Lenten solyanka donijet će znatnu raznolikost na jelovniku, uskraćuje jela od mesa, nadopunjujući ga barem s nekoliko potpuno različitih svojstava okusa kulinarskog skladanja. Appetizing juhu s maslina i limuna na prvi ili najukusniji pirjan kupus na drugi će biti oduševljeno primljene od eaters.
Kako kuhati mršav halibut?
Solyanka bez mesa može se pripremiti kao tekućina vruća za ručak u prvoj ili kao nutritivna sekunda, za koju se koriste različite osnovne komponente i koristi se posve drugačija tehnologija.
- Za juhu trebat ćete juhu povrća i biljnog seta, koji uključuje ovisno o receptu, što uključuje luk, mrkve, papriku, krumpir, kupus, često kiseli papar i rajčice. Nepromijenjena pratnja hrane bit će masline ili masline i limene kriške.
- Za gustu solju posluženu na drugom, potrebna je svježa ili kiseli kupus, koji se može nadopuniti raznovrsnim povrćem, gljivama, grahom, rajčicama, raznim začinima i biljem.
Juha od kupusa kobasica - recept
Kobasica svježe kupus juha može se poslužiti kao nezavisno jelo ili se koristi kao punjenje za pripremu pite i sve vrste pečenja. Umjesto zalijevane rajčice, možete dodati zgnječenu svježu rajčicu, sok od rajčice, umak ili ketchup i koristiti druge začine koje možete izabrati.
sastojci:
- kupus - 1 kg;
- luk i mrkva - 2 kom .;
- tijesto rajčice - 3 tbsp. žlice;
- lovor od lovora i paprike - 3 kom .;
- biljno ulje - 40 ml;
- sol, papar crni tlo, zelje.
priprema
- Pržite luk i mrkve u ulju.
- Dodajte sjeckani kupus, tjesteninu, začini i začini, gulaš pod poklopcem, povremeno povremeno miješajući, do meke povrće.
- Poslužena juha od kupusa s zelenilom.
Odrezana juha od kupusa s kiselim kupusom
Sljedeći recept za ukusnu solju od kupusa bez mesa omogućit će vam da procijenite više pikantnih osobina pomoću kiseli kupus i njezine skladne kombinacije s šljive i slatke paprike. Idealno začin u ovom slučaju će biti kumin, koji, ako je netolerantan, može biti zamijenjen začinom hops-suneli.
sastojci:
- kupus - 0,5 kg;
- luk - 1 komad;
- šljive - 5 kom .;
- crvena paprika - ¼ komada;
- kumin - 0,5 tsp.
- biljno ulje - 40 ml;
- šećer - 1 tbsp. žlica ili okus;
- sol, papar.
priprema
- Luk je pržena luka, kupus, bugarski papar, sve začin, pržite zdjelu sve do mekoće povrća.
- Dodajte šljive izrezane u trake, pomiješajte i dajte hranu da potopite još 5-7 minuta.
- Ukusna hodgepodge bez mesa i šljive služi sama ili ukrašena krumpirom.
Kobasica s grahom - recept
Hranjivije će biti slaba solyanka, kuhana s grahom, koja se prvo mora natopiti nekoliko sati, a zatim isprati i kuhati gotovo dok ne kuha. Dodatni zajednički zgušnjavanje graha s kupusom i rajčicom omogućit će da komponente zamijene okuse i stapaju se u zdjelu za usta.
sastojci:
- kupus - 700 g;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- grah - 1,5 šalice;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- sušeni peršin - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje - 50 ml;
- sol, papar, lovor.
priprema
- Potopite i kuhajte grah.
- Sipajte luk u ulju i dodajte mrkve u proces.
- Stavite kupus, tijesto od rajčice, grah, kušajte hranu, pokrijte poklopac.
- Nakon oko 20-30 minuta gašenja, mršavi solyanka s grahom bit će spremna.
Pelene salata od gljiva - recept
Neobično mirisni i puni tjelesni je halofit mršavih gljiva, osobito ako su kuhani s bušilima, kancerelima, drugim predstavnicima kraljevstva gljiva. U nedostatku prilično prikladnih šampinjona, pa čak i kamenica. Dodatnu količinu hrane dodati će dodanu kiseloj krastavci.
sastojci:
- kupus - 700 g;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- gljive - 600 g;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- ukiseljeni krastavci - 150 g;
- biljno ulje - 50 ml;
- češnjak - 2 zuba;
- sol, papar, lovor, začini, suhe ili svježe bilje.
priprema
- Gljive se kuhaju dok ne kuhaju u slanoj vodi s dodatkom začina.
- Sipati luk s mrkvom.
- Dodajte kupus, tijesto od rajčice, narezane ili mljevene krastavce.
- Stavite maslac, gulaš 15 minuta.
- Dodajte gljive, češnjak, zelje.
- Nakon 15 minuta spremna soljanka s gljivama bit će spremna.
Lentenska juha juha - recept
Pripremanje mršavog sladoleda prema sljedećem receptu omogućit će vam večeru za večernje jelo s najukusnijim vrućim vinom za prvu. Miris bogate juhe, kuhane na gljivama od gljiva uz dodatak kiseli krastavci, neće ostaviti ravnodušnim i izbirljivim u potrošačima hrane.
sastojci:
- šampinjoni - 400 g;
- bijeli sušeni gljive - 50 g;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- brašno - 20 g;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- ukiseljeni krastavci - 2-3 kom .;
- voda - 2 1;
- biljno ulje - 50 ml;
- masline i limun - okus;
- sol, papar, lovor, zelje.
priprema
- Kuhajte prethodno natopljene bijele gljive.
- Sipati luk s mrkvom.
- Dodajte brašno, a minutu kasnije, zalijepite, krastavac, malo gljiva, ostavite 10-15 minuta.
- Pecite odvojeno šampinjone u ulju, pomaknite se zajedno s preljevom u tavu, ulijte vodu.
- Sezoni za okus.
- Nakon 5 minuta mirnog kuhanja, juha-hodgepodge bez mesa će biti spreman.
Lenten Fish Soup - recept
Koruška riba solyanka bit će posebno mirisna ako se dio svježe ribe zamijeni dimljenom. Nije suvišno u sastavu biti gljive, koje se jednostavno dodaju u kompoziciju za gustoću ili se koriste za kuhanje bujona. Dopušteno je zamijeniti crne masline zelenim maslinama, što će hrani dati izraženiji kiselost.
sastojci:
- riba - 700 g;
- gljive - 200 g;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- brašno - 15-20 g;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- ukiseljeni krastavci - 2-3 kom .;
- voda - 1,5-2 l;
- biljno ulje - 50 ml;
- slatki krumpir, masline i limun - okus;
- sol, papar, lovor, zelje.
priprema
- Kuhajte ribu, oslobodite se kostiju, vratite se napete juhu.
- Sipati luk, mrkve.
- Dodajte krastavce, brašno, rajčicu, malo bujon, pirjati dok se sastojci ne meke, staviti u tavu.
- Tamo također šalju pržene gljive, kiselinu i začini na okus.
- Poslužuje se s mršavom solyankom maslina i limuna.
Kobasica s rižom
Postolna solianka, čiji će recept biti predstavljen sljedeći, pripremljen je od kupusa, koji se nadopunjuje u procesu gašenja zacjeljujuće zasebno riže. Rezultirajuće jelo idealno je rješenje za posluživanje svakodnevnih večera. Osim toga, masa se može koristiti kao punjenje za domaće pite.
sastojci:
- kupus - 500 g;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- riža - 150 g;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- biljno ulje - 50 ml;
- sol, papar, lovor, zelje.
priprema
- Kuhajte rižu zasebno, oprati, odviti.
- Pržite luk i mrkvu.
- Dodajte kupus, tjesteninu, začine, gulaš dok mekano.
- Umiješajte u kupusu riže riže, sezona po okusu, zagrijati za 5 minuta.
Kobasica s krastavcima soli
Solyanka bez mesa - recept koji se može izvesti u čistom sastavu povrća za prvu. Karakteristična kiselost jela će dodati asortiman ukiseljenog krastavaca, kiselog kupusa i rajčice, koja se može koristiti svježe, konzervirano ili zamijenjeno s tijestom od rajčice, soka, umakom ili ketchupom.
sastojci:
- krumpir - 3 kom .;
- kiseli kupus - 200 g;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- rajčice - 300 g;
- ukiseljeni krastavci - 2-3 kom .;
- voda - 2-2,5 l;
- biljno ulje - 50 ml;
- masline i limun - okus;
- sol, papar, lovor, zelje.
priprema
- Krumpir se kuha u vodi dok mekano.
- Pržite luk s mrkvom.
- Dodajte krastavce, kupus, prženu rajčicu, pirjati dok se sastojci ne meke.
- Premjestite povrće u krumpir, sezoni, kuhajte 5 minuta.
- Kad poslužite, dodajte limun i masline.
Lijevanje solyanka u loncu
Neobičan miris stječe od povrća nagnutog solyanka, ako ga kuhate u loncu u pećnici. Kompozicija se može mijenjati po vlastitom nahođenju, zamjenjujući bijele gljive šampinjoni, krumpir grahom, bugarski papar. Umjesto vode dopušteno je koristiti za sipanje gljiva ili povrća.
sastojci:
- krumpir - 3 kom .;
- kupus - 200 g;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- bijele gljive - 200 g;
- voda - 1 staklo;
- biljno ulje - 40 ml;
- sol, papar, začini.
priprema
- Razbiti kupus i krumpir, staviti u lonce.
- Sipajte luk s mrkvom, na kraju dodajte kuhane i sjeckane gljive.
- Prosijite pržiti na povrće i dodajte malo slane vode.
- Pripremite u pokrivenim posudama 1 sat na 180 stupnjeva.
Solyanka korizme u multivarijatu
Elementarna i bez gnjavaže pripreme hodgepodge bez mesa u multivarhu . Korištenje šumskih gljiva mora se kuhati uz dodatak začina. Ako želite, možete bez prethodnog prženja biljnih sastojaka, samo staviti sastojke s popisa u zdjelu i pričekati do kraja programa "Quenching".
sastojci:
- kupus - 800 g;
- gljive - 0,5 kg;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- ukiseljeni krastavci - 200 g;
- umak od rajčice - 150 g;
- biljno ulje - 40 ml;
- sol, papar, šećer, lovor.
priprema
- Pržite luk i mrkvu na "pečenje", dodavajući maslac.
- Stavili su gljive, nastavili su pržiti još 5 minuta.
- Širite kupus, umak, zalogaje u zdjelu, prebacite aparat na "gašenje" sat vremena.