Ako ne mislite raditi s testom s vašim klizaljkama, a zatim početi svladati pripremu pečenja je najbolje od recept kratko tijesto. Posebno brzo i jednostavno kuhati s miješalicom. Minimalna gnjavaža, malo vremena i na stolu bit će desert s laganim i mrvljivim pijeskom. O tome kako peći pijeskom kolačima za kolač i kako ih nadopunjavati, mi ćemo reći u sljedećim receptima.
Torta od kratkog tijesta s kondenziranim mlijekom
S kondenzirano mlijeko je najbolji i jedan od najjednostavnijih dodataka za deserte. Na osnovi kuhanog kondenziranog mlijeka možete napraviti ogromnu količinu kreme, ali ako nemate dovoljno vremena, čak i redoviti sloj kondenziranog mlijeka učinit će vam sandalehe čak i ukusnije.
sastojci:
- maslac - 265 g;
- jaja (žumanjci) - 3 komada;
- granulirani šećer - 85 g;
- brašno - 365 g;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- kuhano kondenzirano mlijeko - 435 g.
priprema
Recept za shortcake za ovaj kolač ne može se nazvati klasičnim, to je malo više raskošan i vlažniji od običnih pijeska, zahvaljujući činjenici da je recept koristi jaja i meki maslac.
Prvo okrenite žumanjke i granulirani šećer u bijelu kremastu mješavinu. Mješavina jaja se pomiješa s omekšanim uljem i ulije u suhe sastojke. Kada se tijesto skupi u kom, podijelite je na pola, utisnite ga i stavite na dvije pokrivene ploče za pečenje pergamenta. Pijesak kolača za kolač treba peći oko 15 minuta na 180 stupnjeva.
Jedva da se ohladi, kolači se podijele na pola i masti svaki sa kondenziranim mlijekom. Stavite kolače na hrpu na vrh svake druge i ostavite kolač na hladno za jedan sat.
Torta od kratkog voća s voćem
Kao punjenje za kolače možete koristiti džem, pekmez ili svježe voće, na primjer sve dostupne jabuke.
sastojci:
Za test:
- granulirani šećer - 145 g;
- krema - 45 ml;
- brašno - 570 g;
- maslac (omekšano) - 245 g;
- prašak za pecivo - 3 tsp.
Za punjenje:
- jabuke - 1,9 kg;
- granulirani šećer - 75 g;
- sok jednog limuna;
- cimet - 1 čajna žličica.
priprema
Stavite sve sastojke u zdjelu procesora hrane i umutajte dok se ne pretvore u homogeno tijesto.
Da bi se punilo, jabuke se trebaju očistiti i proizvoljno odrezati, prekriti šećerom, dodati sok od citrusa i cimet. Kuhajte jabuke dok se ne pretvore u džem.
Prosijite hladno punjenje između dva kolača, preklopite ih i pokrijte treći. Ostavite kolač od kratkog tijesta u hladnjaku na sat, prije posluživanja.