Keta je riba iz obitelji salmonida, živi u morskoj vodi, ali spawned u usta slatkovodnih rijeka. To je prilično velika - pojedinci mogu odrasti do 100 cm ili više i težiti do 15 kg. Keta je poznata po ukusnom crvenom mesu i kavijaru. Njegova je riba već dugo uspostavljena, jer se ribe često mogu vidjeti na policama trgovina, iako samo smrznute, slane ili dimljene. Ovo je izvrstan snack i pogodan sastojak za kuhanje raznih jela. Ali riba ima zaljubljenost i druga korisna svojstva.
Međusobna povezanost sastava i upotrebe cham lososa
Hranjiva vrijednost ovog proizvoda određuje se prije svega činjenicom da sadrži puno proteina, koji se lako asimilira i zasićuje esencijalnim aminokiselinama. Također ima puno polinezasićenih masnih kiselina u ribi - omega-3.
Prednosti ribe su zbog dovoljnog sadržaja vitamina i mikro i makro elemenata. To su vitamini B skupine - riboflavin (B2), tiamin (B1), vitamin A , C, E, PP i minerali kao što su cink, željezo, fluor, fosfor, kalij, magnezij, natrij itd.
Kako je zviždaljka korisna?
Kao i svaka morska, ova riba, zahvaljujući tiaminu, fosforu i omega-3, može imati pozitivan učinak na aktivnost mozga, funkciju srca i vaskularni status. Također je korisno za održavanje tonusa mišića, povećanje ukupne fizičke aktivnosti i vraćanje živčanog tkiva nakon teškog stresa.
Korisna svojstva znoja su također u činjenici da ima mnogo antioksidativnih tvari. Zato joj fileti i kavijar predstavljaju dobar zalogaj za alkoholna pića - ona je u stanju neutralizirati do određene mjere štetne učinke etilnog alkohola na stanice. I to također može pomoći da brzo uklonite štetne toksine iz tijela, smanjujući intenzitet manifestacije
Među korisnim svojstvima ribljih zrelosti, treba istaknuti i njegovu sposobnost da se smanji razina štetnog kolesterola i poveća razina hemoglobina u krvi. Redovitom uporabom smanjuje se rizik od bolesti očiju, onkologije, tromboze i ateroskleroze. Uključivanjem u prehranu možete poboljšati imunitet , usporiti proces starenja, poboljšati stanje kože. Međutim, ova riba nije jeftina, a ne svatko može priuštiti. Dijetici napominju da će biti korisno ako se ova riba najmanje jednom tjedno - dovoljno 200 grama, pa čak i srednji prihod ljudi mogu priuštiti.