Pies pies - klasična ruska kuhinja koja je popularna u cijelom svijetu. Kao i svaki recept, recept za pite pretrpio je puno metamorfoze u povijesti svog postojanja, a jedan od njih, prema našem mišljenju, je najukusniji, jest lisnato tijesto .
Pecivo tijesto s ružičastim palmi od lososa
sastojci:
- lisnato tijesto - 1 pakiranje;
- losos - 400 g;
- luk - 1 kom .;
- sol, papar - okus;
- biljno ulje;
- jaje - za podmazivanje;
- kopar - 1 hrpa.
priprema
Počevamo kuhati s odmrzavanjem tijesta od kvasca i njegovim rezanjem. Reza tijesto prebacujemo u kvadrate iste veličine i neko vrijeme za stranu.
Luk izrezati u prsten i pržiti u biljnom ulju dok zlatno smeđe. Solim i papar pire tijesto, pomiješati s kopar. U ovoj fazi, možete dodati luk bilo kojeg sastojaka po vlastitom nahođenju: razbijena jaja, pržene gljive ili mrkve mrkve, na primjer.
Prosijite žlicu pečenog luka u središtu kvadrata tijesta, širimo kriške lososa na vrh i spojimo rubove tijesta na način od knedle, ostavljajući jezgru patty ne ošišan - tamo stavimo žličicu kiselo vrhnje.
Podmažite pite od lisnatog tijesta s ribljim jaje i stavite u predgrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 30-35 minuta.
Pecite tijesto s mesom
sastojci:
- slatki tijesto -1 pakiranje;
- mljeveno meso (svinjetina + govedina) - 500 g;
- luk - 2 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- maslac - 80 g;
- jaje;
- sol, papar.
priprema
Na biljnom ulju pržite luk s naribanim mrkvama sve dok mekano. Za prženje, dodajte mljeveno meso i nastavite kuhati dok ne dočepa. Sezu za okus s solju i paprom. Širili smo rezultirajuću smjesu na trgu od valjanog lisnatog tijesta, pričvrstili rubove tijesta, ostavili slobodni srednji, stavili krišku maslaca u nju i masirane patties s pretučenim jaje. Nakon 30-40 minuta pečenja na 180 stupnjeva, pite će biti spremne.
Analogijom, možete pripremiti i piti od lisnatog tijesta s puretinom. U prženju luka i mrkve možete dodati sjeckani gljive, a zatim staviti punjenje iz purana, sve začin i pržiti dok ne kuha. Popunite sredinu kvadrata s pahuljastom tijestom, stegnite rubove, maskirajte paprike s jajima i pošaljite je u pećnicu da pečete u istom vremenskom razdoblju.