Danas ćemo razgovarati o tome kako kuhati meso na francuskom u tavi. I premda se ni na koji način ne odnosi na neku zemlju tako poznatu po gradu ljubavnika, ipak, volimo vjerovati da su se razbojci na neki način povezali s njom. Pa, ovo je naše pravo, što ne umanjuje dostojanstvo ovog jela. Proučimo neke recepte i organizujemo mali kulinarske praznike u kuhinji.
Meso na francuskom na tavi s krumpirom - recept
sastojci:
- purica filet - 370-400 g;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- zrna gorušice - okus;
- luk - 1 komad;
- masnoće za prženje;
- maslina sušena;
- sir - 55-60 g;
- krema - 30 ml;
- krumpir - 3 kom .;
- sol.
priprema
Sjeckajte filet turska u tanke trake. Pecite na masnoću oko 7 minuta. Slane meso, sezoni s mažuraninom i pokrijte slojevima krumpirova. Prisalivayem i stavite luk na prsten. U prehrambenom procesoru pobijedili smo zrno gorušice s majonezom i vrhnjem. Možete uzeti samo jednu majonezu, ali s vrhnjem, meso postaje nježnije i mekše. Napunite ovu smjesu s proizvodima u tavi, posipajte s strugotinom sira i ostavite ih na najnižoj toplini. Potrebno je oko 20 minuta da se pripremi.
Meso na francuskom na tavi s rajčicama i gljivama
sastojci:
- svinjetina - 340-350 g;
- rajčica - 1 kom .;
- sušeni bosiljak;
- gljive - 120-150 g;
- majoneza - 3 tbsp. žlice;
- jodirana sol;
- luk - 1 komad;
- ulje za prženje.
priprema
Svinjica je izrezana u male komadiće, pomiješana s jodiranom soli, bosiljakom, maslacem, ostavljenim leđima 30 minuta i konačno početi pržiti. Nakon 7 minuta dodajte sjeckani gljive i luk i pržite još 3 minute. Na proizvode do tog vremena stvara se lagana kora, što znači da je vrijeme da se skupe naše jelo. Stavimo rajčicu na vrh, ulijemo majonezu, razrjeđujemo s 50 ml vode i zadržimo minimalnu toplinu 20 minuta.
Meso na francuskom od piletine u tavi
sastojci:
- piletina - 400 g;
- začin (curry, kurkuma);
- sol;
- krumpir - 4 gomolja;
- sir - 75 g;
- masnoće za prženje;
- kiselo vrhnje - 80 ml;
- jaja - 2 komada;
- češnjak.
priprema
Pileći komad izrezati na male komadiće i pržiti na masnoću. Kad se na komadima formira lijepa kora, šaljemo gomile krumpira izrezane na ploče. Kiselo vrhnje, pomiješano s par žličica vode, začina, sol, pileći češnjak i jaja, prelijte odozgo na krumpir. Pospite čipsima od sira. Smanjujemo toplinu na minimum i pripremimo 20 minuta.