Lemon Kurd - 8 najboljih receptura za ukusnu krema za citrusa

Limun Kurd - voćna krema, stvorena u obliku kvasca, došla nam je iz engleske kuhinje i odmah zasluženo osvojila opću korist. Desert ima aromu citrusa, debelu teksturu i raznolik je u primjeni, a jednostavnost i dostupnost u kuhanju čine jelo univerzalnim i atraktivnim.

Kako kuhati kurume limuna?

Kurd s limunom - krema od voćnog soka, ima uravnotežen okus, boju i miris citrusa. Kurd ne treba egzotične sastojke: jaja, šećer, kora od limuna, sok i maslac čine ga brzo i lako stvoriti takvu poslasticu. Jedina razlika od kremenja je nedostatak mlijeka i brašna.

1. Za pripremu deserta koristite samo svježi sok od limuna.
2. Potrebno je ukloniti iz ljuske citrusa, iscijediti sok i kombinirati ga s jajima i šećerom. Dodajte ulje.
3. Limun Kurd se kuha na vodenoj kupelji, koja pomaže u izbjegavanju grudica i zgrušavanja jaja.
4. Krema se kuha do pune debljine i odmah se uklanja s ploče.
5. Gotova masa treba biti ohlađena na sobnoj temperaturi, prekrivena filmom i stavljena u hladnjak.
6. Hlađenje dolje, krema će se zgusnuti. Ako je potrebno, razrijedite debljinu šlagom.

Limun Kurd - recept

Lemon Kurd - recept koji se temelji na tehnologiji kuhanja kvasca. Razlika je u tome što voćna masa ima svjetliju teksturu, manji udio masti i bez šećera. Takve su osobine prikladne za kekse, što im daje potrebnu uljnu masu. Ali ukrašavanje Kurda nije prikladno, jer nije u stanju zadržati obrazac.

sastojci:

• jaje - 2 komada;
• limun - 2 komada;
• šećer - 70 g;
• ulje - 55 g.

priprema

1. Grind lemon zest na grater.
2. Iscijedite sok od citrusa, naprsujte i pomiješajte sa zest.
3. Dodajte jaja, šećer, umutajte i šalite u vodenu kupku 15 minuta.
4. U zadebljanoj masi dodajte ulje, pomiješajte i uklonite s ploče.
5. Kurdski kurd hladi i hladi u par sati.

Orange-lemon Kurd - recept

Limun narančasta Kurd ima bogat ukus, predivnu aromu i odnosi se na mali broj korisnih deserta. U ovom jelu, ravnoteža kiselog i slatkog je očigledna, što omogućuje ne samo ukrašavanje kolača, nego i poslužiti kao zasebna poslastica, zaljev u posuđu. Krema je lagana za pripremu i trajat će najviše pola sata.

sastojci:

• narančasta - 2 komada;
• limun - 1 komad;
• šećer - 180 g;
• ulje - 110 g;
• jaje - 3 kom.

priprema

1. Grinjite limunom i narančinom kora na gratet.
2. Limun agruma istezao se.
3. Šećer pomiješajte s jajima, dodajte maslac, sok i sok.
4. Na vodenoj kupelji dovedite kuhati i kuhajte limunov trave 15 minuta.

Limun-limun Kurd

Citrus Kurd osvježava, osvježava i dobro se miješa s domaćim kruhom i pečenim kolačima. Desert visoke brzine ima značajke, znajući da možete dobiti savršenu vrhnju. Dakle, povećanjem količine šećera, možete regulirati višak kiseline, a kratko zagrijavanje ploda u mikrovalnoj pećnici daje obilje sok od limuna i vapna.

sastojci:

• vapno - 2 komada;
• limun - 2 komada;
• šećer - 180 g;
• jaje - 3 komada;
• ulje - 60 g.

priprema

1. Mljeti limun i vapnena kora.
2. Pomiješajte ga sa šećerom i ostavite na stranu 30 minuta.
3. Iscijedite sok od citrusa.
4. Dodajte sok i maslac u šećer.
5. Pošaljite kremu u vodenu kupelj 15 minuta.
6. Prosijite Kurdom s okusom limuna kroz sito i ohladite.

Limun Kurd bez jaja

Kurd bez jaja ima gustu i stabilnu teksturu, i stoga se koristi u dizajnu pečenja. Složeni ukrasi iz nje nećete napraviti, već mali i jednostavni obrasci - to je sasvim. Krumpir ili kukuruzni škrob zamijenit će jaja i stvoriti krema potrebne gustoće. Ovaj recept je ekonomičan, a od toga lako i lako ukrašavaju slatkiše.

sastojci:

• limun - 1 komad;
• šećer u prahu - 50 g;
• kukuruzni škrob - 60 g;
• ulje - 75 g.

priprema

1. Uklonite zest od citrusa i istisnite sok.
2. Škrob se pomiješa s prahom i uđe u smjesu limuna.
3. Dodajte ulje i stavite vrhnje na vodenu kupelj.
4. Prosijani krem ​​savijača kroz sito, hladite i koristite prema uputama.

Kurd s želatinom

Limun Kurd s dodatkom želatine sličan je tekstu engleskog pudinga, a tehnika kuhanja s kremom. Zasebno tukli jaja s šećerom, pomiješajte s limunovim sokom i kuhajte sve dok ne budete debeli. Budući da je želatina uključena u pripravak, krema je otporna, kukičana i savršeno prilagođena kao osnova za tortu ili punjenje kolača.

sastojci:

• želatinozni list - 2,5 g;
• voda 100 ml;
• limun - 2 komada;
• šećer - 130 g;
• jaje - 3 komada;
• ulje - 80 g.

priprema

1. Prije nego što napravite limunski kurd, natopiti želatinu u vodi.
2. Izvadite iz limuna, stisnite sok, dodajte pola šećera i topline.
3. Jaja tuku s preostalim šećerom i ulaze u smjesu limuna.
4. Kuhajte 3 minute, dodajte želatinu i maslac.
5. Udahnite pile od limuna u miješalicu i pustite da se ohladi.

Limun kurd na žumanjcima

Stručnjaci kažu da je citrusi Kurd na žumanjcima jedina ispravna tehnologija kuhanja, dajući nezamislivo ukusnu i nježnu teksturu. Delicija se može koristiti kao nezavisno jelo, ali i kao širenje u bilo kojoj kombinaciji. Od njega dolazi izvrstan sloj za kolače i punjenje za profiterole .

sastojci:

• žumance - 4 komada;
• šećer - 100 g;
• limun - 2 komada;
• ulje - 70 g.

priprema

1. Prije nego što pripremite kurd, uklonite oguliti od limuna i protrljati ga šećerom.
2. Krpa iz citrusne mase.
3. Miješajte i stavite u vodenu kupelj 10 minuta.
4. Dodajte ulje i stavite je u hladnoću.

Kurkuma od jagoda i limuna

Kurd - recept za tortu, razlikuje se od prethodnih verzija tehnikama kuhanja. Krema se kuha na maloj toplini bez vodene kupelji i pretvara se u gustu viskoznu masu koja drži kalup. Ova konzistencija je prikladna za impregniranje kolača . Sjeckane jagode savršeno se kombiniraju s limunovim sokom, dajući svježinu i miris.

sastojci:

• svježe jagode - 300 g;
• ulje - 100 g;
• šećer - 150 g;
• sok od limuna - 40 ml;
• jaje - 5 kom.

priprema

1. Umiješajte jagode u miješalicu.
2. Dodajte sok od limuna.
3. Pecite jaja s šećerom.
4. Spojite masu jaja s voćem. Dodajte ulje.
5. Stavite kremu na vatru i promiješajte dok ne postignete željenu gustoću.

Limun Kurd s kremom

Kurd je recept, s kojim možete postići željenu teksturu, prilagoditi okus i sadržaj kalorija u posudi. Dakle, dodavanjem krema u krema za citruse, možete ispraviti pretjeranu gustoću i dati desert laganom i prozračan osjećaj. Treba imati na umu da masa treba biti zadebljana i potpuno ohlađena, a vrhnje - dobro pobijeđena.

sastojci:

• jaja - 3 komada;
• šećer - 150 g;
• sok od limuna - 80 ml;
• limun oguliti - 1 čajna žličica;
• ulje - 60 g;
• krema - 60 ml;
• šećer u prahu - 20 g.

priprema

1. Jaja tuku sa šećerom, sipaju sok i stave na vodenu kupku.
2. Procijedite smjesu, dodajte maslac i zest.
3. Kremu i prašak ušiju i uđite u hlađeni Kurd.

Koliko limunskog kyrda je pohranjeno?

Okus limuna Kurda nikad neće dosaditi. Štoviše, nježan i lagan desert je raznolik, jednostavan i može ukrasiti ne samo svu tijesto, već i djelovati kao nezavisno jelo. Mnoge se seljake pripremaju za buduću uporabu zbog nedostatka vremena, pa je stoga pitanje o tome koliko se Kurda čuva uvijek aktualno.

1. Kako bi jelo bilo ukusno, ohladite ga pri sobnoj temperaturi i zapečati ga filmom.
2. Nakon prirodnog hlađenja potrebno je postaviti Kurd u sterilnu staklenu posudu, zatvoriti ga čistim poklopcem i staviti u hladnjak s temperaturom od najmanje 6 stupnjeva.
3. Kad se pridržavate pravila Kurda može se pohraniti oko 2 tjedna.