Govedina s povrćem

Postoji mnogo recepata za kuhanje mesa - možete ga samo kuhati, možete ga pržiti, ili ga možete staviti van. Ovo je konačna verzija i sada ćemo govoriti. Reći ćemo vam kako kuhati govedinu ukrašenu povrćem. Ova metoda pripreme je najbolja za ovu vrstu mesa, jer je sama po sebi oštra, i da bude mekana i ukusna, treba dugo kuhati. Štoviše, možete to učiniti ne samo na tradicionalan način u kazanke ili tava, ali iu multivariatu ili peći. Osim toga, kalorijski sadržaj govedine, začinjen povrćem, prilično je mali, pa se ovo jelo može nazvati prehrambenom, a izvrsno je za one koji se brinu za svoje zdravlje i lik.

Recepti za pirjanu govedinu s povrćem

sastojci:

• govedina - 800 g;
• mrkva - 150 g;
• luk - 200 g;
• lišće leševa - 3 kom .;
• slatka paprika - 5 kom .;
• biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
• sol, papar - okus.

priprema

Mliječni govedina, sušena i izrezana na kriške. Bolje je ako nisu jako mali. U dubokoj tavi stavite meso i ulijte je s kipućom vodom (1 čašom), dodajte lisnati list i slatki papar, pocrnuli. Na spori vatra ispod poklopca, gulaš oko 40 minuta. Luk je izrezan na pola prstena i mrkve - brusochkami.

Kada je sva tekućina iz mesa isparila, ulijte biljno ulje, stavite luk i mrkvu. Pa, sve je pomiješano, požar je povećan i pržite meso s povrćem oko 10 minuta, uzbudljivo povremeno. Nakon toga dodajte oko 200 ml kipuće vode, sol, papar na okus. Opet, vatra se smanjuje, a meso se zagrije pod zatvorenim poklopcem oko 1,5 sata. Goveđa kuhana prema ovom receptu je meka i sočna, umak ima gustu konzistenciju, a luk gotovo potpuno otapa u njemu.

Govedina s povrćem u multivarhu

sastojci:

• govedina - 0,5 kg;
• mrkva - 150 g;
• luk - 250 g;
• češnjak - 2 češnja;
• tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
• mješavina smrznutog povrća - 800 g;
• biljno ulje - 30 ml;
• Sol, papar, korijander, paprika - okus.

priprema

U tavi multivarke ulijte biljno ulje i širite goveđu, izrezanu u komadiće. Odaberemo način "pečenja" i vrijeme kuhanja iznosi 30 minuta. Prvih 10 minuta pržite meso, a zatim ulijte čašu kipuće vode, pomiješajte i kuhajte još 10 minuta. Za okus, dodajte sol i papar, sjeckani luk i mrkvu i zajedno pripremite još 5 minuta. Sada dodajte smjesu smrznutog povrća, pomiješajte sve i kuhajte do kraja programa. Nakon toga, širite tijesto od rajčice, sve začine i češnjak, izrezati na ploče. Pokrenuli smo program "Prigušivanje" i vrijeme kuhanja - 1,5 sati. Na kraju ovog programa uključite "Grijanje" 30 minuta. I tek nakon toga, spremna govedina s povrćem u multivaretu bit će spremna.

Govedina s povrćem u pećnici

sastojci:

• govedina - 600 g;
• mrkva (srednja) - 2 kom .;
• luk (veliki) - 1 komad;
• rajčica - 400 g;
• voda - 300 ml;
• umak od rajčice - 220 g;
• brašno - 100 g;
• krumpir (srednje veličine) - 700 g;
• gljive - 200 g;
• sol, papar - okus.

priprema

Pećnica se zagrijava na temperaturu od 180 stupnjeva. Pred-ispran i sušen govedina izrezana na male komadiće. Rajčica, mrkva i luk su proizvoljno odrezani. U dubokom obliku, pomiješajte pripremljene sastojke, prekriti poklopcem i gulaš oko 2 sata. Tijekom tog vremena poželjno je miješati masu 1-2 puta. Potkraj tog vremena dodamo krumpir koji je prethodno očišćen i izrezan na 4 dijela, kao i gljive. Ponovno šaljemo u pećnicu oko sat i pol. Nakon toga, govedina s povrćem je spremna za upotrebu! Možete posipati pripremljenu posudu s nasjeckanim biljem.

Obožavateljima se nudi nekoliko zanimljivih recepata: pileća prsa i patlidžani s povrćem .