili prsa, koje treba rezati u kocke srednje veličine i zasebno smeđe u vrućem ulju. Sok od rajčice može se zamijeniti s ribanim svježim ili konzerviranim rajčicama.
sastojci:
- heljda - 1 staklo;
- purica - 400 g;
- voda - 2 šalice;
- sok od rajčice - 70 ml;
- gljive - 350 g;
- luk - 1 kom .;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- biljno ulje - 40 ml;
- sol, papar, biljke.
priprema
- Isperite meso na ulju, dodajte malo vode, grickajte 20 minuta ispod poklopca.
- Sipati luk i gljive u ulju.
- Dodajte slatki papar, sok od rajčice, heljde, pjenušavog mesa, ulijte u vodu.
- Posadite jelo, kuhajte ispod poklopca sve dok se vlaga ne apsorbira.
Heljda na trgovački način s gljivama
Heljda s gljivama je recept, ukorijenjen u dubinama ruske kuhinje, kada je češalj bio u kombinaciji s slatkim mirisnim ginskim gljivama ili drugim gljivama i kuhani u pećnici. Ništa manje ukusna jela ne može se pripremiti u loncu, loncu, dubokoj tavi ili lončici, nadopunjujući sastav s sočnim i mirisnim povrćem.
sastojci:
- heljda - 1 staklo;
- voda - 2 šalice;
- gljive - 350 g;
- luk - 2 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- biljno ulje - 50 ml;
- sol, papar, biljke.
priprema
- Bijele gljive kuhane su u slanoj vodi, nakon čega su rezane.
- Pržite luk u ulju.
- Dodajte mrkvu i papriku, a nakon 3 minute rezanje gljiva i krpu.
- Dodajte kipuću vodu, bacajte jela, pokrijte posudu s poklopcem.
- Nakon otprilike 20 minuta od ljuštenja kaša od heljde s gljivama od kikirikija bit će spremno.
Heljda s mljevenim mesom i gljivama - recept
Izvrstan jelo za podnošenje na večeru bit će kuhana heljda s mljevenim mesom i gljivama. Tehnologija stvaranja jela je osnovna, a rezultat će nadmašiti sva očekivanja. Ako se želi, kompozicija se nadopunjuje svježim ili zamrznutim povrćem, provansalnim ili talijanskim biljem ili sitno nasjeckanim svježim biljem.
sastojci:
- heljda - 1 staklo;
- voda - 2 šalice;
- umak od mesa - 300 g;
- gljive - 400 g;
- luk - 2 kom .;
- biljno ulje - 50 ml;
- sol, papar, začini.
priprema
- Pecite pojedinačno sjeckani luk s gljivama i mljevenim mesom, istovarivši spatulu.
- Spojite komponente u zajednički spremnik, dodajte croup, kipuću vodu i sve začine.
- Stisnite posudu pod poklopcem na mirnoj vatri dok je kaša spremna i apsorbira svu vlagu.
Heljda s povrćem i gljivama
Kuhana heljda s gljivama i rajčicama uz dodatak drugih povrća izvrstan je izbor za mršav dijetu ili zdravo zdravo jelo i dijetalnu hranu. Ako želite, pored predloženih sastojaka možete dodati tikvice, patlidžane, cvjetove kupusa, zelene grašak, grah ili šparoge.
sastojci:
- heljda - 1 staklo;
- voda - 2 šalice;
- rajčice - 2 kom .;
- gljive - 300 g;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- slatki paprika - 1 komad;
- stabljika celera - 1 komad;
- biljno ulje - 100 ml;
- sol, papar.
priprema
- Prolazite luk uz dodatak mrkve, slatke paprike i cvjetača celera.
- Zasebno pržite gljive, dodajte povrće.
- Stavili su narezanu rajčicu bez kože, heljde.
- Sve ulijte vodom, posadite jelo i kuhajte dok se apsorbira vlaga i mekoća rožnjača.
Heljda s gljivama u pećnici
Izvan natjecanja moguće je kuhane heljde s gljivama u loncu u pećnici. Umjesto vode za izlijevanje, možete koristiti bujon ili smjesu s tijestom od rajčice, kiselim vrhnjem, drugim aditivima. Po želji, dopušteno je dodavanje pečenog mesa, lagano povećavajući količinu vode i vrijeme pečenja.
sastojci:
- heljda - 1 staklo;
- voda 250 ml;
- gljive - 400 g;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- biljno ulje - 40 ml;
- sol, papar.
priprema
- Heljda je oprana i zalupljena u keramičkoj posudi.
- Sipati luk u ulju s mrkvom i gljivama, širiti na vrhu croup.
- Dodajte vodu, pokrijte posudu s poklopcem.
- Nakon 40 minuta pečenja na 180 stupnjeva, kaša od heljde s gljivama u pećnici bit će spremna.
Heljda s piletinom i gljivama
Kukuruzni heljda s piletinom i gljivama dobiva različite okus i nutritivna svojstva ovisno o upotrijebljenom mesu: nogama, bedrima ili manje kaloričnom i nježnom filetu pilećeg prsa. To također može varirati vrijeme prženja prženja s mesom prije dodavanja žitarica.
sastojci:
- heljda - 1 staklo;
- piletina - 500 g;
- voda - 2 šalice;
- gljive - 500 g;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- biljno ulje - 50 ml;
- sol, papar, začini.
priprema
- Pecite zasebno gljive s lukom, mrkvom i piletinom.
- Dodajte meso na tjestu od gljiva, ulijte malo vode, gulaš 10-20 minuta.
- Heljda, dodajte začini i vruću vodu, pokrijte kontejner opet s poklopcem i pripremite sadržaj za 20 minuta.
Heljda s gulašem i gulašem
Ukusna heljda s mesom i gljivama može se kušati žurno ako dodate svinjetinu ili govedinu. Rezultat će iznenaditi i zadovoljiti čak i one koji uživaju u užitku. Ako drvo sadrži puno masnoća, može se sakupljati i koristiti za pripremu drugog jela po želji.
sastojci:
- heljda - 250 g;
- goveđeg mesa - 400 g;
- voda 450 ml;
- gljive - 300 g;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- biljno ulje - 20 ml;
- sol, papar, lovor, bilje.
priprema
- Pecite na gljive s lukom i mrkvom.
- Dodajte heljde, vodu i začini, pripremi jelo ispod poklopca sve dok ne dobije mekoću žitarice.
- Dodajte gulaš u posudu, miješajte i zagrijavajte nekoliko minuta.
Heljda s gljivama u multivarijatu
S mesom ili bez heljda u multivarhu s gljivama uvijek uspijeva u slavi, ugodan sa izvrsnom zasićenosti i zadivljujućom aromom. U tom slučaju kompozicija se nadopunjuje s filetinom od pilećeg prsa, koji se može zamijeniti drugom komponentom mesa ili potpuno eliminirati proizvod iz sastava i dobiti mršav inačicu jela.
sastojci:
- heljda - 1 staklo;
- piletina - 400 g;
- voda 400 ml;
- gljive - 350 g;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- biljno ulje - 20 ml;
- sol, papar, lovor, zelje.
priprema
- Uključite način "pečenja" ili "prženje", ulijte ulje, posadite povrće, meso i gljive.
- Pržite sastojke 15 minuta, dodajte croup.
- Ulijte svu vodu, posolite na okus.
- Prebacite uređaj na "Groats" ili "Buckwheat".
- Nakon signala, kuhana heljda s gljivama i mesom u multivarstvu mješovita je i poslužena s zelenilom.