Vinaigrette je klasična ruska povrtna salata, koja savršeno odgovara raskošnom svečanom stolu i skromnoj večeri. Uobičajeni sastojci vinaigrette: krumpir, mrkva, repe, kiseli krastavci, kiseli kupus i luk, s prva tri sastojka jednostavna i praktična za pripremu s multivarcom. Kuhinjski pomoćnik može skratiti vrijeme kuhanja složene salate na 30 minuta. Kako pripremiti vinaigrette u multivarquet i time uštedjeti vrijeme ćemo vam reći u ovom članku.
Vinaigrette u multivarijatnom receptu
sastojci:
- repa - 2 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- zelena luk - 1 hrpa;
- krumpir - 2 komada;
- ukiseljeni krastavac - 2 kom .;
- kiseli kupus - 100 g.
Za punjenje gorivom:
- ocat (3%) - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- sol - okus.
priprema
U zdjelu multivarka napunite 5 multistakanov vode i zagrijte ih (kako biste uštedjeli vrijeme, možete uliti već zagrijanu vodu). Dok se voda zagrijava, rezati se povrće koje treba kuhati: repa, mrkve i krumpir zdrobljeni su u kocke i položeni u slojeve u posudi za paru. Sada je vrijeme da točno učitate spremnik u parobrod i ostavite povrće kuhati 30 minuta u načinu rada "Parni".
Dok multivar djeluje, također se ne opustite, već pripremamo ostatak proizvoda: nasjeckajte zelene luk i kiselice, napravite preljev od soli, maslaca i 3% octa. Spremni povrće ohladi se i pomiješa s kiselinama, preljevom za vodenu salatu i ukrašava zelenom lukom.
Brzo pripremiti povrće za ukusnu vinaigrette također može biti uz pomoć drugih kuhinjskih pomagača: parobrod, aerogrill ili mikrovalna pećnica.
Vinaigrette u dvostrukom kotlu
sastojci:
- repa - 1 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- krumpir - 2 komada;
- ukiseljeni krastavac - 1 komad;
- luk - ½ kom .;
- zelene grašak - 6 tbsp. žlice.
Za punjenje gorivom:
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- sol, papar - okus.
priprema
Moje repe, čiste i izrezane u kocke. Pripremljeno korjenasto povrće stavljeno je u donju zdjelu parobroda i ostavljeno da se pripremi 45 minuta. Slično tome, radimo s krumpirom i mrkvom, one se moraju staviti u gornju posudu parobrodi 25 minuta prije nego što je kukac spreman. Tradicionalno, pripremamo soljenje, i luk se nasumično sjeckani i prožeti kipućom vodom. Parni povrće se posuti uljem, solom, pomiješanim s ostatkom sastojaka i začinjen sokom od limuna.
Vinaigrette u aerogrilu
sastojci:
- repa - 2 kom .;
- krumpir - 2 komada;
- mrkve - 2 komada;
- svježi krastavac - 2 kom .;
- jaja - 3 komada;
- zeleni luk - 1 hrpa.
Za punjenje gorivom:
- suncokretovo ulje - 2 žlice. žlice;
- sezamovo ulje - 1 čajna žličica;
- sol - okus.
priprema
Root usjevi su očišćeni, mina, izrezati u kocke i staviti u rukav za pečenje prije nego što lijevaju tamo 2 žlice. žlice vode. Pakirano povrće se kuha na aerogrilu 1 sat, pri temperaturi od 260 stupnjeva i visokim stupnjem puhanja.
Nakon sat vremena film je izrezan, povrće je ohlađeno, pomiješano s graškom, lukom i narezanim krastavcima i napunjeno mješavinom ulja i soli.
Prema sličnom receptu, vinaigrette se također može kuhati u mikrovalnoj pećnici: vrećicu za pečenje napunjeno je odrezanim korjenastim povrćem i ostavljeno kuhati snagom od 750 wata 15-20 minuta.
Za ovaj vinaigrette, punjenje s limunovog soka s rafiniranim uljem (1: 2), slatki papar i sol je savršeno. Kao dodatak biljnim sastojcima u vinaigrette, položi se sjeckani hering fileti, koji su prethodno natopljeni mlijekom kako bi uklonili suvišnu sol. Ukusna vinaigrette i ugodan apetit!