Zatim dođe do hladnoće, a zajedno s njima pojavljuju se nepozvani gosti - umor, depresija i prehlada. I prva stvar koja dolazi na pamet je šalica tradicionalnog vrućeg čaja. No, tu je i vrijedna alternativa - piće koje nam uvozi iz Europe i skandinavskih zemalja, što se zove mljeveno vino.
Znači svi isti čaj ili kuhano vino? Naravno, skeptici će sumnjati: je li dobro za uzgojeno vino od hladnoće? Uostalom, to je alkoholno piće! Ali čak i terapeuti se slažu da s pravilnom uporabom alkohola u borbi protiv prehlade - dobra pomoć. Uostalom, vina, koja se koristi kao osnova za uzgojeno vino, sama po sebi ima izvanredne antimikrobne svojstva. Čak iu vrućem napitku znatno poboljšava dobrobit pacijenta, vraća snagu i ublažava neugodne simptome. Vitamin C od citrusa i začina, blagotvoran učinak na imunitet, čini vruće vino izvrstan lijek za prehladu. Štoviše, ako nemate alergija na med, uvijek možete ukloniti šećer u receptu i napraviti takvo korisno kuhano vino s medom.
Kako kuhati vruće vino? To je lako učiniti uz pomoć našeg savjeta.
U našem vremenu postoji velika raznolikost vina - kako odabrati pravu vinu za kuhano vino? Tradicionalno, za ovo vruće napitke odaberite crveno suho vino, a željena slatkoća će mu dati šećer ili med. Ne kupujte skupo vino - nakon grijanja izgubit će sve njegove vrijedne osobine. Nemojte odabrati previše jak - prekomjeran okus alkohola može pokvariti sve. Bijelo vino je također pogodno za mljeveno vino, ali piće na temelju njega će biti više kiselo. To se može popraviti - možete uzeti poluslatko vino ili zamijeniti limune u uzgojenom vinskom receptu za hladnoću na naranči.
Kakve vrste začina koriste se za pripremanje vina? Najjednostavnija je mogućnost kupiti gotove začine u trgovini. U pravilu, na poleđini paketa postoje i kratke upute o tome kako napraviti vruće vino. Ali, uvijek možete kupiti potrebne začine zasebno i staviti ih u potrebne razmjere. Najbolji izbor - neizgrađeni začini za mljeveno vino, nakon svega bez previše nepotrebnog napitka od mulja, mnogo je ugodniji. Tradicionalno, za kuhanje koristite cimet, naranče, kardamon, crni i slatki papar, lisnatog listića, anisa, tubby, citrusa oguliti. Volite li đumbir? Slobodno je dodati u mljeveno vino. Isprobajte nove kombinacije i eksperiment na temelju vašeg ukusa.
U receptu za mljeveno vino iz hladnoće, možete i trebate dodati jabuke, limun, naranče, sušeno voće. Glavna stvar - nemojte pretjerati s količinom, tako da vruće alkoholno piće ne pretvori u redoviti kompot.
Koja je optimalna temperatura kuhanja uzgojenog vina? Vino se nikada ne smije kuhati, pridržavati se optimalnih za pripremu uzoraka vina (70 - 80 ° C). Zagrijati piće preko srednje topline, miješajući sve dok pjena nestaje s površine. Zatim odvojite 40 minuta tako da se uzgojeno vino upije. Ali, ako niste nestrpljivi, odmah možete početi kušati.
Prepustio je vruće vino iz hladnog pića i pio noću i uvijek vruće, ali ne opekline. Možete ga spremiti u termos.
Ovdje je jedan od uobičajenih recepata uzgojenog vina iz hladnoće: do 750 ml suhog crvenog vina dodajte 2-3 žlice. žlice šećera, 1 naranče, 1 štapić od cimeta, čajnu žličicu đumbira, 5 češnjaka i 1/4 čajne žličice muškatnog oraščića. Naranča s oguliti
Svaki recept za mljeveno vino može se pripremiti s medom umjesto šećera. No, u pravilu se ovaj sastav nudi za hladnoću: bocu polusvježnog crvenog vina - čajnu žličicu meda, prstohvat soli i cimeta, 3-5 grašaka crnog papra, 5-6 češnja i 1 naranče.
Korištenje vrućeg vina u borbi protiv sezonskih bolesti, naravno, je neporeciv, ali ne zaboravite na kontraindikacije njegove uporabe - dijabetes, gastritis, kardiovaskularne bolesti. Budite sigurni da niste alergični na med ili druge sastojke pića. I budite zdravi!