Yaz je riječna riba. U kuhanju je cijenjena zbog njezina ukusa. Ispod ćemo vam reći kako kuhati jaje u pećnici.
Yaz u pećnici u foliji
sastojci:
- riba, ide - 1 kom .;
- veliki luk - 1 kom .;
- limun - polovina;
- majoneza - 1 čajna žličica;
- Sol, papar i kopar - okus.
priprema
Čistimo ribu, crijevo, uklonimo koprive i dobro isperemo. Na trupu smo izrezali preko ureza, trljajući ga s paprom i solom, popunjavajući nasjeckani luk. S limunom smo odrezali šalicama ili polukrugima. Oblik je obložen folijom, koji je lagano podmazan biljnim uljem. Lagano prekrivamo ribu s domaćom majonezom , postavimo na foliju, ribu s limunom i stavljamo kopčama na vrh. Folija se precizno omotajte i pažljivo suzu. Ribu smo poslali u pećnicu i peći na 150 stupnjeva pola sata. Zatim izbacite foliju i pošaljite ribu na smeđe još 10-15 minuta.
Yaz i krumpir u pećnici
sastojci:
- ide - 500 g;
- luk - 1 komad;
- krumpir - 6 kom .;
- kiselo vrhnje - 100 ml;
- tvrdi sir - 100 g;
- ketchup - 100 ml;
- papar crni tlo, sol, začin za ribu;
- voda 100 ml;
- sok od limuna.
priprema
Čistimo ribu od ljusaka i izrezamo trupla duž grebena. Zatim uklonimo kosti i moje lisice i osušimo ih. Zatim ih odrežite na kriške, pospite limunovim sokom. Peeled krumpir je izrezan u tanke krugove. Luk se fino usije. Pokrili smo posudu za pečenje uljem, a zatim proširili luk i dodali malo soli. Nakon toga dolazi krumpir, koji je također malo podsalivaem i papar. Pripremljen prije nego što ribu pospite začinima ribe i položiti komade na krumpir. U zasebnoj zdjeli, pomiješajte kiselo vrhnje sa ketchupom i vodom, dodajte sol po ukusu. Rezultirajući umak napunjen je ribom i krumpirom i stavio oblik u grijanu pećnicu. Pecite oko 35 minuta. Zatim pržite posudu s ribanim sirom i vratite ga u pećnicu 15 minuta.
Recepti za "Yaz u pećnici"
sastojci:
- riba ide - 1 kom .;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlice;
- sol, papar - okus.
priprema
Pripremamo ribu: oprati, čistiti, odstraniti. Zatim izrezati na male komadiće, koji će kušati papar i sol. Sada mix majoneze i kiselo vrhnje i oko 4 žlice. Žlicu smjesu se širi na ribu i pomiješaj. Prebacujemo yaz u umak u kalup, pokrimo ga folijom i stavimo je u vruću pećnicu 30 minuta, a zatim uklonimo foliju i mastimo ribu s umakom koji je ostao. Opet, stavite u pećnicu i nakon 10 minuta, kada se formira lijepa zlatna kora, izvadimo ribu i poslužimo je za stol s kuhanim krumpirom i salatom svježeg povrća.
Priprema yaz u pećnici
sastojci:
- ide - 2 komada;
- jaja od piletine - 1 komad;
- mlijeko - 100 ml;
- luk - 1 komad;
- korijen celera - 150 g;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- sol, sok od limuna.
priprema
Moje ribe, čistite, protrljite solom, a unutar nje stavili smo kockasti celer korijen i luk. Stavimo ribu na sok od limuna. Kombiniramo mlijeko i jaje, dodamo sol smjesi, dodamo brašno i miješamo. Stavimo ribu na tavu za pečenje, stavimo ga na tijesto i na 180 stupnjeva peći 45 minuta.
Povjetarac, pečen u pećnici
sastojci:
- riba ide - 1 kom .;
- luk - 1 komad;
- majoneza, sol.
priprema
Yazia čista i crijeva. Napravimo nekoliko rezova duž rebara uz strane trupla. Trljamo je paprom i solom. Unutar smo stavili sjeckani luk. Stavimo ribu na podmazanu limu za pečenje, vrh majoneze i peći u toploj peći oko 25-30 minuta.
Što se tiče svih recepata, može se dati jedan savjet: da riba ne može gorjeti u pećnici, može se postaviti na luk "leglo". Da biste to učinili, prvo ležite na posudi za pečenje odrezanih lukova, a na vrhu stavite ribu. Zatim ste zajamčeni jela iz yaz u pećnici će izaći uspješno.