Jaja prepelice ispred piletine, ne samo na vitaminu, već i na sastavu elemenata u tragovima. Osim toga, u sitnom žumanjku ponekad manje kolesterola, tako da možete jesti jaja tijekom dijeta i dana posta, bez brige o višak kalorija.
Tema ovog članka bit će salate s prepelicama, odnosno njihovim receptima, koji će zasigurno naći mjesto u vašem kulinarskom bilježnicu.
Salata od povrća s prepelicama
Lagana i ukusna salata s prepelicama je izvrsna opcija za ručak.
sastojci:
- jaja za prepelice - 7 kom .;
- salata - 1 hrpa;
- rajčica - 200 g;
- češnjak - 1 češnja;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- slanina - 4 komada;
- zeleni luk - 3 pera;
- Dijon senf - 1 tbsp. žlica;
- Balsamic ocat - 3 tbsp. žlice;
- kopar - okus;
- majoneze ili maslinovo ulje - okus;
- sol - 1/8 tsp.
priprema
Jaja se kuhaju i podijele u žumanjke i bjelančevine: stavite žumanjke u zdjelu, vjeverice stavljene na stranu. Za žumanjke, dodajte kopra, odijevanje po ukusu (majoneza ili maslac), prešani češnjak i sol. Sve se dobro utrlja i puni puno proteina.
Salata vam obriše ruke i stavi na posudu za posluživanje. Na vrhu stavite cijelu rajčicu, prepelice, kockice bugarskog papra i prethodno pržene komadiće slanine (u prehrambenoj inačici jela, ne možete je dodati). U zdjelu, pomiješajte 3 žlice ulja, balsamov ocat, senf, sol, sjeckani kopra i zeleni luk. Prihvatio je salatu i poslužio jelo za stolom.
Grčka salata s prepelicama
Dodaj u klasičnu "grčku" raznolikost i sitost može biti uz pomoć kuhanih prepelica jaja.
sastojci:
- jaja za prepelice - 6 kom .;
- rajčica - 1 kom .;
- krastavac - 1 kom;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- lisnatog lišća - 100 g;
- crveni luk - 1 kom .;
- sir "Feta" - 120 g;
- masline - 10 komada;
- sok od limuna - 2 žlice. žlice;
- maslinovo ulje - 4 tbsp. žlice;
- sol, papar - okus.
priprema
Oprati zelje i osušiti, koristimo velike ruke kako bismo ih vadili i stavili u posudu za salatu. Dalje u salati idite kuhane jajašca i rajčice, rešetke. Sva druga povrća također su izrezana u kocke i poslana u salatu. Najnoviji "grčki" nadopunjen je cijelim maslinama i kockicama "Fete". Sve ostalo - napunite salatu s mješavinom maslinovog ulja, sok od limuna i začina, a ljubitelji piquant okusa, preporučujemo zamjenu soka limuna balsamskim ili vinskim ugrizom.
Salata od škampi i prepelica
Preambula za profinjenu večeru može biti lagana salata, koja uključuje jajašca i prepelica. U kombinaciji s odgovarajućim preljevom i pratnjom ukusnog popratnog jela, ova jela će postati zvijezda večeri.
sastojci:
- škampi - 300 g;
- jaja za prepelice - 10 kom .;
- lisnatog lišća - 200 g;
- rajčica - 10 kom .;
- Parmesanski sir - 100 g.
Za punjenje gorivom:
- senf - 1 čajna žličica;
- vino ocat - 1 tbsp. žlica;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- šećer - štipaljka;
- sol, papar - okus.
priprema
Škampi kuhajte u slanoj vodi 3-4 minute, skuhani smrznuti proizvod dovoljno da prođe s kipućom vodom. Kuhana jaja kuhana i očišćena, svaka odrezana u polovicu. Ostavit ću svoju salatu i raskomčati ruke. Cherry rajčice su izrezane na pola. "Parmezan" je gumiran ili izrezan na tanke ploče uz pomoć peelinga povrća. Svi pripravljeni sastojci se miješaju u zdjelici za salatu.
U zasebnoj zdjeli pomno pomiješajte senf, vino ocat i maslinovo ulje. Umak sezona sa solju, šećerom, paprom i haljinom.