Apple liker je alkoholno piće od svježeg soka od jabuka. Često se koristi u kuhinji za pripremanje koktela s likerom , pečenim mesom, umakom, svjetlom desertom itd. Otkrijmo s vama kako kuhati likera jabuke kod kuće.
Recept likera od jabuka
sastojci:
- jabuke - 2 kg;
- votka - 1 litra.
Za sirup:
- voda - 150 ml;
- granulirani šećer - 200 g.
priprema
Shvatimo kako napraviti liker od jabuka. Voće pažljivo pranje i izrezivanje na male kriške, ili samljeti miješalica, tako da su komadi ispalo veličinu zest. Zatim ih prebacujemo u čisti trodijelni jar i napunimo vodkom. Zatvorite posudu s poklopcem i ostavite je 4 tjedna na hladnom, ali ne i vrlo hladnom mjestu. Piće će biti spremno kad sve jabuke porastu na površinu, a tekućina će postati jantarna. Gotov liker pažljivo je filtriran i izvadite jabuke. Zasebno, kuhajte slatki sirup šećera i vode, a zatim ga pomiješajte sa stisnutim likerom. Dajemo piće u bocama i čvrsto brtvljenje. Poslužimo alkohol ili sami, ili kao dodatak u kavi.
Apple liker kod kuće
sastojci:
- sok od jabuka - 1 l;
- kuhana voda - 3 litre;
- alkohol - 750 ml;
- cimet - 7 štapova;
- granulirani šećer - 1 kg;
- limun - za ukras;
- smeđi šećer - 1 kg.
priprema
Recept za izradu likera jabuke je vrlo jednostavan. Miješajte u velikom tavi sok od jabuka, cimet, voda i šećer. Sve ovo stavljamo na slabu vatru i kuhamo. Kuhajte masu s poklopcem zatvorenim 45 minuta. Zatim skinite s ploče i ostavite da se ohladi oko 15 minuta. Na samom kraju sipajte alkohol i pomiješajte temeljito. To je sve. Prije posluživanja, ulijte piće na naočale, stavite nekoliko kockica leda i krišku limuna.