Tijesto od kvasca za krafne

Tijesto za krafne može biti kvasac, bezdozhzhevoe, pa čak i pušenje. Ako ste u žurbi, možete upotrijebiti kupljeni, ali je bolje miješati ga sami, to nije previše teško. Prvo, pripremite najlakši tijesto kvasca za krafne na vodi.

Tijesto na vodi

sastojci:

priprema

Kvasac se mora slomiti i pomiješati sa šećerom i solom. Jaja dobro tuku mješalicom maksimalnom brzinom, a zatim unesite smjesu kvasca i 2 žlice. žličice maslaca, i dalje šibati. Zatim sipati u vodu i postupno dodati prosijani brašno. Naš zadatak je da dobijemo tijesto tekućeg kvasca za krafne koje sliči tijesto. Ispada da je lako zbog vode i minimalnog broja "težine" proizvoda. U kotlu ili pećnici zagrijavamo ulje dok se ne pojavi lagani izmaglica i nježno stavimo tijesto u nju. Koristite žlicu da biste napravili krafne iste veličine. Pržite na laganoj vatri dok ne postanu zlatni i ukusni, a zatim uhvatite krafne i stavite ih na papirnate ručnike.

Opcija je tradicionalnija

Da biste napravili tradicionalne okrugle donuts koji nalikuju bagels, pripremiti tijesto drugačije. Za ovo, tijesto za krafne kuhane na kefiru će biti prikladnije, također će biti kvasac.

sastojci:

priprema

Kvasac, sol i šećer pomiješani su s brašnom. Jaja tuku s omekšanim "seljačkim" uljem. Spojimo obje smjese i ulijemo kefir, pomiješaj tijesto. Izgledat će mekom i malo ljepljivom. Nakon što je tijesto prikladno, uklonite ga i počnite izrađivati ​​krafne. Ovaj kvasac tijesto je idealan za krafne s pekmezom. Da biste ih izradili, izbacite tijesto, izrezali šalice s njom, stavite jamu na polovicu, pokrivajte druge, pričvrstite rubove i pržite krafne u kipućom biljnom ulju.