Meso svinjetina savršeno se kombinira sa slatkim i kiselim voćem i suhim voćem, osobito s šljive. Bez obzira na recept za svinjetinu koju uzimate kao osnovu, jelo će postati sočno, mirisno, meso je natopljeno sok od sušenog voća koji se oslobađa od gulaša i miris je prekrasan! Kako kuhati takvu ukusnu svinjetinu sa šljive? Postoji nekoliko mogućnosti, a najpopularniji je gašenje u kotlu. Meso se može kuhati u jednom komadu, ali je bolje napraviti gulaš od svinjetine sa šljiva - jednom urezanim u dijelove, prikladno je za posluživanje, a jelo se masira, nježno, priprema brže. Općenito ćemo raspravljati o nekoliko recepata za tako ukusnu jelo.
Začinsko svitanje s šljive
Jeste li pokušali kuhati granate s "tajnom"? Ovo jelo je neobično, izgleda apetitno, izgleda sjajno na svečanom stolu. Uostalom, svinjetina sa šljivancem nije samo piršana ili pečena, tu je i recept za kolače. Prunes su položene u "omotnice" od mesa, dodano je mekano ribani sir, sir se topi na visokoj temperaturi, sušeno voće daje sok. Zvuči li ukusno? Pokušajmo kuhati.
sastojci:
- svinjetina - 4 kom .;
- suhe šljive (bez jama) - 70 g;
- luk - 1 komad;
- sir - 100 g;
- jaje - 2 komada;
- mrvice kruh;
- sol, začini - okus;
- biljno ulje.
priprema
Moje meso, dobro smo pobijedili, sol i papar. Namočite šljive u hladnoj vodi negdje 1,5-2 sata, a zatim lagano iscijedite i odrezani na kriške. Luk se također izrezuje u male kocke, a sir se utrlja na veliku rešetku. Mi smo pomiješali sve sastojke. Na svinjskoj sjeckalici širilo se punjenje i svaki je komad presavijen na pola. Možete ga pričvrstiti čačkalicom, ali ne zaboravite kasnije ukloniti. Pobijedili smo jaja, pripremili od svinjetine šljive, umočili u njih, raspali se krušnim mrvicama i pržili u tavi u velikoj količini ulja sve dok se ne formira crvena kora. Zatim se kotlovi stave u pećnicu i kuhaju u pećnici oko 15 minuta.
Pečena svinjetina s šljive
Kuhanje svinjetine sa šljive jednostavno je. Prema receptu, većinu vremena se meso kuha pod poklopcem cvjetača ili lončari u loncima, a domaćin se u ovom trenutku može baviti svojim poslom. Prilikom pripreme bilo kojeg jela u lonac, morate slijediti jednu pravilu: 30 minuta prije nego što počnete postavljati hranu, namočite lonac u vodu, njezine pore proširite i kad kuhate, proizvodi neće izgubiti njihovu sokovnost i miris.
sastojci:
- svinjetina - 0,5 kg;
- šljive - 10 komada;
- luk - 3 komada;
- mrkva - 1 komad;
- majoneze;
- lišće lišća, zelje;
- krumpir - 10 kom .;
- sol, začini - okus.
priprema
Izrežemo svinjetinu u male komadiće, sezoni s mirodijama i pržimo u biljnom ulju. Oprali smo šljive, nasjeckali luk, mrkve tri na velikom rešetku. Sad stavite meso u lonac, zatim luk i 2 koma šljiva. Zatim mrkve, sjeckani zelje i 1 kom.
Postoje gurmani koji vole da je meso još uvijek prženo, zato vam predlažemo da pržite pržene komade svinjetine u tavi, a zatim prženu svinjetinu s šljiva i povrćem stavite u posude za daljnje gašenje.