Arom i slatku tinkturu maline mogu se kuhati u apsolutno svako doba godine - to će postati ukusno od svježih, od smrznute bobice ili čak od jagodice. Također možete napraviti tinkturu pomoću izričitih recepata, ili možete staviti piće duže, kako biste sačuvali bogat okus bobičastog voća. Svi najukusniji recepti za tinkturu od malina koje smo prikupili dalje.
Recept za tinkturu na malinama
sastojci:
- zrelih malina - 1 kg;
- voda;
- votka - 500 ml;
- šećer - 250 g.
priprema
Berry raspberries pažljivo razvrstati, ukloniti stabljike i prilijepljene lišće, a zatim isperite maline iz mogućih onečišćenja. Porazgovarajte o ispiranim bobicama i ulijte ih u staklenku, zatim ulijte čistu vodu i pokrijte posudu s poklopcem. Kapacitet smo stavili u hladnjak 1,5 mjeseca.
Na kraju vremena, tekućina maline se drenira u odvojenu čistu staklenku, a bobice su posute šećerom, ponovno čvrsto zatvorene i vraćene u hladnjak za razdoblje slično prethodnom. Odvojeni sirup malina uzgojen je s prethodno pripremljenom tekućinom i votkom, nakon čega smo ohladili smjesu i uživali u mirisnoj tinkturi malina.
Kako napraviti tinkturu malina na alkohol?
sastojci:
- razrijeđeni alkohol - 1 1;
- voda - 1 predmet;
- šećer - 250 g;
- malina - 3 kg.
priprema
Pere i suhe maline pokrivene su u čistom staklenku i natočene votkom. Ostavite bobice 3-4 dana u tamnom mjestu na sobnoj temperaturi. Nakon dodijeljenog razdoblja, odvodimo tinkturu od alkohola u drugu posudu.
Kuhajte debeli, jasan sirup vode i šećera. Pomiješajte sirup s tinkturom alkohola, ulijte piće u boce i ostavite na hladnom mjestu 2 tjedna. Nakon što prođe vrijeme, filtriramo tinkturu u čistu i suhu bocu i koristimo je, ili ga ostavimo na hladnom mjestu neograničeno vrijeme.
Po istoj shemi, možete napraviti tinkturu na votki s malinama, ali imajte na umu da bi trebao biti prednost votka dobre kvalitete.
Priprema domaće tinkture od maline na konjaku
Tinktura na konjaku je nezavisno piće koje se dramatično razlikuje od analoga "votke" sa okusom i aromom. Pokušajte i uvjerite se sami.
sastojci:
- malina - 700 g;
- konjak - 1 litra.
priprema
Maline se razvrstavaju, ispiru hladnom vodom i osuše. Bobice zaspaju u čistom i suhom staklenku, nakon čega sipak konjaka tako da u cijelosti pokriva bobice 2-3 cm. Pokrijte posudu s poklopcem i ostavite 2 mjeseca na toplom i tamnom mjestu. Nakon što prođe vrijeme, filtriramo piće kroz filter pamučne gaze i ulijemo na boce. Tinktura se može konzumirati odmah, ali se može pohraniti u podrumu ili bilo kojem drugom mračnom i hladnom mjestu.
Kako napraviti tinkturu marmelade?
Ako ste ustajao malina džem, koji je šećer ili jednostavno nije prikladan za buduću uporabu - neka kuha za tinkture. Glavna stvar je da takav pekmez ne smije biti razmažen, tj. Prekriven plijesni, inače umjesto mirisne tinkture
sastojci:
- votka - 500 ml;
- džem - 500 g.
priprema
Pripremiti tinkturu džem može biti jednostavan. Umiješajte marmelad s votkom u jednakim omjerima, a zatim pokrijte staklenku s mješavinom poklopca i ostavite na tamnom toplom mjestu 3-4 dana. Za to vrijeme, trebali biste pomiješati piće nekoliko puta tako da ne kristalizira. Sljedeća tinktura se filtrira kroz filtar od pamuka i bocama. Ako je piće puno jače od očekivanog - razrijedite je s malom količinom čiste filtrirane vode.