Sorrel je bio korišten za hranu Slaveni ne tako davno. No ova je biljka već uspostavljena kao pikantna, svježa i nevjerojatno korisna komponenta mnogih popularnih jela. Jedan takav je salata od sorte koja se može napraviti dodavanjem lišća drugim sastojcima. Nekoliko mogućih kombinacija takve hrane koju nudimo u našim receptima.
Salata od svježeg roda s jajima, krastavcima i majonezom
sastojci:
- sorrel svježe - 340 g;
- kuhana kokošja jaja - 2 kom .;
- svježi krastavci - 340 g;
- lisca ostavlja - 1 hrpa;
- grančice svježeg kopara - 35 g;
- lisice svježeg peršina - 15 g;
- majoneza je klasična - 220 g ili okus;
- zemlja crnog papra;
- jodizirane grube soli.
priprema
Sladoleda za pripremu salate, poput ostalih zelenila i lišća lišća, isperu se u hladnoj vodi, neko vrijeme rade na ručniku i osuše. Sad uklonimo lišće iz ponytails i izrežemo ih u malim komadima. Također sam razbiti svježe jagode sa svježim krastavcima i protrljati na rešetku ili također mljeveno malo nožem s kuhanim i očišćenim kokošjim jajašcima s nožem.
Spojimo sve pripremljene dijelove salate u zdjelu, dodamo sol na okus, papar, sezonu s majonezom i pomiješamo.
Kako pripremiti salatu od koprive i čorbe?
sastojci:
- sorrel svježe - 130 g;
- kopriva mlada svježa - 130 g;
- svježi krastavci - 240 g;
- stabljike zelenog luka - 3 kom .;
- grančice svježeg kopara - 35 g;
- lisice svježeg peršina - 35 g;
- kiselo vrhnje, prirodni jogurt ili majoneza - 90 g ili okus;
- jodizirane grube soli.
priprema
Da bi napravili nevjerojatno korisnu salatu od šećera i koprive, isperite zeleno pod hladnom vodom, riješimo se njegovih repa i stabljika. Kopriva lišća mora se dodatno ispirati kipućom vodom, a zatim osušiti. Stabljike mojog zelenog luka, izrezane na male komadiće i stavljene zajedno s isjeckanim prilično malim listovima čorbe i koprive u širokoj zdjeli. Tamo također šalju male veličine svježe stisnute krastavce, koje se prema potrebi očišu iz kože (ako je to teško). Dodajte ostalim sastojcima sjeckani svježi zeleni sok, napunite jelo s kiselim vrhnjem, jogurtom ili majonezom, dodajte sol i pomiješajte. Poslužimo salatu vitamina odmah.
Salata s sorrelom i rajčicama
sastojci:
- sorrel svježe - 1 šaku;
- svježe rajčice - 260 g;
- meki sir - 120 g;
- maslinovo ulje - 25 ml;
- zemlja crnog papra;
- jodizirane grube soli.
priprema
Salata se pripremi za nekoliko minuta. Svježe rajčice, obrišite suh, izrezajte na kriške i stavite u zdjelu. U unaprijed se isprati lišće čorbe, srušiti repove i širiti ih na rajčicu. Dodajte mrvljeni mekani sir, napunite sve s maslinovim uljem, paprom i podsalivaemom. Lagano se pomiješajte i odmah poslužite za stolom, prebacujući se u zdjelicu za salatu.
Salata od čorbe i rotkvica s jabukom
sastojci:
- čista svjež - 3 šaka;
- srednje veličine rotkvica - 5-7 komada;
- srednja jabuka - 1 kom .;
- zeleni luk - 3 stabljike;
- zelena kopča - 35 g;
- lišće lišća - 3-4 komada;
- kiselo vrhnje ili prirodni jogurt;
- jodizirane grube soli.
priprema
Počevši od pripremanja salate, isperite svježi češnjak, zelje, luk i lišće te ostavite da se osuši na ručnik. Za to vrijeme očistimo i uklonimo jabuku iz jezgre i ugrijemo na veliku rešetku. Izrežite mesne listove ispranog rotkvica i stavite zajedno s masom jabuke u široku zdjelu. Tamo također šaljemo isjeckanu rižu, zelene luk i kopar, sve napunimo kiselim vrhnjem, dodamo sol i pomiješamo. Širite hranu na lišću salate na pladnju i odmah poslužite za stolom.