Soja šparoga - korist i štetu

Soja šparoga je proizvod koji je bio široko rasprostranjen u isto vrijeme kada je korejska kuhinja počela brzo osvajati svijet. Također se zove yuka ili fuzhu. Danas bi bilo teško naći osobu koja nikada nije pokušala. Netko više voli kupiti već mariniran, a netko - u suhom obliku. Razmislite o kalorijskom sadržaju i korisnim svojstvima soje šparoga.

Sojina soje šparoga - sadržaj kalorija

Kao što je gore već spomenuto, ovaj se proizvod može kupiti u dvije verzije: sušene ili - spremne za upotrebu. Naravno, njihov kalorijski sadržaj je drugačiji, ali kada se sušeni šparoge zasićaju tekućinom, masa će se povećati, a sadržaj kalorija bit će otprilike isti kao i gotov proizvod.

Za 100 grama sušenog poluproizvoda, u početku 440 kcal, i u kiseloj korejskoj šparći kalorična vrijednost je 234 kcal. U ovom slučaju, šparoga se sastoji od 40% proteina, 40% ugljikohidrata i preostalih 20% padaju na masti. Nije preporučljivo zlouporabiti takav proizvod tijekom gubitka težine.

Korisna svojstva soje šparoga

Korištenje soje šparoga je velika količina prirodnog proteina biljnog. Izrađen je od sojinog mlijeka: dovodi se do kuhanja, pjena se sakupi i suspendira, zbog čega se dobiva oblika oblika i suši. Ovo je soja šparoge.

Dakle, nevjerojatno je bogata proteinima, u kojima postoje esencijalne aminokiseline. To su izvrsni proizvodi za vegane i vegetarijance koji su napustili hranu životinjskog podrijetla i kao rezultat toga, u pravilu, primaju manje proteina.

Škoditi šparogama soje

Do sada, postoje sporovi o prednostima i šteti soje šparoge. Činjenica je da je soja proizvod u čijoj se proizvodnji dopušta uporaba GMO-a. Dakle, odabirom bilo kojeg proizvodi od soje, uvijek imate rizik od dobivanja genetski modificiranog proizvoda, a time i rizik od razvoja raka.

Stručnjaci ne preporučuju svakodnevno konzumiranje soje proizvoda za sve, a posebno za djecu. Prema nekim izvješćima, uz čestu uporabu soje, mogu imati abnormalnosti u seksualnom razvoju. To je zbog činjenice da je soja bogata phyto-estrogenom - biljnim nadomjestacima za ženske spolne hormone. Muškarac koji često konzumira soje može pojačati težinu prema ženskom tipu (u prsima i želuci). A žene koje zlostavljaju ove proizvode mogu imati problema s štitnjačom.

Treba napomenuti da s umjerenom, rijetkom primjenom soje šparoga nema štete.